西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2023/04/10 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。

４月１０日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・かまいチャンプルー

　＊デザート（オレンジ）

・キツネフエフキダイのフライ

・じゃがいもの長命草ソース和え

・ゴーヤのツナ和え

・八重山近海産スマガツオ、マルヒラアジのお刺身

・島魚のあら汁

かまいチャンプルーです。

上にフライドガーリックを添えています。

デザートは、オレンジです。

キツネフエフキダイのフライです。

シークワーサーを添えています。

じゃがいもの長命草ソース和えです。

ゴーヤのツナ和えです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

八重山近海産スマガツオ、マルヒラアジのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

島魚のあら汁です。

 2023/04/09 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と大根の煮付け

・鶏の塩唐揚げ

・クーブイリチー

・もずくキムチ

・西表島近海産アカジンの刺身

・西表島近海産スマガツオの赤だし

・オレンジ

でした！

島魚と大根の煮付けです。

にんじん、山椒の葉も添えて彩り鮮やかに。

鶏の塩唐揚げです。

ティダカン館産完熟シークワーサーを

添えています。おたけ丸父ご来島という

事でなぜがおたけ丸の好物を作りました。

クーブイリチーです。

パパイヤ、にんじん、ピーマンを

ツナと一緒に炒め合わせました。

もずくキムチです。

ゴーヤ、スライス玉ネギが入っています。

西表島近海産アカジンのお刺身です。

白く美しいです。

西表島近海産スマガツオの赤だしです。

＊おまけ＊

今日はとらがおひとりで遊びに来ています。

ベリーちゃんにご挨拶です。

積極的に距離を詰めていきます。

ちょっとこっちがヒヤヒヤするくらいです。

まだ生後半年の子犬なとら。舞ってる枯葉

や石ころ、スタッフにヤギ・・・何にでも

興味津々でなつっこいとらです(^^♪

 2023/04/08 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のおろしポン酢

・豚肉とオオタニワタリの胡麻味噌炒め

・ゴボウと牛肉のしぐれ煮

・カボチャサラダ

・西表島近海産スマガツオの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁

・オレンジ

でした！

島魚のおろしポン酢です。

赤い魚に青ネギが乗って彩り鮮やかです。

豚肉とオオタニワタリの胡麻味噌炒めです。

ゴボウと牛肉のしぐれ煮です。

みえこさんに作っていただきました。

カボチャサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

スマガツオの刺身です。

釣ってこられたばかりでとても新鮮。

こちらも赤みに青ネギで彩り鮮やか。

キツネフエフキダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

カツオがお刺身に上がったらまかないは

巻き寿司になりがちです(o^ε^o)

ユッケジャンスープも作ったので、

キンパということにしておきます♩

美味しく頂きました♫

 2023/04/08 鍾乳洞探検ツアー

西表島 民宿マリウド 鍾乳洞探検ツアー

催行日 2023.4.8

ガイド たけ

今日はこちらの方々と鍾乳洞探検ツアーに行ってきました

晴れた日に遊びに行くのは久方ぶりです

早速出発です

こんなところから入っていきます

道中タカサゴシロアリの巣があっり、

ブログ初めの写真、老木のガジュマルも見れます

1つ目の鍾乳洞に到着

このツアーは小、中、大と鍾乳洞が続きます

足元は尖った岩もあるので、気をつけて

なんと最近誰が見つけたのか

リュウキュウイノシシの頭骨があります

中々見れないのでまじまじ見てしまいます

奥に進むと、シルエットが水面に写る場所もあります

1番大きい鍾乳洞に到着

この中にも入っていきます

ここも見上げると綺麗です

とても癒されますね

中は鍾乳石がいたるところにあります

最後は頭を気をつけてくぐり抜りゴールです

よく頑張りました

 2023/04/07 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・ふーチャンプルー

・焼き茄子の煮浸し

・きゅうりと島魚の皮の三杯酢和え

・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産アカジンのあら汁

・オレンジ

でした！

島魚の揚げ煮です。

片栗でサックリと揚げた島魚を、

ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、えのきの

入った煮汁に浸け込みました。

ふーチャンプルーです。

焼き茄子の煮浸しです。

小松菜、しめじも入っています。

みえこさんに作っていただきました。

きゅうりと島魚の皮の三杯酢和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身です。

西表島近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

今日も今日とて、

鶴を折っています。

意外と折り方知らない人が多くてびっくり☆

この日はオーナー鶴折り教室が開催されていました★