あさりで赤だし♪
2023/02/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・牛肉とオオタニワタリのオイスター炒め
・大根と島だこの煮物
・ビーフチビのツナマヨ和え
・西表島近海産スマガツオの刺身
・あさりの赤だし
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
牛肉とオオタニワタリのオイスター炒めです。
大根と島だこの煮物です。
山椒の葉を乗せています。
ビーフチビのツナマヨ和えです。
みえこさんとゆかちゃんが採って
きてくれたビーフチビです!(^^)!
西表島近海産スマガツオの刺身です。
ケマンガイとあさりの赤だしです。
＊おまけ＊
今日は節分でした(*^-^*)
みえこさんが巻いてくださいました。
２本同時に巻く職人の手です。
なんという萌え断♡
うなぎ、カツオ、サーモン、セイイカ、
キュウリ、大葉、玉子と７種の具材♡
縁起良し過ぎな恵方巻き!(^^)!
を撮る康次郎さん☆
を撮るゆかちゃん★
皆で南南東を向いて美味しく頂きました！
2023年2月3日ピナイサーラの滝1日ツアー
2023/02/03 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：2月3日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
予報よりも風が弱く、快適にカヌーを漕いで行きます！！
滝が見えてきました！！
最近は雨が降ったり止んだりの天気が続く西表島ですが、水量は安定していますね！！！
上陸後は安定のサキシマスオウノキと記念撮影！！！
40分程トレッキングをして滝上に到着です！！！
景色を眺めながらの八重山そばは美味さ増し増しです(笑)
午後からは滝壺を目指します！！道中には苔のキレイな場所に行けたり
立派なアカギを観察できたりします！！！
滝上から1時間程歩いて滝壺に到着です！！！
先ずはみんなで写真を撮って
足だけ水に浸かります！ガッツリ入るのは寒いよね(笑)
岩の上で記念撮影！！！
帰りの道中では立派なアカギと一緒に映え写真が撮れます！！！
最後はのんびりとカヌーを漕いで帰って来ました！！！
1日ツアーお疲れ様でした！！
天気はどんよりした感じでしたが、天候に負けずみんなで楽しめましたね！！！
次はベストコンディションの西表島で一緒に遊びましょー！！！
お待ちしております！！！
キツネフエフキダイの刺身と汁♪
2023/02/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・牛肉とビーフチビのオイスター炒め
・茄子の揚げ浸し
・小松菜の白和え
・西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身
・キツネフエフキダイのあら汁
・八朔
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
最後に山椒の葉を乗せました。
牛肉とビーフチビのオイスター炒めです。
茄子の揚げ浸しです。
大葉と大根おろしも乗せてさっぱりと。
小松菜の白和えです。
椎茸とにんじんも入っています。
西表島産キツネフエフキダイの刺身です。
よく脂が乗っています。
キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
「シークワーサーの花が咲いてるよ」
と康次郎さんが教えてくれたので、
畑に見に行ってきました!(^^)!
ちょっとわかりづらいですが、
白い小さな花が咲いています。
シークワーサーの実も♡
良いお散歩コースでした♡
2023年2月2日ピナイサーラの滝1日ツアー
2023/02/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：2月2日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
先ずは潮が引いたマングローブ林をカヌーで漕いで行きます！！
漕ぐこと約40分で滝が見えてきました！！早朝に雨が降っていたので滝の水量が
心配でしたが大丈夫そうですね！！！
上陸後はサキシマスオウノキと記念撮！！！
45分程トレッキングをして滝上に到着です！！
寒い日には八重山そばが染み渡ります！！！
午後からは滝壺へ。
メチャクチャ寒いですが、みんなで入水(笑)
ナイスジャンプ！！！
ティータイムで身体を温めた後に記念撮影！！！
本日の参加メンバー全員でも撮りましたよ～
最後は雨が降ってきましたが、カヌーを楽しみながら帰って来ました！！！
1日ツアーお疲れ様でした！！
雨が降ったり止んだりと忙しい天候でしたが、冬の西表の天気はこんなもんです(笑)
夏には西表が本気を出してベストコンディションになります(笑)
ぜひ、遊びに来てくださいね！！！
お待ちしております！！！
ガーラでホイル焼き♪
2023/02/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
ご無沙汰です宿スタッフのゆりこです♡
久しぶりに夕食作りますまだいてますよ♡
そんな今日から２月！１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ガーラのホイル焼き
・えのピーにんじんの豚巻き
・にんじんしりしり
・山芋アーサー卵
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・西表島近海産ガーラの味噌汁
・八朔
でした！
ガーラのホイル焼きです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
えのピーにんじんの豚巻きです。
三種の野菜を三枚の豚バラスライスで巻いて
小麦粉をはたいて焼き、甘辛いタレに絡め
ながら焼きました。
にんじんしりしりです。
山芋アーサー卵です。
西表島産のアーサーを乗せました。
西表島近海産ヒレナガカンパチのお刺身です。
よーーーく脂の乗ったカンパチでした。
ガーラの味噌汁です。
＊おまけ＊
最近ちょこちょこマリウドのブログに
登場していた彼女・・・
うしちゃん！
約１０日間とーーーっても！！！
わんダフルなライフを送らせて頂いて
おりました♡最高に幸せな日々でした♡
また遊びにおいでね～(*^-^*)
