極上シュノーケリング海人ツアー
2019/10/22 極上シュノーケリング海人ツアー
本日の海人ツアー。
久々に満員です。
まずは朝からウミガメのもとへ。
相変わらずのサービス精神です。
ウミガメとの競泳を楽しんだら食材確保へ。
今日の釣れ行きはぼちぼち。
皆の獲物で豪華ランチです。
午後からは網取。
なみはあるものの透明度も良い感じです。
さいごにドリーのポイント。
魚の群れと間近に触れ合いました。
ガイド リク
三大高級魚！アカジン！！
2019/10/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
10月22日の晩ごはんは…
・ツムブリの野菜あんかけ
・豚ロース肉の胡麻味噌焼き
・タカセ貝の三杯酢和え
・じゃがいもと牛肉の炒め
・アカジンの刺身
・あらのみそ汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
ツムブリの野菜あんかけ
やすじろうさんの釣ってこられたツムブリを揚げ
野菜のあんかけをたっぷりかけました。
豚ロース肉の胡麻味噌焼き
タカセ貝の三杯酢和え
やすじろうさんがとってこられたタカセ貝を
ゆりこちゃんがきゅうり、青パパイヤを入れ
三杯酢であえてくれました。
じゃがいもと牛肉の炒め
アカジンの刺身
三大高級魚のアカジン！！
あらのみそ汁
今日やっと天気がよくなり、久しぶりに
青い海が見れました。
この天気がつづきますよーに！！
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
涼しくなったらクリームソース♪
2019/10/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マーマチのクリームソース
・かまいチャンプルー
・茄子の和え物
・きゅうりとツナの胡麻和え
・アカジンの刺身
・シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
マーマチのクリームソースです。
じゃがいも、玉ネギ、エノキ、ツナの
入ったクリームソースをかけました!(^^)!
かまいチャンプルーです。
慶太くんの獲ってきてくれた猪とミトレア
農園で採れたつるむらさき、青パパイヤ、
あとはにんじんとキャベツと一緒に
炒めました。
茄子の和え物です。
きゅうりとツナの胡麻和えです。
アカジンの刺身です。
こちらもやすじろうさんが魂込めて
釣ってこられたアカジン様です(*^_^*)
黒いアカジン美味しいんです。食べに来て下さい。
シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
日中の日差しが少しずつ和らいできて、
秋晴れの気候になってきました。
そんな午後は、頂き物のじゃがいもが
たくさんあったのでポテトチップス作り。
ポテチ好きのりくちゃんに「カルビーですやん」
と言って頂けるくらいカルビーのポテトチップス
に近づけることが出来ました(*^_^*)
そして魚釣りに出掛けられたはずの
やすじろうさんがたーくさんのタカセガイ
もお土産に持って帰って来て下さったので、
茹でて下処理をして明日使います☆楽しみ★
和え物、バターソテー、美味しい食べ方
いっぱいありそうです( *´艸｀)
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ミトレア農園産つるむらさき
2019/10/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
10月20日の晩ごはんは…
・島魚の唐揚げ
・豚の生姜焼き
・つるむらさきのナムル
・じゃがいものきんぴら
・ブダイのお刺身
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
やすじろうさんの釣ってこられた島魚を
唐揚げにしました。ミトレア農園で採れた
島レモンを添えました。
豚の生姜焼き
豚肉にしっかりと下味をつけ、こちらで
万能野菜の青パパイヤも一緒に炒めました。
つるむらさきのナムル
ミトレア農園で採れたつるむらさきを
ナムルにしました。
じゃがいものきんぴら
りくちゃんが大量のじゃがいもの皮をむいて
くれたのでそのじゃがいもを使いました。
ブダイのお刺身
アーサーと卵のスープ
＊おまけ＊
先日、農園のお手伝いに行き唐辛子を
収穫しました。
収穫した唐辛子で一味、コーレグース、
ねりねり島とうがらしを作っています。
西野商店で売っているので辛い物が
好きな方はぜひ！！
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ノコギリダイで♪
2019/10/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイの揚げ煮
・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
・じゃがいものそぼろ煮
・ハンダマと玉ネギの梅和え
・アカジンの刺身
・アヤコショウダイのみそ汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
ノコギリダイの揚げ煮です。
海人ツアーで釣ってきて頂いたノコギリダイ
をまた今日ババーンと使わせて頂きました♩
ピーマン、青パパイヤ、にんじん、白ネギを
お出汁と一緒に煮込んでいます。
ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒めです。
にんじん、青パパイヤ、キャベツも
一緒に炒めました。
じゃがいものそぼろ煮です。
えみちゃんが作ってくれました。
ハンダマと玉ネギの梅和えです。
ハンダマはミトレア農園産のものを
使わせて頂きました!(^^)!
アカジンの刺身です。
このアカジン、見た目は赤くなかった
のでアカジンじゃないと思ってしまった
のですが沖縄三大高級魚のアカジン様でした☆★
強い風が吹き荒れる中やすじろうさんが
びしょびしょになりながらも必死で
釣ってきて下さったアカジンです。
激レアです。この時期のアカジン。
より美味しく感じたアカジンでした( *´艸｀)
アヤコショウダイの味噌汁です。
まるで泳いでるみたいな味噌汁。
＊おまけ＊
美味しいアカジン＋今朝ホームベーカリーで
焼いたパン＝アヒージョ？
というわけで、
「今日はびよりです」
と言ってやすじろうさんにお得意の
アヒージョを作って頂きました(*^_^*)
茄子、オクラ、じめじも入れて
グツグツ・・・
いい匂いがしてきましたよ～
完成！
パンが止まりませんでした！
ありがとうございました～また
お願いします～♡
――――― お知らせ ―――――
マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
