島魚のカレー味のフリッター♪
2023/03/12 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
３月１２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とゴーヤのチャプチェ
＊デザート（オレンジ）
・島魚のカレー味のフリッター
・ナスの照り焼き
・人参サラダ
・八重山近海産ヒレナガカンパチのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
牛肉とゴーヤのチャプチェです。
デザートにオレンジです。
島魚のカレー味のフリッターです。
カレーの味も楽しみながらちゃんと魚の味もして美味しい
フリッターでした。
茄子の照り焼きです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
人参サラダです。
八重山近海産ヒレナガカンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
春を感じるピナイサーラの滝
2023/03/11 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２３．３．１１
ツアーガイド Sho
最近の西表島は晴れが続き気温が２５度
心地いい日が続いてます(*^▽^*)
水面もつるペタです
のんびり漕いで行きます
ピナイサーラが見えてきました
続いてトレッキング開始
キノボリトカゲも出てきました
滝上に到着
セイシカを発見
春を感じます
お昼は八重山そば
また歩き出します
滝壺に到着
泳いで渡ることもできます
帰りものんびりと
一日楽しめました
夜はホタルツアーに参加して頂きます
また遊びましょう！
カンパチの塩麴焼き♪
2023/03/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
３月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カマイとチンゲン菜の中華炒め
＊デザート（オレンジ）
・カンパチの塩麴焼き
・肉味噌大根
・ゴーヤのツナマヨ和え
・西表島近海産サヨリのお刺身
・あさりのおすまし
でした。
カマイとチンゲン菜の中華炒めです。
カマイは、下味を付けて揚げています。
チンゲン菜、もやし、しめじと、炒めました。
デザートにオレンジです。
カンパチの塩麴焼きです。
塩麴は、自家製の物を使っています。
肉味噌大根です。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
ゴーヤのツナマヨ和えです。
西表島産サヨリのお刺身です。
こちらのサヨリは、長期でミトレアキャンプ場ご利用の
方に頂きました。いつもお世話になっております。
ありがとうございます。(*^-^*)
西表島産あさりのおすましです。
2023年3月11日ピナイサーラの滝半日ツアー
2023/03/11 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：3月11日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
農園スタッフの福ちゃんも参加です！！！
3月に入って天気が絶好調の西表！！毎日気持ちいいです！！！
滝が見えてきましたよ～
滝つぼを目指す道中にキノボリトカゲを発見！！！
到着！！！景色最高！！！
福ちゃんの大ジャンプ！！！
カヌーから落っこちて既にびしょ濡れだったのはここだけの秘密(笑)
コーヒータイムからの
記念撮影！！！
最後はのんびりとカヌーを漕いで帰って来ました！！！
半日ツアーお疲れ様でした！
次回はぜひ１日ツアーにもトライしてみてくださいね！！
お待ちしております！！！
豚肉とオオタニワタリの肉巻きフライ(*^-^*)
2023/03/10 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
３月１０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とオオタニワタリの肉巻きフライ
＊デザート（オレンジ）
・島魚と大根の煮付け
・じゃがいもの長命草ソース和え
・ゴーヤのごま和え
・八重山近海産シロダイのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
豚肉とオオタニワタリの肉巻きフライです。
豚肉にオオタニワタリ、人参、えのきを巻いて
フライにしました。彩りも食べ応えもバッチリです。
デザートにオレンジです。
島魚と大根の煮付けです。
上に、山椒の葉を乗せています。
じゃがいもの長命草ソース和えです。
長命草ソースは、自家製です。
ゴーヤのごま和えです。
八重山近海産シロダイのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
