オーナーのジギング🎣
2021/06/02 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2021.6.2
釣行メンバー オーナーyasu たけちゃん たっちゃん たくちゃん いちろう
今日はマリウドスタッフと釣りに行って来ました。
午前中は波が高くかなり苦戦しましたが午後からなんとか巻き返し沢山釣る事が出来ました。
今日は鳥山が多かったのでカツオが沢山釣れました。
写真を全部撮れませんでしたが本日の釣果はこちら。
本カツオ ツムブリ
本カツオ キンメヒメダイ
シロブチハタ アオチビキ
キツネフエフキダイ 本カツオ
ツムブリ キツネフエフキダイ
アオチビキ シロブチハタ
スマガツオ ホシカイワリ
本カツオ キハダマグロ
本カツオ
マグロやカツオでいっぱいです♪
また天気が回復したら行って来ます😊
😎 オーナーyasu 😎
ヤガラで唐揚げ♪
2021/06/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根とてびちの煮物
・島魚のあらの唐揚げ
・エンサイと牛肉の炒め物
・ミミガーときゅうりの梅味噌和え
・セイイカの刺身
・カワシビのあら汁
・夏みかん
でした！
大根とてびちの煮物です。
下茹でをじーーーーーっくりとした
大根とてびちを特製出汁で煮ました。
島魚のあらの唐揚げです。
写真はヤガラという魚です。
エンサイと牛肉の炒め物です。
みえこさんに作って頂きました。
ミミガーときゅうりの梅味噌和えです。
セイイカの刺身です。
カワシビのあら汁です。
＊おまけ＊
今日は夕方に虹が出ました!(^^)!
雲は多かったですが。
モデルはみえこさん。
もう少しで、梅雨明けかな？
2021/06/01 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフの美恵子です。
6月１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・島野菜と豚肉のみそ炒め ＊ミトレア農園産ピーチパイン
・ツチホゼリのトマトソース
・パパイヤチャンプルー
・かぼちゃの中華和え
・カワシビのお刺身
・アサリ（アラスジケマンガイ）の赤だし
でした。
島野菜と豚肉のみそ炒めです。
ゴーヤ、青パパイヤ、人参、キャベツ、玉ネギ、豚肉を
味噌ダレで炒めました。
ツチホゼリのトマトソースです。
ムニエルした、お魚にトマトソースとかけて
います。
パパイヤチャンプルーです。
青パパイヤ、人参、ピーマン、ツナを炒めました。
かぼちゃの中華和えです。
グリルしたかぼちゃをコチュジャンのタレで和えました。
カワシビのお刺身です。
アサリの赤だしです。
＊おまけ＊
また、この間、、、潮干狩りに行って来ました。
今回は、息子と二人で行って来ました。
見てください！（笑）
沢山獲れました。(^○^)
もう少しで、梅雨明けかな～？？
今年は、本当に空梅雨です。
暑いです！！
家庭料理風の献立にしてみました。
2021/05/31 マリウドのごはん
こんにちは！(*^-^*)
宿スタッフのみえこです。
５月３１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・島魚のフライ ＊フルーツは、夏みかんです。
・チキン南蛮
・ナスの焼きびたし
・トマトとキュウリのさっぱりサラダ
・アカジンの刺身
・へちまと卵のスープ
でした。
島魚のフライです。オーナー（弟）が、釣って来た
お魚のフライです。オーナーの手作りです。(笑)
チキン南蛮です。
ナスの焼きびたしです。
トマトとキュウリのさっぱりサラダです。
ごま油、醤油、お酢、鶏がらスープの素、
胡麻で、さっぱり和えました。
アカジンのお刺身です。
へちまと卵のスープです。
＊今日は、仕事でいらしてるお客様でしたので、
家庭料理風にしてみました。
マリウドのご飯を美味しいと、言ってくださる
お客様には、本当に感謝しています。
ありがとうございます。
もっともっと美味しいご飯を、提供できるように
頑張ります。
コロナが、落ち着いたら、皆様のお越しをお待ち
しております！自粛は、本当に大変ですが、皆で乗り
越えていきましょうね！！
油味噌で
2021/05/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリのパン粉焼き
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・豆腐と油味噌の田楽風
・もずく酢
・アカジンの刺身
・とうがんスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
ツムブリのパン粉焼きです。
下味にはマヨネーズ、パン粉には
粉チーズの風味が付いています。
パセリを最後に散らして。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
もやし、玉ネギも入っています。
豆腐と油味噌の田楽風です。
油味噌は康次郎さんの作られた
ものを使いました。
もずく酢です。
アカジンの刺身です。
とうがんスープです。
＊おまけ＊
今日のまかないは餃子ですー(^^♪
というわけでこうなりますー(^^♪
そのあとは卓球をしたり、
水槽を眺めたりです(^^♪
