イケガツオのパン粉焼き♪
2022/01/28 マリウドのごはん
こんにちは。(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１月２８日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・鶏の塩唐揚げ
＊デザート フレッシュパイン
・イケガツオのパン粉焼き
・青パパイヤとツナの煮物
・ゴーヤとポークのポテトサラダ
・ヒメフエダイのあら汁
でした。
鶏の塩唐揚げです。
デザートに、フレッシュパインです。
イケガツオのパン粉焼きです。
脂ノリノリでした。シークワーサーを、
添えています。
青パパイヤとツナの煮物です。
人参も入れています。
ビーフチビを、添えています。
ゴーヤとポークのポテトサラダです。
ヒメフエダイのお刺身です。
こちらは、オーナーの弟の慶太が釣って来た
お魚です。
ヒメフエダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日も沢山収穫してきました。♪(^^♪
個人的に、植物が、好きなのですが、
スパイス教室に通っている事もあり、
カレーリーフを、栽培してみようと思います。
料理に、活躍できるように、、、
頑張って大きく育てたいと思います。
かわいい♡♡♡
マリウドのオリジナルトレーナー完成しました。(^O^)／
2022/01/26 マリウドのごはん
こんにちは。(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１月２６日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き
＊デザート フルーツパパイヤのローゼルジャム添え
・かんぱちの西京焼き
・牛肉と大根の煮物
・カボチャサラダ
・アザハタのあら汁
でした。
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
玉ネギも入っています。
デザートに、フルーツパパイヤのローゼルジャム添えです。
カンパチの西京焼きです。
脂ノリノリのカンパチを味噌ダレに
漬け込んで焼いています。
牛肉と大根の煮物です。
ビーフチビを添えています。
カボチャサラダです。
酢漬けにした玉ねぎとクリームチーズ、カボチャを
マヨネーズで和えています。
キツネフエフキダイのお刺身です。
オーナーが、ジギングで釣って来たお魚です。
アザハタのあら汁です。
魚の匂いをまろやかにする為に島レモンを
少し入れています。
＊おまけ＊
マリウドオリジナルトレーナーが、完成しました。(*^-^*)
マリウドのスタッフが、着けています。
常連のお客様も購入して頂いております。
ただ、、、只今、西表島、連日天気が良くて、着れないのが、現実です。(笑)
色も沢山あってかわいいです♡
私の息子（三男）のあつしに、モデルになってもらいました。
こんな感じです♡
好転、好天
2022/01/25 水落ちの滝 シーカヤックツアー
西表島 シーカヤックツアー 水落の滝 イダの浜 カヌーツアー
ほんの少し晴れ間が見える中出発。
カヌーで入れる洞窟へ。
天気予報よりもずっと穏やかな風。
穏やかな海面を漕げば、
やがてマングローブの森の中へ。
水落の滝到着。
流石に打たれるには寒いね。
イダの浜に着くころにはどんどん晴れ間が広がって、
海の色がいい感じ。
上陸してお昼ご飯。のんびり過ごしているうちに、
天気は全くの快晴に！
オフシーズン、コロナ禍（下）のイダの浜は貸切。
見事な水平線に向け出発。
ツアーの行程が見渡せる高台でティータイム。
行きに入った洞窟に今度は徒歩で。
日差しが傾きかけるころ帰って来ました。
ガイド：Ken
連日、良い天気が続いています。
2022/01/25 マリウドのごはん
こんにちは。(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１月２５日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・牛肉とオオタニワタリの塩麹炒め
＊フルーツパパイヤのローゼルジャム添え
・マグロのフライ
・砂肝とピーマンガーリック炒め
・ミミガーとビーフチビのピーナツバター和え
・アザハタのお刺身
・カツオの赤だし
でした。
牛肉とオオタニワタリの塩麴炒めです。
牛肉、オオタニワタリ、キャベツを、塩麴で、
炒めました。最後に胡麻をのせています。
デザートに、フルーツパパイヤのローゼルジャム添えです。
マグロのフライです。
下味をしっかりと付けたマグロを、フライに
しました。ミトレア産の島レモンを添えています。
砂肝とピーマンのガーリック炒めです。
もやしも入っています。
ミミガーとビーフチビのピーナツバター和えです。
ピーナツバター、味噌、らっきょ酢、砂糖で、和えています。
最後に、一味を振っています。
アザハタのお刺身です。
オーナーが、ジギングで釣って来たお魚です。
カツオの赤だしです。
カツオのお出汁の効いた赤だしです。
美味しかったです。(^O^)／
＊おまけ＊
連日、天気のいい日が続いています。
１月ですが、、、
こんな事をしているスタッフがいると情報をもらい、、、
こっそりと撮らせてもらいました。(*^-^*)
気持ちよさそうに寝ていらっしゃいます。(笑)
誰でしょう？？
正解は、イチロー氏でした。
全身、青でコーディネートしていました。
今日は、赤！！
中々、面白いイチロー君です。
先日、ジャムの配送の事を書かせて頂きましたが、
送料の件で、お問い合わせがありましたので、
こちらで少し、お話させていただきます。
三個まででしたら、レターパック赤で、配送可能です。
三個以上になりましたら、郵送になります。
送料は、レターパックでの配送￥７５０
郵便での普通配送￥１５００いただいております。
配送は、振込み確認後の配送になりますので、よろしくお願い致します。
ピナイサーラの滝
2022/01/24 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド カヌー＆トレッキングツアー
ツアー催行日：2022.1.24
ツアーガイド：さわ
西表島は連日雨続きで気持ちがどんよりしてしまいます☔️
その分、晴れたときはすごくテンションが上がります☀️
さて、本日はこちらの方々とピナイサーラの滝へ行ってきました🚶♂️
おふたりは新婚旅行だったみたいです！
記念すべき時を一緒に過ごせて嬉しく思います☺️
おふたりともカヌーは初心者ということでしたがらくらく漕いでいました😄
カヌーを漕いでいると目的地のピナイサーラの滝が見えてきます！！
雨が続いていたのでここからでも水量が多いのが分かりました！
トレッキングをしていると立派なサキシマスオウノキがあります！
さらに、アカギという植物もあります！
こちらもすごく立派ですね~
道中ちらほらサキシマキノボリトカゲを見ることができました！
少し暖かくなって出てきたのかな？？
ピナイサーラ滝壺に到着です！！
水量アップで大迫力ですね😮
滝に圧倒されてる表情です（笑）
なんと滝壺にダイブしましたよ~
少し寒いですが真冬に滝壺ダイブは良い思い出になりますね！
そして滝をバックに記念撮影📸
本日は、おふたりともすごく楽しまれたようなので良かったです😊
明日のツアーに備えて今日はぐっすり眠ってくださいね！お疲れ様です☺️
