イソマグロで竜田揚げ♪
2021/08/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・イソマグロの竜田揚げ
・豚肉とゴーヤのネギ塩ダレ炒め
・青パパイヤと鶏肉の煮物
・ラクダ貝とカイワレのレモンドレッシング和え
・マーマチの刺身
・ワカメスープ
イソマグロの竜田揚げです。
みえこさんに作って頂きました。
手前にミトレア農園産の島レモンを
輪切りにしたものを添えています。
豚肉とゴーヤのネギ塩ダレ炒めです。
キャベツ、玉ネギも入っています。
青パパイヤと鶏肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
ラクダ貝とカイワレのレモンドレッシング和え
です。こちらもみえこさんに。
レモンドレッシングもみえこさんの手作り
です。フレッシュトマトも和えました。
マーマチの刺身です。
ワカメスープです。
韓国ドラマを観ていると誕生日にワカメスープ
を飲むシーンをよく観るのですがずっと不思議に
思っていて、調べると韓国のお母さんは産後一ヶ月
ほど回復食として、毎日ワカメスープを飲む風習が
あるそうで、お誕生日にワカメスープを飲むのは
産んでくれたお母さんへの感謝の気持ちを忘れない
為だそうです。長くなりましたが素敵ですね。
＊おまけ＊
これは・・・
届いたばかりのしょうくんのコーヒー
作りのためのパーコレーターやポット
でした♩これからも毎日美味しいコー
ヒーをお願いします♫
ピナイサーラの滝ツアー
2021/08/23 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝
ツアー催行日 2021.8.23
ツアーガイド たけ
今回はこちらの方と貸切でピナイサーラの滝に行ってきました🙌
早速カヌーに乗り込みます💪
台風通過後で少し風と雲がありますが、
ちらほら見える青空が綺麗です✨
ピナイサーラの滝が見えてきました！
滝上まで行きます👍
道中立派なサキシマスオウノキもあります😊
アイドルのキノボリトカゲもゲッチュ🦎
死んだふりもバッチリ🙆
険しい道のりですが頑張ります💪
滝上に到着です🙆
早く来れたので貸切でした✨✨
奥で水浴びです！
めっちゃ気持ちいいです😁
ここではコーヒータイムです☕
滝つぼへはトントンミーが御出迎えです😊
コケも綺麗に輝いていましたね✨
滝つぼに到着です！
暑すぎですぐ飛び込みました🙌
ここでお昼ご飯にしました🍽
温まりますね👍
最後に記念撮影📸
帰りのカヌーは干潟に寄ってきました
ブルーベリーみたいなミナミコメツキガニがいました🦀
ヤエヤマヒルギで筋トレをしてきました🙆
台風後で風がありましたが、涼しい1日になりました😁
イソマグロの新鮮フライ♪
2021/08/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・イソマグロのフライ
・ふーチャンプルー
・カボチャのそぼろ煮
・青パパイヤとゴーヤのサラダ
・アオチビキの刺身
・カツオの赤だし
・ミトレア農園産バナナ
でした！
イソマグロの新鮮フライです。
特製タルタルソースをかけて。
ふーチャンプルーです。
にんじん、ピーマン、キャベツ、もやしと
野菜もたっくさん入っています。
カボチャのそぼろ煮です。
みえこさんに作って頂きました。
青パパイヤとゴーヤのサラダです。
アオチビキの刺身です。
カツオの赤だしです。
＊おまけ＊
昨日康次郎さんが釣ってこられた
大きなイソマグロ(^O^)
頭を落として内臓は取り出した後でも
相当な重さのよう・・・
筋肉自慢男子にも片手で持ち上げるには
結構きついよう・・・
それをさばいて、
切り身にして、
お客様の夕食もスタッフのまかないも
イソマグロの新鮮フライになりました
＼(^ε^)／
クワの葉入りもずく天♪
2021/08/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・シイラの和風あんかけ
・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め
・もずくの天ぷら
・ゴーヤとツナの味噌マヨ和え
・とうがんと鶏肉のスープ
・ミトレア農園産パイン
でした！
シイラの和風あんかけです。
にんじん、ピーマン、玉ネギ、エノキの
入ったあんをかけました。
牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。
備え付け小鉢にはミトレア農園産の
バナナにヨーグルトと黒糖をかけた
ものを☆★
もずくの天ぷらです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤとツナの味噌マヨ和えです。
スライス玉ネギも入っています。
まぐろの刺身です。
とうがんと鶏肉のスープです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
＊おまけ＊
最近さくちゃんとさわくんが白熱して
いるのは折り紙なのですが、
折り方の動画を見てこーんなに小さな
カブトムシやクワガタまで折れるよう
になりました☆★
いや器用(^^;
そしてとこちゃんの買ってきてくれた
石垣空港の美味しいロールケーキです
(*^-^*)
しょうくんの淹れてくれたコーヒーと
セットで♩美味っしすぎて瞬時になく
なりました♫
とこちゃんしょうくんご馳走さまでした♡
自然に合わせて
2021/08/21 アダナデの滝 シーカヤック＆沢登ツアー
西表島 シーカヤックツアー アダナデの滝 水遊びの滝 サワートレッキング
どっ快晴です。大潮の逆流がキツイ。いつも来てくれる常連さん。
我が息子です。
ヌバン川（支流）もどんどん引き始めています。
今日はカヌーはここまで。潮位によってどこまで行けるかが変わります。
第一の泳ぎんちょポイント。息子が大喜びで飛び込んでおります。
ミニ滝に打たれる。
この滑岩のところで日が差すとテンションが上がります。
このミニ滝にも打たれますが、
もちろんアダナデの滝でも打たれます。お遍路さんをした息子ですので、思わず手を合わせます。
滝壺が広くて浮かぶのが気分が良いのです。
水に浸かりながらの昼食。涼しくてサイコー。
潮が上がる時間まで十分時間がありますから、昼寝でもしましょう。都合を合わせるのは人間の方です。（息子が盗撮しました）
帰りも飛び込む。
いい天気で最高の気分でしたが、
最後に待っていたのは、我がパドリング人生の中で最低の光景でした。何しとんじゃい。
ガイド：Ken
