カンパチづくし御膳♪
2023/02/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチの甘酢あんかけ
・豚肉とオオタニワタリの胡麻味噌炒め
・大根と牛肉の煮物
・ゴーヤとポーク入りポテトサラダ
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・西表島近海産ヒレナガカンパチの味噌汁
カンパチづくし！
でした！
西表島近海産カンパチの甘酢あんかけです。
ゴーヤ、にんじん、椎茸、玉ねぎの入った
甘酢あんをかけました。
牛肉とオオタニワタリのオイスター炒めです。
大根と牛肉の煮物です。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤとポーク入りポテトサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産カンパチの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
最高の天気♩
今年の２月は調子がいいです♫
ツチホゼリであら汁♪
2023/02/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の味噌煮
・かまいチャンプルー
・オオタニワタリの胡麻和え
・もずくと大葉の梅酢和え
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・西表島近海産ツチホゼリのあら汁
島魚と大根の味噌煮です。
山椒の葉を乗せています。
かまいチャンプルーです。
ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、キャベツ、
ニラが入っています。
オオタニワタリの胡麻和えです。
花かつおを乗せています。
もずくと大葉の梅酢和えです。
千切り大葉が爽やかに香ります。
西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身です。
西表島近海産ツチホゼリのあら汁です。
＊おまけ＊
冬ですが秋晴れって感じの夕方の景色☆
哀愁漂うオーナーの背中です★
自由自在な貸切ツアー
2023/02/25 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 鍾乳洞探検ツアー
西表島 カヌーツアー 鍾乳洞 ジャングルトレッキング マングローブ ピナイサーラの滝
雨なのでまずは鍾乳洞へ。背景はヤマネコの為のアンダーパス。
ここを入るの！？ って所から入ります。
洞窟は小さいながらも立派な鍾乳石があります。
頭に気を付けて！ 行けば、
素晴らしい光景に巡り合えます。
外側から見るとこんな感じ。
２つ目と
３つ目の小にゅうどをくぐって来ました。
帰りに見られたカンムリワシ。 電線で絵にはなりにくいですが低い位置なのでラッキー！
展望台と
キレイなビーチもご覧に入れましょう。
クルマユリがもう咲き始め、
トベラの花も芳香を放ち始めました。
いざ、ピナイサーラの滝へ！
風が強くて大変だったポイントを乗り越え、
見えてきたのはピナイサーラ。
今日はタイの上に行きました。怖ーい！
苔むした上流もいい雰囲気です。
帰りももちろんカヌーです。
仲良く帰って来ました。 盛沢山な一日でしたね。
ガイド：Ken
アカジン×ネギ塩レモン♪
2023/02/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンのネギ塩レモンソテー
・ふーチャンプルー
・カボチャの黒糖煮
・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・西表島近海産アザハタの味噌汁
でした！
アカジンのネギ塩レモンソテーです。
ミトレア農園産のレモン果汁をたっぷり
入れてあります。あとにんにくも。
ふーチャンプルーです。
今日はピーマンの代わりにオオタニ
ワタリを入れて炒めております。
カボチャの黒糖煮です。
ゴーヤとツナのクリームチーズ和えです。
西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身です。
西表島近海産アザハタの味噌汁です。
＊おまけ＊
もうほとんど終わってしまっていますが
寒緋桜です☆★
夜に撮るのが毎年恒例!(^^)!
今年もきれいでした!(^^)!
また来年♩
オーナーのジギング🎣
2023/02/24 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2023.2.24
釣行メンバー オーナーyasu
今日は一人での釣行です。
午後から時化の予報だったので短時間勝負でしたが
予報よりも早く天気が悪化してしまったので早めの帰港になってしまいました😢
釣果はイマイチですが、短時間でこれだけ釣れればいいでしょう。
それでは本日の釣果はこちら。
ヒレナガカンパチ ヒレナガカンパチ
ヒレナガカンパチ ヒレナガカンパチ
キツネフエフキダイ
キツネフエフキダイは良いサイズでした😊
また天候が良さそうな日にリベンジしてきます！！
😎 オーナーyasu 😎
