ヤンニョムチキン♪
2024/07/29 マリウドのごはん
こんにちは～！
宿スタッフのゆかです(^o^)
７月２９日マリウドの晩ごはんの献立です。
・ヤンニョムチキン
・島魚とゴーヤのアンチョビガーリック炒め
・山芋と車麩の煮物
・にんじんとビーツのサラダ
・西表島近海産ブダイのお刺身
・冬瓜のおすまし
ヤンニョムチキンです。
みえこさんに作っていただきました。
お子様が多かったのでいつもより甘めの味付けです。
デザートは揚げバナナ！
島魚とゴーヤのアンチョビガーリック炒めです。
ガツンとごはんに合う味付けです。
山芋と車麩の煮物です。
山芋は煮るとほっこり柔らかくなります。
ふわふわになった車麩と一緒に。
にんじんとビーツのサラダです。
みえこさんに作っていただきました。
西表島近海産ブダイのお刺身です。
冬瓜のおすましです。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
◎おまけ◎
今日のお仕事終わりのガイドさんたち。
たけたくみの
ヘッドマッサージをやり合って疲れをとってました。
たくちゃんは目がイっちゃってますね。
毎日ツアーお疲れさまです～
よく漕いだ
2024/07/29 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 カヌーツアー シーカヤックツアー 水落の滝 イダの浜
今日は快晴。
元成屋と内離の間を通って
漕ぎ進みます。
岩の間を通ると
洞窟が！
ここからはるか遠くの目標に向かいます。 遠いなあ。
漕いで
漕いで
漕いで
ようやく湾を渡り終えます。
渡り切った！
マングローブの川の中へ。
風も無く快適。
滝に到着。
豪快に
打たれる！
きもち良かった？ すさまじすぎた？
では滝を後に
イダの浜に向かいましょう。
再び広い海。
イダの浜が見えてきた。
半間の前の海の色。
クリアな水色。
深くなるところで色が変わります。
いよいよ上陸。
着いたあ。
ビーチでおいしいランチを。
ウミガメを近くでじっくり見た後は、ビーチココア&コーヒー&紅茶。
海に浮かぶのも心地よし。
浜を後に
帰りますか。
またまた、ガンガン漕いで帰って来ました。
ガイド：Ken
へちまでチャンプルー♪
2024/07/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の煮付け
・ナーベラーチャンプルー
・じゃがにらバター
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・西表島近海産アカジンの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・西表島産冷凍パイン
でした！
島魚と大根の煮付けです。
にんじん、山椒の葉を添えて彩り良く。
ナーベラーチャンプルーです。
要はへちまとポークの味噌炒めです。
味噌は少し豆板醬を入れてピリッと
させました。
じゃがにらバターです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
わたくしごとではありますが、
本日お誕生日を迎えまして毎年ありがたい
ことに100個のドーナツでお祝いしていただく
のですが今年もまたたくさんのドーナツでお
祝いしていただけました(;_;)涙
値上がり×２ 物価高の中誠に恐縮ではござい
ますがやはり嬉しいではあります(*^-^*)
お気に入りのカップとお皿で☆★
あんちゃんとたいちも一緒に♩
元スタッフのなおみちゃんとたっちゃん
が２年ぶりに遊びに来てくれています♬
夜は花火をしました。
久しぶりの花火の匂い。
嬉し楽しい一日の終わりです。
この一年もどうぞよろしくお願いいたします。
豪快なピナイサーラ
2024/07/28 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
今日は友人家族と
もう１家族のご案内。
台風一過のいい天気、と言いたいところですがちょっと雲は多い感じ。
でも、いい景色が広がります。
ここからヒナイ川。これまたすばらしい景色。
向かい風にもなんのその。
滝が見えてきた！ ひゃ～、すごい水量！
オヒルギの花の不思議を勉強。
キノボリトカゲ出現。
川になった登山道を行く。
滝に到着！
泳いで近づいてみよう！
近くから。
もっと近くから。
もっともっと近くから！！！
ものすごいマイナスイオンです。
浮かびながら眺める滝も大迫力。
これいい１枚でしょ。
さて次は滝の上に向かいましょう。
苔むした沢も今日は水量が多い。
けっこう大変な登り。
滝の上到着。
下を覗く。 ヒぇ~7、高い。
これまた最高に気持ちいい。
お昼ご飯とココアタイム。 ゆっくりしたかったけど、スコールが来たので退散。
滑る山道を気を付けて下る。
滝に別れを告げて、
時間があるので船浦湾に行ってきました。
マングローブ林を横目に追い風受けて。
いかにもマングローブの木って感じ。
ゆっくり気をよけて帰って来ました。
ガイド：Ken
そーめん×まよ♪
2024/07/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と茄子とオクラの南蛮ソース
・そーめんマヨチャンプルー
・とうがんの挽肉あんかけ
・とろろもずく
・西表島近海産シロブチハタの刺身
・西表島近海産フエフキダイの味噌汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
島魚と茄子とオクラの南蛮ソースです。
片栗粉で揚げて島レモンたっぷりの南蛮
ソースで和えました。
そーめんマヨチャンプルーです。
今日の付け合わせ小鉢はみんな大好き
揚げバナナ♡シナモンをかけて♡
とうがんの挽肉あんかけです。
みえこさんに作ってもらいました。
とろろもずくです。
西表島近海産シロブチハタの刺身です。
西表島近海産フエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
台風３号が意外と長く電力を止めて
きまして暗闇生活・・・
事務仕事は窓際でしか出来ないし
ボードゲームをしたり急いで牛乳や
ヨーグルトを消費したりしないと
いけないし
ゆりが１３歳になったりしました♡
おめでとう♡
