ところてんは何で食べる？？
2019/10/07 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１０月７日の晩ごはんは…
・島魚の唐揚げ
・フーチャンプルー
・ところてん
・なすとひき肉の甘辛煮
・かつおのお刺身
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
島魚の唐揚げ
しっかりと下味をつけてカラッと揚げました。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
フーチャンプルー
ゆりこちゃんが文恵さんに教わった作り方を教えてもらい
作りました。
ところてん
美恵子さんが作ってくれました。
ポン酢も美恵子さんが作ってくれたポン酢を
使っています。
みなさんはところてんは何味で食べますか？
ポン酢？黒酢？三杯酢？黒蜜？
関西人の私は黒蜜です。
なすとひき肉の甘辛煮
かつおのお刺身
とっても新鮮で美味しく、お酒が大好きな
私はお酒がよくすすみます。
アーサーと卵のスープ
＊おまけ＊
西野商店に新しいアイスクリームが入りました！
クーリムチーズが大好きなので食べてみました。
あまりクリームチーズ感はなくクリームチーズ好き
としては残念でしたが、美味しかったですよ。
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
ミトレア農園産ピーチパイン
2019/10/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１０月６日の晩ごはんは…
・アオチビキのフライ
・豚肉とナスの味噌炒め
・きゅうりとワカメの酢の物
・パパイヤとツナの煮物
・カツオのお刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
アオチビキのフライ
ミトレア農園産のレモンを添えて…
豚肉とナスの生姜焼き
今日の生姜焼きははちみつを入れて作りました。
きゅうりとわかめの酢の物
まだまだ暑い西表…
さっぱりしたものが食べたくなります。
パパイヤとツナの煮物
ゆりこちゃんが作ってくれました。
こちらではパパイヤは万能野菜！！
炒め物、煮物、漬け物、お刺身のつまなど
いろいろな料理に使われます。
カツオのお刺身
とっても新鮮でおいしかったです。
もずく汁です。
＊おまけ＊
夕方、あいさんがミトレア農園産のピーチパインを
持ってきてくれました。
とっても甘くておいしかったです。
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求人担当 西野
ピナイサーラの滝！！
2019/10/05 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日はピナイサーラの滝へ。
穏やかな川をカヌーで進み、険しい道を登って行きます。
滝上到着！！
天気良いから景色がサイコーでした。
お昼は特製のソーキそばを。
暑かったので水浴びもしました。
滝壺へ。
ここでも水浴びを。
とても気持ち良い水温でしたよ。
帰りも穏やかな川をカヌーで帰りました。
次は他の滝に挑戦しましょうね。
ガイド たつ
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ミトレア農園産バナナで揚げバナナ
2019/10/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
はじめまして 宿スタッフのえみです。
今日から少しずつメインで料理を作らせて頂くようになりました。
お客様に“おいしい”と笑顔になっていただけるような料理を作っていきたいと思います。
よろしくお願いいたします。
１０月５日の晩ごはんは…
・アオチビキの煮付け
・豚の生姜焼き
・もやしのナムル
・大根のそぼろあんかけ
・シロブチハタのお刺身
・あらのみそ汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
アオチビキの煮付けです。
やすじろうさんの釣ってこられたアオチビキを
にんじんと一緒に煮付けました。
豚の生姜焼きです。
お肉にしっかり下味をつけて、ゴーヤや
パパイヤと一緒に炒めました。
大根のそぼろあんかけです。
大根をじっくり煮てホクホクに
仕上げました。
もやしのナムルです。
ゆりこちゃんが作ってくれました。
シロブチハタのお刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられた魚です。
新鮮でとっても美味しかったです。
あらのみそ汁です。
今日は白ネギをのせて…
＊おまけ＊
先日外からドドーンと音が…
びっくりして外に出てみると大きな花火があがっていました。
ぽっけの３５周年のお祝いであがったそうです。
西表島でこんなに近くで大きな花火を見られると
思っていなかったのでとってもうれしかったです。
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バラス島シュノーケルツアー
2019/10/05 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラス島シュノーケルツアー！
二日続いて、お二人の貸し切りツアーです
まずはバラス島へ！台風後、でっかくなりました！
高さもあるので、満潮でも結構大きく出てます
シュノーケル初めてで、不安そうな方がいたんですが、
レクチャーしたら、すぐに泳げるようになりました！
少し休みたいということで、鳩間島の屋良浜で休憩しました
かわいいカクレクマノミがいました＾＾
最初泳ぐのを不安がっていた方が、はやく泳ぎたいと意気込んでいて、
海の虜になったみたいです、笑
初めてのシュノーケルで、この珊瑚は贅沢ですね
ナポレオン(メガネモチノウオ)の子どもがいました！
さすが泳ぐのが早かったですが、このポイントで初めて見ました
成長が楽しみですね＾＾
今日は５、6匹のウミガメが見れました！
広い範囲を泳いだわけでもなく、少し泳ぐとあちらこちらにウミガメが泳いでいました！
お客さんも感激されていました
最後に再び、バラス島へ！
ご参加ありがとうございました！
カサハラ
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