夏の定番大見謝の滝
2020/06/23 オオミジャの滝 水遊び＆トレッキングツアー
夏と言えばここ！
大見謝にやってきましたー！！
この時期しかできない川遊び。
とても気持ちよかった
飛んで、飛んで、飛ぶ。
何回飛んだかわからないぐらいみんなでジャンプ
滝に打たれても気持ちいい。
最高の川遊びでした。
大見謝のツアーが気持ちいい季節になりましたよ。
皆さんも遊びに来てくださいね。
ガイド たつ
今まさに完熟マンゴー♪
2020/06/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・三枚肉のアーサーあんかけ
・島魚と野菜の南蛮酢炒め
・にんじんしりしり
・ゴーヤとツナの和え物
・ツチホゼリの刺身
・マーマチのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
三枚肉のアーサーあんかけです。
下茹でしてからじっくりと圧力鍋に
かけます。圧力鍋は２段階にわけて
火を通し味を付けてゆきます。
島魚の南蛮酢炒めです。
キャベツ、ピーマン、青パパイヤなどを
一緒に炒めています。
にんじんしりしりです。
ゴーヤとツナの和え物です。
えみちゃんが作ってくれました。
ツチホゼリの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられたお魚。
マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
ミトレア農園産マンゴー(*^_^*)
毎日収穫中です♡
たまに頂けるマンゴーがとてつもなーく
甘くって美味しくてこの上ない幸せです♡
宿のお食事時やツアーでお出ししております♩
今だけの期間限定！食べにきてくださーい！！
アカジンの絶品刺身♪
2020/06/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キントキダイの煮付け
・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め
・ゴボウサラダ
・ゴーヤのきんぴら
・アカジンの刺身
・かまい汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
キントキダイの煮付けです。
地道に釣りためていたお魚、
徐々に使わせて頂いております。
豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。
青パパイヤ、にんじん、キャベツも
入っております。
ゴボウサラダです。
すり胡麻たっぷりです。
ゴーヤのきんぴらです。
いつもはポークを入れますが
今日はひき肉入り☆★
アカジンの刺身です。
沖縄の三大高級魚のうちのひとつと
いわれているアカジン様です(*^_^*)
かまい汁です。
にんじん、ゴボウ、青パパイヤを
一緒に入れて煮込みました。
青パパイヤは大根の代わりにも
なる優秀野菜なのです(*^_^*)
＊おまけ＊
昨日はあんちゃんの２歳のお誕生日でした！
おばばは張り切ってアンパンマンのケーキ！
おめでとうあんちゃんーーー♡
赤うりで煮物♪
2020/06/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・ゴーヤと牛肉のオイスター炒め
・赤うりとツナの醤油煮
・ミミガーの梅味噌和え
・カンパチの刺身
・あさり汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
島魚の揚げ煮です。
色々な島魚を揚げてたっぷりの
野菜の入ったお出汁に入れて
煮込みました。
片栗で揚げたのでとろみも少し加わります。
ゴーヤと牛肉のオイスター炒めです。
玉ネギ、にんじん、しめじも入れて。
赤うりとツナの醤油煮です。
ミトレア農園産赤うり、
今日は少し煮込みました。
ミミガーの梅味噌和えです。
スライス玉ネギも入っています。
カンパチの刺身です。
やすじろうさんが釣ってこられたカンパチです。
あさり汁です。
みえこさんが掘ってこられたあさりです。
＊おまけ＊
今日２１日は１年で昼の長さが最も
長い夏至だそうでして、
夕方部分日食が見られました。
キレイ☆★
