西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2022/04/05 マリウドのごはん

こんにちは！(*^-^*)

宿スタッフの美恵子です。

４月５日マリウドの晩ご飯の献立です。

・オオタニワタリと豚肉のガーリックしょう油炒め

　＊デザート　キミノバンジロウ（グアバ）

・カンパチのパン粉焼き

・なすの味噌煮

・ビーフチビのナムル

・カンパチのお刺身

・アラスジケマンガイのおすまし

　でした。

オオタニワタリと豚肉のガーリックしょう油炒めです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

上に、フライドガーリックをのせています。

デザートに、キミノバンジロウ（グアバ）です。

カンパチのパン粉焼きです。

今日は、ミトレア農園産香水レモンを添えています。

香りがとても良いレモンです。

ライムに似ています。

なすの味噌煮です。

なす、しめじの味噌煮です。

マリウドの油味噌を隠し味に入れています。

ビーフチビのナムルです。

暑くなってきたので、山菜の時期が、終わりに近づいています。(;_;)

カンパチのお刺身です。

オーナーが、ジギングで釣って来たお魚です。

アラスジケマンガイのおすましです。

＊おまけ＊

最近のベリーちゃんです！！

最近は、本館の駐車場付近にいます。

午前中は、本館のお庭で、うろうろしております。(*^-^*)

たまに、角で突いてくるので、気をつけてくださいね！!(^^)!

でも、呼んであげると、お返事くれます♪

 2022/04/04 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・てびちと大根の煮物

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・くるま麩の卵焼き

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・カンパチの刺身

・カンパチの味噌汁

・イエローストロベリーグァバ

でした！

てびちと大根の煮物です。

優しいお出汁でじっくりと煮込みました。

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

島魚は主にカンパチを使っています。

おろしにんにくにフライドガーリックも

入ってにんにく感マシマシです↑↑↑

くるま麩の卵焼きです。

↑が激しめの味付けなので、こちらは

優しい味付け目。お好みで康次郎さん

特製油味噌を付けてお召し上がり下さい。

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

最後にかつお節を乗せています。

カンパチの刺身です。

カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

久しぶりの晴れですーーーーー＼(^^)／

なんと穏やかで気持ち良く過ごしやすい

気候！布団干し日和です！！！

そんな夜さわくんがコチを釣ってきました★

康次郎さん先生にコチをさばいていくぅを

ご教示頂いています(^-^)(^-^)

明日食べるのかなー煮付けにしたらいいと

思うなーーー( *´艸｀)

 2022/04/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのお頭の煮付け

・ふーチャンプルー

・ジーマミー豆腐の揚げ出し

・焼き茄子の大根おろし和え

・カンパチの刺身

・カツオの赤だし

・イエローストロベリーグァバ

でした！

カンパチのお頭の煮付けです。

お皿ピッタリ？サイズで食べ応えばっちり

なカンパチですね(*^-^*)

ふーチャンプルーです。

備え付け小鉢には、イエローストロベリーグァバ

が入っています。このままでお召し上がり下さい。

ジーマミー豆腐の揚げ出しです。

みえこさんに作って頂きました。

焼き茄子の大根おろし和えです。

こちらもみえこさんに作って頂きました。

カンパチの刺身です。

カツオの赤だしです。

＊おまけ＊

待ちに待っっったあんドーナッツ！！！！！

とハニーバターサンド！！！と食パン！！！

を買ってホクホクな日♡

最高のおやつタイムを楽しみました♡

月に一番お金をかけているのは絶対にパンです(^^)

 2022/04/03 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー

西表島　マリウド　ピナイサーラの滝　カヌー&トレッキングツアー　ケイビングツアー

ツアー催行日　２０２２．４．３

ツアーガイド　Sho

2022年に入り、一番の大増水になったピナイサーラの滝

その様子をお届けします(*^▽^*)

まずはカヌーに乗っていきます

雨も強く風も強い

そんな中でもマングローブの中で漕ぐのは気持ちのいいものです(*^▽^*)

上流に行くにつれ風も弱まって来ました

カヌーに乗って40分

見えてきましたピナイサーラの滝

続いてトレッキング開始です

大きい赤木を越えて

崖を通りながら

ゆっくり歩くこと20分で到着しました

ピナイサーラの滝壺(*^▽^*)

大人でも風で倒れそうになるくらいの勢いがありました！

流石に寒かったのでそそくさと退散しました

民宿マリウドで暖かい八重山そばを食べて一息

暖まったら鍾乳洞探索に出発です

一個目の鍾乳洞

西表島の鍾乳洞は整備されていません

真っ暗なのでライトを照らしていきます

二つ目の鍾乳洞

三つ目の鍾乳洞

有名会社の広告にも使われたことのある景色です(*^▽^*)

雨の日でも思いっきり遊んだ西表島

また遊びましょう(*^▽^*)

 2022/04/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのフライ

・鶏肉とカボチャの味噌バター炒め

・山芋と車麩の煮物

・青パパイヤときゅうりのサラダ

・サヨリの刺身

・カンパチのあら汁

・イエローストロベリーグァバ

でした！

カンパチのフライです。

完熟シークワーサーを絞ってドウゾ。

鶏肉とカボチャの味噌バター炒めです。

ゆかちゃんに作って頂きました。

山芋と車麩の煮物です。

こちらもゆかちゃんに(*^-^*)

優しい味付けです☆★

青パパイヤときゅうりのサラダです。

ツナも入っています。

サヨリの刺身です。

こちらは常連のお客様が釣ってきて

下さったサヨリです。サヨリは意外と

種類が多く見分けが私には難しいです。

カンパチのあら汁です。

＊おまけ＊

４月に入って数日経つというのに、

再び暗黒天気な西表島。

『寒い』って沖縄では『ビーサ』という

方言になるのですが、その月々で寒さに

読み名があるそうです。

１月：ムーチービーサ

『餅を食べる頃の寒さ』

３月：ムドゥイビーサ

『寒さの戻り』

４月：ワカリビーサ

『寒さとのお別れ』

１２月：トゥンジービーサ

『冬至の寒さ』

『ワカリビーサ』ってことですね(^^)/

那覇に住む友人が教えてくれました。

本当にお別れになりますように。

沖縄だから寒さに縁がないようですが

北風が強いと割と体感温度は下がり、

結構寒さには敏感になります。

明後日くらいから天気が良くなる(オーナー調べ)

らしいです！青空が見られますように！！！