ほっこり豚汁♪
2021/04/10 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンの和風あんかけ
・豚肉と茄子の胡麻味噌炒め
・もずくの天ぷら
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・キツネフエフキダイの刺身
・豚汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
アカジンの和風あんかけです。
豚肉と茄子の胡麻味噌炒めです。
しめじとキャベツも入っています。
もずくの天ぷらです。
ゴボウ、玉ネギ、にんじん、ツナが
一緒に練り込まれています。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
玉ネギとワカメも入っています。
キツネフエフキダイの刺身です。
豚汁です。
ダイビング帰りのお客様の「豚汁食べたいわぁ～」
の声が聞こえてきたので作ってみました☆★
疲れた身体に嬉しいですよね。
＊おまけ＊
平和(*^^*)
ヤギとワンコ☆
ほんとに平和★
オーナーのジギング🎣
2021/04/09 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2021.4.9
釣行メンバー オーナーyasu タケ
今日はスタッフのタケちゃんとの釣行でした。
前回のリベンジを果たす為気合が入ります！！
釣果は今回もサメに泣かされましたがなかなか釣れたと思います。
それでは本日の釣果はこちら。
オオモンハタ オオモンハタ
ヒレナガカンパチ アオチビキ
オオモンハタ アザハタ
オオモンハタ シイラ
ヒレナガカンパチ バラハタ
キツネフエフキダイ キツネフエフキダイ
ロウニンアジ スマガツオ
スマガツオ アカジン
スマガツオ オオクチイシチビキ
キツネフエフキダイ ナガサキフエダイ
アカジン(頭だけ)
最終的には溢れる程の釣果でした。
時間があるときにまた行って来ます！！！
😎 オーナーyasu 😎
島カボチャ×黒糖♪
2021/04/09 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
・島カボチャの黒糖煮
・青パパイヤときゅうりのツナ和え
・まぐろの刺身
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
島魚のおろしポン酢です。
みえこさん特製ポン酢とジャムを使って
作りました。すっぱあまいおろしダレです。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
鶏肉は予め片栗で揚げて野菜と炒め
合わせます。
島カボチャの黒糖煮です。
ほくほくに煮込みました。
青パパイヤときゅうりのツナ和えです。
箸休めにぴったり。
まぐろの刺身です。
久しぶりの登場ですね。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
先日、休日を満喫しているしょうくんを・・・
上から撮影してみました☆
只今シーカヤック猛勉強中★
頑張れしょうくんーーーーー!(^^)!
ピナイサーラの滝
2021/04/09 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２１．４．９
ツアーガイド Sho
今日は気温も湿度も丁度よく過ごしやすい天気
早速冒険へと出発です(*^▽^*)
カヌーを漕いでいくと見えてきましたピナイサーラの滝
今からトレッキングをして滝の上を目指します
サキシマスオウノキを発見しました
自分より大きな根っこが特徴的です(^O^)
滝の上に到着です！
絶景ですね(*^▽^*)
トレッキングしたので一休み
自然の中でゆっくりするのは気持ちいいですね♪
キノボリトカゲを発見
可愛いですね～(^O^)
滝壺に到着！
滝行をして邪念を成敗です(*^▽^*)
身体が冷えたのでコーヒータイム
落ち着きます♪
時間が余ったので干潟遊びに
フグを手掴みでとらえました(*^_^*)
最後にマングローブと記念写真
今日も一日遊びつくしました(*^▽^*)
また西表島で遊びましょう！
島魚づくし♪
2021/04/08 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子の挽肉あんかけ
・島魚と野菜の甘辛炒め
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・もずく酢
・アカジンの刺身
・島魚の味噌汁
・ミトレア農園産冷凍ピーチパイン
でした！
揚げ茄子の挽肉あんかけです。
片栗で揚げた茄子にジューシーな
挽肉あんをかけました。青ネギを乗せて。
島魚と野菜の甘辛炒めです。
ピーマン、にんじん、キャベツ、青パパイヤ
も入っています。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
塩もみした玉ネギも入れて、
最後に花かつおを乗せました。
もずく酢です。
アカジンの刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
嬉しすぎる贈り物・・・
以前にマリウドをご利用くださったお客様より
お住まいの地域の美味しい物が届きました。
コロナでなかなか思うようにやりたいことの
出来ない中ですが、お客様の優しいお心遣い
にスタッフ一同感謝しております。
またマリウドにお越しになられた際には精一杯
のおもてなしをさせてくださいね(^^)
お待ちしております(^^)
