蒸し暑い日が続いています。
2021/05/10 マリウドのごはん
こんにちは。😄
宿スタッフのみえこです。
５月１０日のマリウドの夕ご飯の献立です。
・豚肉と島野菜の醤油麹炒め
・ツムブリの照り焼き
・大根と鶏肉の煮物
・島魚の皮の酢味噌和え
・マルヒラアジの刺身
・ゆしとーふとアーサーのおすまし
・揚げバナナ
でした。
豚肉と島野菜の醤油麹炒めです。
ゴーヤ、青パパイヤ、島らっきょう、ナス、キャベツ
を、自家製の醤油麹を使って炒めました。
ツムブリの照り焼きです。
焼いたツムブリに甘辛いタレを絡めました。
大根と鶏肉の煮物です。
椎茸とインゲンも入っています。
島魚の皮の酢味噌和えです。
魚の皮を茹でて氷水でしめてから酢味噌で和えています。
魚の皮には、ビタミンA、ビタミンB1、B2、コラーゲンが沢山
含まれています。残してしまいがちですが、栄養満点ですよ。
マルヒラアジの刺身です。
オーナー（弟）が、ジギングで釣ってきたお魚です。
ゆしとーふとアーサーのおすましです。
＊おまけ＊
私事ですが、次男坊が二十歳を迎えました 😆
お相撲の世界に進んで五年目になりました。
自分の進む道を、自分で選択した、私は息子を誇りに思います。
周りの反対もありましたが、親は子ども達の背中を押してあげる事も、
大切だと私は思います。
自分の人生、悔いのない相撲人生を満喫して欲しいです 🙂
お誕生日おめでとう❤❤❤
沖縄は、梅雨入りしてからジメジメした日が続いていますが、、、
今年の梅雨は、ジメジメしているけど雨が少なくて過ごしやすいですよ。
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