島の恵み天ぷら♪
2022/02/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・天ぷら盛り合わせ
・牛肉とビーフチビのプルコギ風炒め
・ジーマミー豆腐
・きゅうりとワカメの梅酢和え
・バラハタの刺身
・島魚のあら汁
・スターフルーツのシロップ煮
でした！
天ぷら盛り合わせです。
みじゅんの開き、オオタニワタリとビーフチビ、
セイイカの４種島の恵み盛り合わせです(*^-^*)
シンプルにお塩でどうぞ。
牛肉とビーフチビのプルコギ風炒めです。
ビーフチビは茹でても炒めでも使えて彩りも
いいし食感もいいし本当に優秀食材です(^ε^)
ジーマミー豆腐です。
頑張って炊きました。
きゅうりとワカメも梅酢和えです。
スライス玉ネギも入っています。
バラハタの刺身です。
康次郎さんが釣ってこられたお魚です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
ついに念願の！！！！！
ヤマネコカリー研究所さんのカレーランチ
を食べに行くことが出来ました＼(^O^)／
クロスリバーさんで頂きました。
インド料理教室や出張ランチに行った人達
の数々の美味しいを聞いていてずっと行き
たかったカレーのランチ、念願のランチ、
スパイスの扉を開けます。
感想は、どれもとーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーーーーーーーーーーーーーーーっても！
美味しかったです♡
また行きたいです♡
デザートはジャイアントカプリコ☆
サイズ絶対に小さくなりましたよね★
大増水！ピナイサーラの滝
2022/02/04 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２２．２．４
ツアーガイド Sho
昨日からの雨が続いており大増水の予感の中出発！
カヌーに乗って早速漕いでいきます
わいわいした感じで楽しそう(*^▽^*)
マングローブの中を漕いでいきます
満潮だったのでこんな感じの写真も撮れました(*^▽^*)
ゆっくり漕ぐ事40分で見えてきました
ピナイサーラの滝
続いてトレッキング開始です
サキシマスオウノキで記念撮影
川沿いを進んで行きます
苔が広がるエリア
雨に濡れて綺麗ですね(*^▽^*)
歩くこと20分で到着しました
ピナイサーラの滝！
大増水だったので暖かいエリアで昼食準備
八重山そばを頂きました
寒い日の汁物は最高ですね！(*^▽^*)
ゆっくりしたらトレッキングしていきます
帰りには雨も上がっていい感じに(*^▽^*)
最後まで楽しめたかな
また遊びましょう(*^▽^*)
節分といえばみじゅん♪
2022/02/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・キツネフエフキダイのマース煮
・牛肉とオオタニワタリのプルコギ風炒め
・みじゅんのおろしポン酢
・いんげんの胡麻和え
・スマガツオの刺身
・豚汁
・スターフルーツのシロップ煮
でした！
キツネフエフキダイのマース煮です。
牛肉とオオタニワタリのプルコギ風炒めです。
キャベツ、にんじん、しめじ、もやしも
入っています。
みじゅんのおろしポン酢です。
大根おろし入りのポン酢ダレに
青ネギを乗せました。
節分といえば鰯、みじゅんは鰯の仲間、
なので今日はみじゅんを使いました(^^♪
いんげんの胡麻和えです。
スマガツオの刺身です。
豚汁です。
大根、にんじん、白ネギ、椎茸、豚肉
が入っています。
＊おまけ＊
今日は節分！
今年も恵方巻きを巻きます！
みえこさんに弟子入りしたゆかちゃんと
康次郎さん(^^)(^^)
サーモン、ウナギ、セイイカ、きゅうり、
たまごの入った恵方巻きと、
スマガツオ、セイイカ、オオタニワタリの
入った島の恵み巻き(*^-^*)
黙って美味しく頂きました♡
ごちそうさまでした♡
ハガツオのお刺身と赤だし♪
2022/02/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と茄子の南蛮ソース
・ふーチャンプルー
・アーサー入り出汁巻き卵
・もやしときゅうりのナムル
・ハガツオの刺身
・ハガツオの赤だし
・スターフルーツのシロップ煮
でした！
島魚と茄子の南蛮ソースです。
島レモンたっぷりの南蛮ソースと
魚、茄子を絡めました。
ふーチャンプルーです。
アーサー入り出汁巻き卵です。
今日はみえこさんとゆかちゃんとさくちゃん
が採りに海に行ってくれたので、採れたての
アーサーを入れて巻くことが出来ました☆★
もやしときゅうりのナムルです。
ツナも入っています。
ハガツオの刺身です。
ハガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
少し前の写真になるんですが・・・
まかないをお寿司にしようー！
と、たくさん握った日。
巻き物も巻きました。
私も握りました。
ぽいですよね？？？
今日もシャリはいつもより大きめだったので
なかなかのボリューム。意外と食べれないね
とこれだけ余ったお寿司でしたが、
イチロー君の手にかかれば、
♡♡♡
瞬時に一皿消えます。(ドヤ)
貸切ピナイサーラの滝
2022/02/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２２．２．２
ツアーガイド Sho
2月でも珍しく晴れてくれて
絶好のツアー日和(^O^)／
早速カヌーに乗って出発です！
マングローブの中を漕いでいきます
風が心地いい(*^▽^*)
ゆっくりと漕いでいくこと40分
見えてきましたピナイサーラの滝！
続いてトレッキング開始です
サキシマスオウノキの前で記念撮影
歩くこと20分で到着です
ピナイサーラの滝壺
コーヒータイム
滝の前で飲むコーヒーは格別です(*^▽^*)
こんな感じの写真も
時間が余ったので干潟に寄ってきました
今日は暖かいのでコメツキガニが出てきてくれました
小さくて可愛い(*^▽^*)
初めての西表島は満足して頂けたかな
また遊びましょう(*^▽^*)
