なーべらー＝へちま♪
2022/08/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げライムレモン添え
・なーべらーチャンプルー
・肉味噌大根
・ゴーヤとささみのクリームチーズ和え
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・マーマチのあら汁
・ミトレア農園産レンブのコンポート
でした！
島魚の唐揚げです。
ミトレア農園産のライムレモンを添えています。
なーべらーチャンプルーです。
なーべらーとはへちまの事で、へちまは
鍋洗いに使われていたことからが語源と
言われています。
肉味噌大根です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
ゴーヤとささみのクリームチーズ和えです。
最後に花かつおを乗せました。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
マーマチのあら汁です。
ええお出汁が出ていました。
＊おまけ＊
台風１１号がどんどん沖縄地方に近付いて
きていますね。
今のところはまだこんな虹が見られたり、
心地良い風が吹いたりな程度なのですが
マリウドでのご宿泊は今日までとさせて
頂いております。
宿、ツアー共にご予約を頂いておりました
お客様申し訳ございません。またのお越し
を心からお待ちしております。
ゆっくりで大きな台風と言われています。
何事もなく過ぎ去りますように。
明日は台風対策です。
穏やかなナーラ
2022/08/30 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
西表島 シーカヤックツアー カヌーツアー ナーラの滝 ジャングルトレッキング
今日の風は穏やかで、
見てください、この景色。
雲のおかげで直射日光はほとんどなく、
時々出る陽の光の時は暑いけど、シャッターチャンス。
広々したところが終わったら約半分。
水面に映った雲が、カヌーの波紋で揺れます。
いよいよ細くなってきたら到着は近い。
トレッキング開始直後に、
サキシマキノボリトカゲが出てきてくれました。
そしてナーラの滝到着。
親子でやったあ！
ジャンプもしちゃえ！
お昼ご飯を食べたら出発。
帰りは潮が引いて雰囲気が変わった川を、
流れに助けられて帰って来ました。
ガイド：Ken
マーマチで照り焼き♪
2022/08/29 民宿マリウド
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マーマチの照り焼き
・牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒め
・小松菜の白和え
・ゴーヤとポーク入りポテトサラダ
・八重山近海産生キハダマグロの刺身
・ツムブリの赤だし
・ミトレア農園産グァバ
でした！
マーマチの照り焼きです。
最後に山椒の葉を乗せました。
牛肉とゴーヤのにんにく味噌バター炒めです。
最後にフライドガーリックを散らしました。
小松菜の白和えです。
にんじん、しめじも入っています。
ゴーヤとポーク入りのポテトサラダです。
みえこさんに作って頂きました。
八重山近海産生キハダマグロの刺身です。
ツムブリの赤だしです。
＊おまけ＊
かっさんが今日ラストお仕事という事で、
ずっと大切にしていた頂き物の
本マグロを使って・・・
今日は！や寿司！！康枝！！！
マグロが暴れていますね♡
マグロがトロトロしていますね♡
圧巻の景色です!(^^)!
最高♡♡♡
かっさん１ヶ月お疲れさんでした☆
本当に毎日ありがとう★
台風も来てるし全然もう少しゆっくり
していってな(^^)v
仕事終わり、日本酒と寿司を楽しむおたけ(‘ω’)
他のお客さんがいなかったので特別ツアー
2022/08/29 西表島大自然ツアー
西表島 シーカヤックツアー オリジナルツアー 西表の海 無人島 外離島
今日のお客様は新婚さん。
内離島に沿って進みます。
きれいなサンゴ！ でも市っぽいのはみな白化現象。 死んでいるか死にかけです。
ゴリラ岩を遠望。
深さにより海の色は変わります。やや濁ってますが。
外離島に近づいてきました。
カオナシの岩（勝手に命名）の横を過ぎたら、
目的のビーチ到着。
こんな感じ。
お昼ご飯をここで。
潮が引き切る前に出発。サンゴがキレイ。
この辺りは透明度が高いですね。
浮遊感が何とも言えません。
今いたビーチを望みながら、サンゴ礁の上を漕ぐ。
ちょいと別の場所によって、
岩のアーチを見ながらコーヒータイム。
のんびりしたツアーでした。
ガイド：Ken
ツムブリのソテー♪
2022/08/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリのネギ塩ソテー
・豚肉とエンサイのガーリック醬油炒め
・茄子の揚げ浸し
・島ダコと青パパイヤのマリネサラダ
・八重山近海産生カツオの刺身
・もずくと白ネギの中華スープ
・ミトレア農園産レンブ
ツムブリのネギ塩ソテーです。
白ネギたっぷりのネギ塩ダレにミトレア
農園産のライムレモンを添えています。
豚肉とエンサイのガーリック醬油炒めです。
エンサイとガーリックは本当に良く合います。
茄子の揚げ浸しです。
さっぱりと大葉、大根おろしも
添えています。
島ダコと青パパイヤのマリネサラダです。
みえこさんに作って頂きました。
八重山近海産カツオの刺身です。
もずくと白ネギの中華スープです。
＊おまけ＊
可愛いパッケージのジェラートが届きました!(^^)!
福岡にある『gejato naturale』という
お店のものでございます☆★
素敵な店構えです(*^-^*)
素材にかなりこだわりをお持ちのこのお店、
なんと！！！こちらで、ミトレア農園産の
マンゴー、パイン、バナナを使って作った
ジェラートを出されています。
私も少し頂きましたがとっても濃厚◎
コーヒーやケーキも取り扱いされている
との事でとても気になりますね♡
絶対美味しそう♡
いつか行ってみたいお店ですo(^^)o
