キハダマグロの贅沢なお刺身♪
2021/11/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げヤンニョム風味
・豚肉とゴーヤのネギ塩シークワーサー炒め
・カボチャの煮物
・島魚の皮の三杯酢和え
・キハダマグロの刺身
・マーマチの赤だし
・ミトレア農園産パイン
でした！
島魚の唐揚げヤンニョム風味です。
島魚を片栗で揚げて韓国風に甘辛く
味付けしました。
豚肉とゴーヤのネギ塩シークワーサー炒め
です。もやし、にんじん、キャベツ、玉ネギ
も入っています。
カボチャの煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
島魚の皮の三杯酢和えです。
きゅうりとスライス玉ネギ、ワカメを
一緒に和えています。
キハダマグロの刺身です。
贅沢な分厚いカット。
こちらの！！！！！
イチロー君が釣ってきたマグロです。
マーマチの赤だしです。
＊おまけ＊
今日のまかないはこちらの！！！！！
イチロー君が釣ってきたマグロを
使ってなめろう茶漬けでした☆★
海人ツアーでお馴染みのなめろう、
今日は康次郎さんに教えて頂いて。
こんーなに作ってくれました！
イチロー君のお父さんお母さーん、
帰省した際にはこのなめろう作って
貰ってくださいね(*^O^*)
得意料理はなめろうになりました♩♫
少しも余すことなくなめろう完食されました★
生き物いっぱい見れました。
2021/11/08 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ピナイサーラの滝 ジャングルトレッキング
シラサギのお見送りでスタート。
優雅に漕ぎ進みます。
クロツラヘラサギ。絶滅危惧種の非常に珍しい鳥です。この時期渡りの途中で、西表島で見られることがあります。
さてさてさらに漕いでいきましょう。
船浦湾に出ると広々とした感じで気分がいいです。
マングローブは鬱蒼としております。
ピナイサーラが見えました。
トレッキング開始。
かくれ上手のアマミナナフシなんですが、今日はちょっと泊まるところを間違えて見つかりました。
ピナイサーラで泳ぐのも寒くなってきました。
滝の前でハイ、チーズ。
帰りにはチャイロマルバネクワガタや
サキシマキノボリトカゲ
水中にはナンヨウチヌ、ゴマフエダイ、マツダイ
ミオナミコメツキガニなど生き物いっぱい見られました。
ガイド：Ken
久しぶりに良い天気でツアーに行けました。
2021/11/07 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝ツアー
2021.11.07
ツアーガイド 伊藤
今日はピナイサーラの滝へ
出発してすぐにサガリバナを発見！！
最近少しですが咲いています。
高校時代の同級生という男性４人組と一緒に行きます。
今日は久しぶりに風も穏やかで気持ちのいい１日でした。
みんな仲良くカヌーを。
トレッキング。
細い道や険しい道を登っていきます。
遠くを見てますが何が見えてるかは内緒です。(笑)
実際に見に来てくださいね。
滝上では絶景でした。
天気がいいと最高の景色が見れますよ。
滝上での昼食後は滝壺へ向かいます。
登ってきた険しい道を下ります。
この下りがきついんですよ。
しばらく歩いた先にあるものは…
ピナイサーラの滝です。
滝壺で浮きながら見る滝もいいですね。
滝の下に行ったりミニ滝に打たれたりして遊びました。
帰りのカヌーも穏やかな川を漕いでいきます。
今日は１日天気も良く最高な日でした。
高校時代からの仲間たちの仲の良さを見て僕も昔の友達を思い出しました。
とても楽しい１日でした。
ありがとうございました。
旅人の木♪
2021/11/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１１月６日マリウドの晩ご飯の献立です。
・ピーマンの肉詰め
・カンパチの甘酢あんかけ
・ナーベラーンブシー
・セーイカとゴーヤの島レモン醤油和え
・まぐろのお刺身
・ワカメスープ
でした。
ピーマンの肉詰めです。
ピーマンとお肉の間にチーズを入れています。
カンパチの甘酢あんかけです。
ゆかちゃんに作って頂きました。
ナーベラーンブシーです。
へちまの味噌炒めです。
こちらも、ゆかちゃんに作って
頂きました。
セーイカとゴーヤの島レモン醤油和えです。
セーイカ、ゴーヤ、赤玉ねぎを島レモン醤油
で和えました。
まぐろのお刺身です。
ワカメスープです。
韓国のお味に仕上げました。(*^-^*)
＊おまけ＊
本館の入り口に飾ってある、旅人の木が、
だいぶ色あせてきたので、新しい子を収穫
してきました。クリスマス迄に、開いて
欲しいです♡
もうすぐ…
島を出る床ちゃん、彼女は私の事を
お母さんと呼んでくれます。複雑…(笑)
私の子ども達を家族の様に可愛がって
くれました。本当に感謝しています。末娘は…
「ゆりは、床ちゃんが居なくなるの寂しい
よ！！( ；∀；)」と本音をポロリ…
ゆりが小さな頃から一緒にいるから、
もう床ちゃんもずっと家族だよね♪
母として？床ちゃんのこれからの
活躍を楽しみにしています。
お疲れ様でした。(*^-^*)
貸切ナーラの滝
2021/11/06 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 マリウド シーカヤック&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２１．１１．６
ツアーガイド Sho
曇りでシーカヤックが漕ぎやすい日に当たりました！
早速出発！
今回、「一人乗りにチャレンジしたい！」
と強い思いに答えるためにマンツーマンで挑戦してきました
綺麗なマングローブの中を漕ぐなかでも
逐一漕ぎ方を修正していきました
凪いでいるタイミング
水面がきれいです(^O^)／
片道2時間７ｋｍのコースなので休憩しながら進んで行きます
2時間の所を1時間40分で漕ぎ切りました！優秀！
続いてトレッキングの開始です
緑が美しいですね(*^_^*)
サクラランを発見しました！
40分程歩いていくと、、、
到着しましたナーラの滝！
滝壺ジャンプにも挑戦！
気持がいい(*^_^*)
滝行もしました
滝前で食べる八重山そばは格別です
帰りもシーカヤックで帰ります
往復で１４ｋｍ漕ぎ切りました！すばらしい！
今回貸切でしたので集中してシーカヤックの指導をさせて頂きました！
マリウドではシーカヤックガイド資格保持者がアドバイスいたしますので
もっとシーカヤックを練習したい方、初めてだけど挑戦したい方は是非貸切ツアーがオススメです！
お待ちしております(*^_^*)
