コウフでマース煮♪
2020/10/27 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
１０月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・コウフのマース煮
・ゴーヤの肉詰め
・ミトレア農園産丸オクラの豚巻き
・エビと四角豆のマヨ和え
・キンメヒメダイの刺身
・カンパチのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
コウフのマース煮です。
みえこさんが釣ってきてくださった
コウフを使ってマース煮にしました。
ゴーヤの肉詰めです。
厚切りに切ったゴーヤのわたを抜いて
挽肉のあんを詰めました。最後に醤油
とみりんで照りをつけました。
ミトレア農園産丸オクラの豚巻きです。
ミトレア農園で育った立派な丸いオクラを
さっと茹でて豚肉で巻きました。
エビと四角豆のマヨ和えです。
エビマヨに四角豆を混ぜ込んだ
イメージです。
キンメヒメダイの刺身です。
カンパチの刺身です。
＊おまけ＊
今日もいい天気ー！
秋やけど夏ー！
西表も秋晴れ。とっても爽やかな気候です。
ハンモックでゆらゆらしたら気持ち良い
でしょうね(*^^*)
ミトレア農園で採れた島レモンも、
果実酒になりました。
出来上がりが楽しみ。
betweenさつき♡
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
魚・魚・魚
2020/10/27 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
西表島 マリウド バラス島＆鳩間島シュノーケルツアー
ツアー催行日2020.10.27
ツアーガイド 船長 石川 ガイド 林
今日はどのポイントも魚が濃かったです。
特にアカネハナゴイのポイントは圧巻でした。
これだけ魚が群れて泳いでくれたらもう映え映えです♪
それではツアーの様子はこちら。
まずはバラス島南のポイント。
枝サンゴがいっぱい！！
コクテンフグがいました。カワイイ
続いてアカネハナゴイのポイントへ。
物凄い数の魚達がいました。
イソバナもい感じ。
バイカナマコも発見。
午後からテーブルサンゴのポイントへ。
アカヒメジが沢山泳いでいてキレイでした。
ここのポイントは洞窟もあります。
地形も楽しめるポイントです。
あと何回夏の様なコンディションで泳げるか分かりませんが
海に行ける日は頑張ります！！
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マーマチなどの煮付け♪
2020/10/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２６日のマリウドの晩ごはんは…
・マーマチの煮付け
・鶏肉と青パパイヤのホイル焼き
・タカセ貝のバター醤油炒め
・四角豆の梅昆布和え
・カンパチの刺身
・あさり汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
マーマチの煮付けです。
ミトレア農園産青パパイヤと、丸オクラを
一緒に煮付けました。彩り鮮やか。
鶏肉と青パパイヤのホイル焼きです。
先程は大ぶりに切って煮付けましたが、
こちらは細切りに切って玉ネギ、しめじ
と一緒に包みました。万能野菜です。
タカセ貝のバター醤油炒めです。
バターを熱したフライパンにタカセ貝
を入れもやし、キャベツと一緒に炒め
塩胡椒と鍋肌に醤油を回しかけました。
最後にブラックペッパーを散らして(^^♪
四角豆の梅昆布和えです。
玉ネギも入れています。
梅肉と塩昆布、白だしなどで味を
整えました。かつお入れても良かったな～
カンパチの刺身です。
あさり汁です。
＊おまけ＊
今日は！焼き鳥P！
この夏一緒に頑張ってくれたりんりんの
送別会と研修生のさわくんのお疲れ様会
とNEWガイドスタッフのしょうくんの
歓迎会など色々兼ねた会でした(^^)v
男性陣が火おこしをしてくださっています。
男性陣が焼いてくださっています。
りんりんお疲れさまでした☆
もっと一緒に働きたかった★
梨のネットマンになってなおくんを
追いかけまわしました。途中からは
石川さんも加わりめちゃ笑いました。
なおくんも大喜び(‘ω’)
あと数日いっぱい遊ぼうね(‘ω’)
あーさみしいなーーー
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良いお天気が続いております。
2020/10/26 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
西表島 マリウド バラス島＆鳩間島シュノーケルツアー
ツアー催行日2020.10.26
ツアーガイド 船長 石川 ガイド 林
連日の晴天で最高のブルーを満喫しています。
風は少し強いですが全然問題有りません。
透明度も良く夏に負けない一日となりました。
それではツアーの様子はこちら。
現在のバラス島の様子
相変わらず小さいです(^^ゞ
最初のポイントではカクレクマノミ君が可愛かった😊
続いてアカネハナゴイとデバスズメダイの乱舞。
とても鮮やかでキレイでした。
イソバナも美しい✨
お昼は鳩間島で休憩
今日も最高な鳩間ブルーでした。
午後からテーブルサンゴのポイントへ。
ここもコンディション👍
空を飛んでいる様でした。
最後はウミガメ君を鑑賞してきました。
少し寒くなってきたけどまだまだ楽しめま～す♪
― Go Toトラベルに関してのお知らせ －
先般より、お客様のご利益を考え、Go to トラベルの登録宿泊事業者として認められるよう努めてまいりましたが、
経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
すでに事後申請をされたお客様また、証明書を発行させていただいたお客様につきましては、お手数をかけさせてしまい本当に申し訳ございませんでした。
お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
天気良し🌞
2020/10/25 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ナーラの滝シーカヤック＆トレッキングツアー
ツアー催行日2020.10.25
ツアーガイド タケ
今日は久しぶりに晴れました♪
やっぱり太陽は気持ちいいですね😊
最近雨が多かったのでナーラの滝も水量があって迫力満点でした。
それではツアーの様子はこちら。
まずはマングローブの中をカヌーで進みます。
カヌーを降りてトレッキングスタート。
今日はカナヘビさんがいました。
キノボリトカゲ君もいましたよ♪
美しい沢を越えて行くと。
ナーラの滝に到着です。
迫力満点。
ランチはマリウド特製八重山そば！！
しっかり楽しんだら下山していきます。
帰りもキレイな景色に癒されます。
今日は晴れていた事もありますが気持ちいい一日でした😊
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経営上の負担が必要になるため断念いたしました。申し訳ございませんでした。
お客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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お客様のご希望に添えませんでしたことを重ね重ね深くお詫び申し上げます。
