山芋の味噌ダレ和え♪
2022/06/06 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
６月６日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉とオオタニワタリの生姜焼き
＊デザート （フルーツパパイヤのヨーグルト黒糖添え）
・イトヒキアジのフライ
・山芋の味噌ダレ和え
・カボチャサラダ
・シロダイのお刺身
・青パパイヤと野菜とベーコンのコンソメスープ
でした。
豚肉とオオタニワタリの生姜焼きです。
豚肉、オオタニワタリ、玉ネギが、入っています。
デザートに、フルーツパパイヤのヨーグルト黒糖添えです。
イトヒキアジのフライです。
ライムレモンを添えています。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
山芋の味噌ダレ和えです。
レンチンした芋を焼いて、味噌ダレで、和えています。
食感が、たまらなく美味しいです！
上に胡麻を添えています。
カボチャサラダです。
シロダイのお刺身です。
青パパイヤと野菜とベースのコンソメスープです。
青パパイヤが、沢山入っています。
＊おまけ＊
このお花は、なんて名前のお花でしょうか？
今、咲いているそうですが、名前がわかりません(-_-;)
わかる方が、いましたら教えてください。!(^^)!
梅雨明けしましよ～。(^^♪
2022/06/05 マリウドのごはん
こんにちは。(*^_^*)
宿スタッフの美恵子です。
６月５日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・牛肉とゴーヤのオイスターソース炒め
・カンパチの塩焼き
・こふき芋の長命草ソース和え
・島タコときゅうりとワカメの三杯酢和え
・シロダイのお刺身
・あら汁
でした。
牛肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに、フルーツパパイヤのヨーグルト黒糖添えです。
カンパチの塩焼きです。
ライムレモンを添えています。
じゃがいものこふき芋の長命草ソース和えです。
島タコときゅうりとワカメの三杯酢和えです。
こちらも、ゆかちゃんに作って頂きました。
シロダイのお刺身です。
オーナーが、釣って来たお魚です。
あら汁です。
最後にライムレモンを絞ってあっさりした味に仕上げました。
＊おまけ＊
ミトレア農園のパインが、収穫出来ました。♪
今年も少しだけの配送になります。
でも、完全無農薬での栽培を頑張っています。
今年から、肥料も手作りのEMぼかし、発酵油かすを作っています。
ミトレア農園で、働いてくれるスタッフ募集中です。
お待たせしています。
一味唐辛子です。
こちらも、お問い合わせいただいておりましたが、、、
やっと、出来ました。(*^_^*)
限定販売になりますので、お早めに！！
快晴・迫力のゲータ
2022/06/03 ゲータの滝 沢登りツアー
西表島 ジャングルトレッキング 沢登り ゲータの滝 奥ゲータ
ゲータ川はきれいな沢です。
リュウビンタイの多いきな葉を横目にトレッキング。
途中にあるアコウの木。絞め殺しの跡が生々しい。
今日は水量が多く、沢登りは普段よりやや大変。
ゲータの滝到着！
更にその上の滝へ！
一番上のリトルマヤグスク。
恐る恐る下を覗く。向こうは海が見えます！ここでコーヒータイム。
帰りも木漏れ日の美しい沢を帰って来ました。
ガイド:Ken
オーナーのジギング🎣
2022/06/03 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2022.6.1
釣行メンバー オーナーyasu タケちゃん 澤くん れいみちゃん
今回はスタッフと一緒にジギングに行って来ました。
久しぶりにジギングする子もいたので今日はまったりとポイントを回って来ました。
午前中はまったりしすぎて釣果はイマイチ😅
午後から少し本気を出してポイントを探るとアタリが出始め
フタを開ければなかなかの釣果を納める事が出来ました😊
それでは本日の釣果はこちら。
オオメカマス
アカジン
アカジン ダブル♪
アザハタ
バラハタ
オオモンハタ
バラハタ
キツネフエフキダイ
アオチビキ
オオモンハタ
バラハタ
オオモンハタ
ホオアカクチビ
アカジン
サザナミダイ
クーラーボックスいっぱいになりました😊
また時間があるときに行って来ます！！
😎 オーナーyasu 😎
2022/05/30 バラス・鳩間島シュノーケルツアー！
2022/05/30 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
こんにちは！
たくぞーです！！
本日はバラス・鳩間島シュノーケルツアーに行って来ました！
ついに梅雨明けしたか気持ち良い晴天でした！
バラス島付近ではスイムウィズタイマイ 
わたしの推しナマコ、バイカナマコ
ハナゴイのポイントは潮のタイミングが良かったのでわさわさポイントへ行けました。
西表でシュノーケルツアーでしたら是非マリウドへ！！
