サヨリでフライ♪
2022/04/15 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
４月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・サヨリのフライ
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・カボチャの黒糖煮
・ミミガーとビーフチビのピーナッツバター和え
・キツネフエフキダイの刺身
・カンパチの味噌汁
・フルーツパパイヤのローゼルジャム乗せ
でした！
サヨリのフライです。
やや高温でささっと揚げました。
爽やかな香りのライムレモンを添えています。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
みえこさんに作って頂きました。
フルーツパパイヤはヨーグルトで和えて
ローゼルジャムを乗せています。
カボチャの黒糖煮です。
ゆかちゃんに作って頂きました。
ミミガーとビーフチビのピーナッツバター和え
です。みえこさんに作って頂きました。
もやしも入っています。
キツネフエフキダイの刺身です。
康次郎さんの釣って来られた刺身です。
カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日の厨房片付けは全員で！！！
して、向かった先は、、、
何とまさかの初枝さんです♡
今日は春休みお疲れ様の会♡
康次郎さんが連れていって下さいました♡
素敵なお料理の数々にスタッフ皆幸せ(*^-^*)
本当に美味しかったです！
ごちそうさまでした！！！
そして二次会はぽっけへ♩
嬉し楽し懐かしい時間でした(^-^)
正人さん一時的におかえりなさい！
ありそうでなかった３ショットです！
２０２２年４月１５日 ピナイサーラの滝半日ツアー
2022/04/15 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：4月15日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日の天気は雨が降ったり止んだりと微妙な天気ですが、潮が引いている時間でのカヌーでしたので、
マングローブの根っこをはっきりと見ることができました！！！マングローブ林でのカヌーは潮の引いている時間帯がオススメです！！！
滝が見えてきました！！テンション上がりますね！！！
道中にサキシマスオウノキと記念撮影！！ナイスひょっこり～！！！
滝つぼ到着！！！
オススメ映えスポット2箇所で記念撮影！！！
ビシッとヨガのポーズをキメてくれました！！！
帰りはアカギと記念撮影！！！緑がめちゃくちゃキレイです！！！
キノボリトカゲと遭遇！！！
帰りのカヌーは逆風でしたが、2人とも難なく漕いでくれました！！頼もしい(笑)
半日ツアーお疲れ様でした！！！西表島にはまだまだ沢山の魅力的なポイントがありますので、
いろんなツアーにまた遊びに来てくださいね！！！お待ちしております！！！
かまい(猪)の汁♪
2022/04/14 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
４月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・鶏肉と野菜の甘酢炒め
・青パパイヤの挽肉あんかけ
・とろろもずく
・ヒレナガカンパチの刺身
・かまい汁
・フルーツパパイヤのヨーグルト和え
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
ライムレモンを添えています。
鶏肉と野菜の甘酢あんかけです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
玉ネギ、にんじん、ナスを一緒に炒めています。
青パパイヤの挽肉あんかけです。
じっくりと茹でてジューシーなあんを
かけて山椒の葉を乗せました。
みえこさん作です。
とろろもずくです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
ヒレナガカンパチの刺身です。
かまい汁です。
大根、にんじん、椎茸も入っています。
＊おまけ＊
enさんのお久しぶりのパンの日ー♡
写真で見ても伝わるフィルムに写る
焼き立ての蒸気・・・
間違いなく一番美味しいのは今この瞬間・・・
美味しく頂きました!(^^)!
アカジンのパン粉焼き
2022/04/13 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフのゆかです。(*^-^*)
４月１３日のマリウドの晩ご飯です。
・豚肉となすの胡麻味噌炒め
・アカジンのパン粉焼き
・山芋とくるま麩の煮物
・ゴーヤーのツナ和え
・まぐろのお刺身
・ワカメの中華スープ
でした！
豚肉となすの胡麻味噌炒めです。
豚肉、なす、たまねぎ、キャベツを胡麻味噌のタレで炒めています。
アカジンのパン粉焼きです。
マヨネーズでコーティングしたお魚にパン粉を付けて焼きました。
山芋とくるま麩の煮物です。
山芋を煮るとほくほくした食感が楽しめます。
ダシがたっぷりと染みた車麩と一緒に。
ゴーヤーのツナ和えです。
まぐろのお刺身です。
ワカメの中華スープです。
ごま油が良い香りです。
＊おまけ＊
先日、朝食シフトに入ったときの朝焼けです。
この日は黄金に輝いていました。
最近晴れの日が増えてきたので空がいつも綺麗です。
眺めの良いお庭から空を見上げるのがなんとも贅沢ですね＊
2022年4月13日 ピナイサーラの滝半日ツアー
2022/04/13 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：4月13日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日の天気は晴れたり雨が降ったりとよくわからない天気です．．．
まぁ、カヌー漕いでいる時は涼しかったんで良かったです(笑)
道中にサキシマスオウノキや苔が綺麗なポイントで記念撮影！！いい感じに晴れて木漏れ日が綺麗です！！！
キノボリトカゲを発見！！一緒にパシャリ！！！
滝に到着！！！
のんびりとティータイム！！贅沢ですね～
最後に滝で記念撮影！！！
帰りにカヌーを漕いでいる時に潮が引いたことで大量のシオマネキ（片方の爪が大きいカニ）に出会うことが出来ました！！
今回は半日ツアーでしたが、有意義な時間を過ごせましたね！！
もし、体力に自信があれば1日ツアーにも挑戦してみてください！！！
お待ちしております！！！
