ノコギリダイを揚げて煮る♪
2020/10/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月３日のマリウドの晩ごはんは…
・ノコギリダイの揚げ煮
・鶏の塩唐揚げ
・ゴーヤとささみの胡麻味噌和え
・マガキ貝ときゅうりの三杯酢和え
・キンメヒメダイの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ノコギリダイの揚げ煮です。
白ネギ、ゴーヤ、にんじん、エノキ、椎茸
など具沢山な特製ダレと一緒に、揚げた
ノコギリダイを煮付けました。
鶏の塩唐揚げです。
ミトレア農園産島レモンを添えて。
ゴーヤとささみの胡麻味噌和えです。
もやしも入れてシャキシャキの食感
をプラス。
マガキ貝ときゅうりの三杯酢和えです。
冬に採りためたマガキ貝もあともう
少し。でもまたあともう少しで収穫
の季節＼(^^)／待ち遠しーい♩
キンメヒメダイの刺身です。
スタッフは刺身サラダにして頂きました。
もずく汁です。
＊おまけ＊
秋の空って感じです。
鱗雲がきれいだった日。
みんなであさひちゃんを見送りに上原港へ。
ばいばーーーい！
ほぼ貸し切り状態で石垣へ向かった高速船。
相当揺れたそうです。無事着いて良かった。
あさひちゃんお疲れ様(*^_^*)
島を出た実感がまだわかないわ。
わさびのTシャツでまた会えそうだわ。
とりあえず今日のまかないのノコギリダイ
はとこちゃんが食べてくれたよ(^^)v笑
昨日はお月さんがとても綺麗でしたね☆
携帯カメラの頑張りはこんなもんです★
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
ツチホゼリのプルプル味噌汁♪
2020/10/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２日のマリウドの晩ごはんは…
・ラフテー
・シロダイと野菜のアンチョビガーリック炒め
・ピーマンの塩昆布和え
・四角豆ときのこの和え物
・キツネフエフキダイの刺身
・ツチホゼリの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ラフテーです。
二段階に分けて圧力鍋にかけました。
始め弱め。次強め。味もしっかりと
染み込んで美味しくできました。
シロダイと野菜のアンチョビガーリック炒めです。
キャベツ、にんじん、ゴーヤ、もやし
などが入っています。
ピーマンの塩昆布和えです。
えみちゃんが作ってくれました。
四角豆ときのこの和え物です。
エノキ、しめじ、椎茸と四角豆を
和えました。最後に白胡麻をかけて。
キツネフエフキダイの刺身です。
ツチホゼリの味噌汁です。
皮も入っておりコラーゲンたっぷり。
＊おまけ＊
えみちゃんのブログでもあったように、
９月いっぱいで島を出たあさひちゃんの
最後のごはんは魚魚魚の魚パーティーに
しました＼(^^)／
・カンパチのお頭の煮付け
・島魚のあらの唐揚げ
・島魚の皮の三杯酢和え
・島魚のアヒージョ
・お刺身
・秋刀魚
・や寿司！！！
と、あとあら汁を作りました( *´艸｀)
いつも魚をたくさん食べてくれた
あさひちゃん♡とても嬉しかった
です♡
またいつでもお魚食べにおいでねー♩
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
バラス島鳩間島シュノーケルツアー
2020/10/02 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
こんばんは、とこです＾＾
今日はバラス島シュノーケルツアーへ行って来ました！
朝から西表島は豪雨で、「うそやろ…」朝一の私の心境。
きっとお客様もみんな同じだったはず。
でも時間が経つにつれ、どんどんどんより雲は消えていき、
晴れた～～！！！！
太陽の光が差し込みきらきらしてきれい～～✨
泳いでいると、タイマイを発見！
そしたらどんどん近づいてきて、
人なんか気にしていないんでしょう、真下を通っていきました。
かわいい～～！
少し長めに泳いで、次はバラス東へ🐠
アカネハナゴイ、キンギョハナダイがいっぱい！
潮の流れがあったので大変だったけど、この乱舞はほんときれいです！
大量のウメイロモドキもいました＾＾
夏のような天気になり、
鳩間島の海の色はめちゃくちゃきれい～～
みなさんが観光されている間、オーナー、石川さんと作戦会議。
ふふふ。
明日から少しなにかが変わります！お楽しみに～～♪
さて、午後一は鳩間島東のポイントへ🐠
透明度抜群！！！
透明度がいいと泳いでいて遠くまで見渡せるし泳いでいて気持ちいい～♪
分かりにくいんですけど、アカヒメジ、ロクセンスズメダイ、イスズミなどの群れが合わさって
迫力満点でした😳！！動画が載せれたらな～(>_<)
現在のバラス島、
大潮の干潮で、
このサイズ。
４人乗っても、
大丈夫！(笑)
この海の色にみなさん大興奮でした＾＾
そしてバラス島のすぐ東側を泳ぎました！
ここは真っ白の砂地もあるし、深場にはリュウキュウキッカサンゴも見れます！
時間いっぱい泳いできました😁
船の中もみなさんといっぱいお話が出来てとても楽しい一日でした！
ありがとうございました！！
よく怒られダメだった１年目の時の私に、
ガイドとしての自信をつけてくださったリピーターさんと
久しぶりにお会いできて、本当に嬉しかったです。
あの時は本当にありがとうございました！
またお会いできる日まで頑張ります！
トコ
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
大人気！！ピナイサーラの滝
2020/10/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌー＆トレッキングツアー
ツアー催行日2020.10.2
ツアーガイド KEN
今日はピナイサーラの滝カヌー＆トレッキングツアーの様子をお届け。
明け方は雨が降っていましたが出発時には晴れに！！
ツアー終了時まで良いお天気で良かったです♪
今日も天然のマイナスイオンをたっぷり浴びて来ました。
それではツアーの様子はこちら。
まずはカヌーで出発！！
途中で干潟観察。
カヌーを降りてトレッキング。
道中にある沢。キレイ✨
サキシマスオウの木の前で記念撮影。
まずは滝上に行きます。
滝上ではこの絶景を見ながらのランチ。
腹を満たして次は滝壺へ。
もちろん飛び込みます！！
天然のマイナスイオンをたっぷり浴びて。
帰路につきます。
今日は一日晴れて本当に良かったです♪
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
今日から１０月
2020/10/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
早いもので今日から１０月！！
今日は中秋の名月！
雲が多かった西表ですが、時折雲の切れ目から
きれいなお月様が顔をのぞかせていました。
そんな１０月１日の晩ごはんは…
といきたいところですが、全体の写真を
撮ったつもりが撮れていませんでした．．．
・ツチホゼリのきのこあんかけ
やすじろうさんの釣ってこられたツチホゼリ！
しめじ、えのき、にんじん、ピーマンの
入った和風あんかけをかけました。
・ササミフライ
チーズ入りと、塩コショウで下味をつけたものの
２種類作りました。お好みでミトレア農園産
島レモンをかけてどうぞ。
今年のミトレア農園の島レモンは豊作！！
・パパイヤイリチー
ミトレア農園で採れた巨大なパパイヤを
使いましたよ。
・四角豆のツナマヨ和え
こちらの四角豆もミトレア農園産です。
・カンパチの刺身
・アオチビキのあら汁
＊おまけ＊
９月３０日マリウドで１番若かった
あさひちゃんが島を出ました。
とってもさみしくなりますが、あさひちゃん
内地に帰っても頑張ってね！！
大阪で飲もうね！！
