ゴーヤ×クリームチーズ♪
2019/02/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・牛肉と茄子の甘辛酢炒め
・にんじんしりしり
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・キツネフエフキダイの刺身
・あさり汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
島レモンも添えて。
牛肉と茄子の甘辛酢炒めです。
他にピーマンやにんじん、青パパイヤも
一緒に炒めています。
にんじんしりしりです。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
かなこさんに作って頂きました。
私が食べたかったのでリクエスト☆★
キツネフエフキダイの刺身です。
あさり汁です。
こちらのあさりはみえこさんが
採ってきてくださったものです◎
＊おまけ＊
お昼休み☆
あんちゃんとごろごろ★
寝かしつけるつもりだったけれど、
歌っていたらテンションがハイに
なりそのまま遊んでいました♩
そしてなおみちゃんとティータイム♡
お茶うけのドーナツが嬉しい♡
青い色のグッピーが仲間入りしました(*^-^*)
ネオンタキシードグッピーだそうです。
より色鮮やかな水槽になりました。
グッピーの夕飯タイムです!(^^)!
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
【予約例】
１月１日にお問い合わせ頂いたお客様は７月３１日までご予約可能になります。
それに伴いまして、ゴールデンウィークの御予約受付も１月１日朝８時からになります。
急な変更で恐縮ですがどうぞよろしくお願い致します。
バラス島シュノーケルツアー
2019/02/04 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
最近風も落ち着いていて、今日は午前中のみの催行です
バラス島！
この瞬間だけ太陽が出て、綺麗な景色を見れました
毎回のように形が変わりますが、
今日は潮が引いてないこともあり、小さめのサイズですね
貸切りはこの時期の特権です！
シュノーケル１ポイント目！
カラフルなサンゴ
ウミガメも見ることができました
2つ目のポイント
大迫力のテーブルサンゴ！
ポイントごとにサンゴや地形など海中の雰囲気が違うので、
それぞれのポイントで楽しめます
前回は海人ツアーをご案内した方々でした！
また西表島でお待ちしています！
カサハラ
節分だからみじゅん♪
2019/02/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キツネフエフキダイのマース煮
・からし菜と豚肉のチャンプルー
・みじゅんの南蛮漬け
・大根とたまごのサラダ
・ヒレナガカンパチの刺身
・ナガサキフエダイのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
キツネフエフキダイのマース煮です。
今日は顎出汁でお出汁をとってみました。
からし菜と豚肉のチャンプルーです。
からし菜はアブラナの一種で、チンゲン菜や
白菜などと同じ仲間になります。
種から和からしが作られますが、からし菜はその
菜葉でからし特有の辛味と香りがあります。
今日はピーマン、青パパイヤ、にんじん、
キャベツそして豚肉と一緒に炒め苦味を
マイルドにしてみました。
みじゅんの南蛮漬けです。
今日は節分。いわしの仲間である
みじゅんを使った料理にしました。
節分にいわしを食べる理由ってご存知ですか？
いわしの語源は『弱し(よわし)』や『卑し(いやし)』
です。
鰯は魚へんに『弱い』と書きます。
更に鰯には独特の臭いがあります。
弱くて卑しく臭みのある鰯を食べることは
『陰の気を消してしまう』という意味があります。
また、節分は冬の最後の日で旧暦の大晦日に
あたります。節分の次の日『立春』は、
旧暦の元日なので新しい年を迎えるにあたり
『魔除け』をする意味で鰯を食べるのです。
大根とたまごのサラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
ヒレナガカンパチです。
上質なカンパチさん。
最高でした。
ナガサキフエダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日は節分！
恵方巻の日です！
かなこさんとあさひちゃんが巻いてくれました。
ヒレナガカンパチ、サーモン、セイイカ、
きゅうり、たまごの入った豪華な恵方巻♡
カンパチはもちろんやすじろうさん産♡
いっぱい出来ましたー( *´艸｀)
めっちゃ美味しかったです☆
いっぱい食べちゃいました★
そしてー今日はもうひとつ嬉しいことがー♩♫
石垣に出掛けたやすじろうさんとたっちゃんが
おみやげにドーナツ買ってきてくれました🍩
ミスドミスドミスド言って言い続けて
そしたら二箱も♡♡めっちゃ嬉しい♡
突然夏みたいになったマリウド
でしたが頑張れました。
ありがとうございました。
明日もたーべよ♩
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
【予約例】
１月１日にお問い合わせ頂いたお客様は７月３１日までご予約可能になります。
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急な変更で恐縮ですがどうぞよろしくお願い致します。
島カボチャでチャンプルー♪
2019/02/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・チヌの中華あんかけ
・島カボチャと鶏肉の味噌バターチャンプルー
・島魚の皮の三杯酢和え
・ミミガーと玉ネギの甘辛煮
・スマガツオの刺身
・アーサーとたまごのスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
チヌの中華あんかけです。
しいたけ、にんじん、青パパイヤ、ピーマンの
入ったあんかけをかけました。
島カボチャと鶏肉の味噌バターチャンプルーです。
西表島で採れた島カボチャを使って。
島魚の皮の三杯酢和えです。
青パパイヤとワカメと和えました。
ミミガーと玉ネギの甘辛煮です。
スマガツオの刺身です。
アーサーとたまごのスープです。
＊おまけ＊
可愛い帽子を被った杏ちゃん( *´艸｀)
と、学習発表会を終えたゆりあさん(*^_^*)
今日はお母さんと一緒に夕食を作りました☆
だから杏ちゃんもお付き合い頂きました★
オーナーに館内のお散歩もしてもらいました♩
グッピーも一緒に見たねー(*^-^*)
今日は一日ありがとう♡
明日も頑張ろうね♡
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
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急な変更で恐縮ですがどうぞよろしくお願い致します。
新鮮スマガツオの刺身♪
2019/02/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・肉味噌大根
・そーめんマヨチャンプルー
・みじゅんの唐揚げ
・小松菜とささみの胡麻和え
・スマガツオの刺身
・カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
肉味噌大根です。
たっぷりの肉味噌を乗せて。
山椒の葉も乗せて。
そーめんマヨチャンプルーです。
ニラと玉ネギとツナと一緒に炒めています。
みじゅんの唐揚げです。
島レモンを添えています。
小松菜とささみの胡麻和えです。
かなこさんが作ってくださいました！
おかえりなさいかなこさん！( *´艸｀)
スマガツオの刺身です。
新鮮直送のカツオちゃんだそうです。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
ちら♡
昨日からかなこさんも帰って
きてくださっています♡
今日も☆
水槽を眺めています★
今日は１０４号室で旅行ごっこします!(^^)!
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
【予約例】
１月１日にお問い合わせ頂いたお客様は７月３１日までご予約可能になります。
それに伴いまして、ゴールデンウィークの御予約受付も１月１日朝８時からになります。
急な変更で恐縮ですがどうぞよろしくお願い致します。
