ロウニンアジのフライ♪
2023/08/01 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
８月１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉と野菜の味噌バター炒め
＊デザート（ミトレア農園産マンゴー）
・ロウニンアジのフライ
・きんぴらごぼう
・もずく酢
・西表島近海産ロウニンアジのお刺身
・アラスジケマン貝のおすまし
でした。
豚肉と野菜の味噌バター炒めです。
デザートに、ミトレア農園産マンゴーです。
ロウニンアジのフライです。
ミトレア農園産シークワーサーを添えています。
きんぴらごぼうです。
もずく酢です。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
上に、シークワーサーと生姜を添えています。
西表近海産ロウニンアジのお刺身です。
こちらは、オーナーがジギング釣って来たお魚です。
２７キロの大物でした。!(^^)!
アラスジケマン貝のおすましです。
＊おまけ＊
台風が、迫って来ております。
今回は、西表島で過ごすお客様もいます。
停電もある為、新館ご宿泊のみとなっております。
そんな日に、、、
小豆が食べたくなり、、、(笑)
ぜんざいを作ってみました。(*^-^*)
なかなか美味しくできましたよ。(*^-^*)
そして、下の写真の幼虫！！
誰か分かる方、いませんか？
家の庭におります。(>_<)
この台風でどうなるか分からないですが、成長を
見届けたいと思います。(笑)
台風の前に
2023/08/01 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ピナイサーラの滝 ジャングルトレッキング
今日もご家族のご案内。
昔来てくださった方々。
新たなメンバーを加えて。
いい景色が広がります。
今日は完全にピナイサーラの滝訪問者は我々だけ。
思う存分大はしゃぎ。
滝が見えてきたらいよいよカヌーのゴール。
トレッキング開始。２歳でもほとんど歩きました。すごいね。
キノボリトカゲも出てきてくれた。
水がちめたい～。
滝に近づいた１枚。
飛び込みも楽しい！
滝の水を飲んだり、
吐き出したり？
帰りはメンバーを入れ替えて
楽しくにぎやかに
帰ってきました。
ガイド：Ken
チヌでマース煮♪
2023/07/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産チヌのマース煮
・鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒め
・クーブイリチー
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・西表島近海産アヤコショウダイの刺身
・西表島近海産カワシビの味噌汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
西表島近海産チヌのマース煮です。
アーサーも西表島産のものです。
鶏肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。
もやし、にんじん、キャベツ、玉ねぎも
入っています。
クーブイリチーです。
みえこさんに作って頂きました。
島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。
みえこさんに作って頂きました。
西表島近海産アヤコショウダイの刺身です。
西表島近海産カワシビの味噌汁です。
＊おまけ＊
台風６号が意外と八重山の方にも
近付いてまいりました・・・
停滞しそうとのことでいつから船
が出るかも分からない状態です。
生ぬるい風が少しずつ強くなって
きました。
安全になにごともなく通り過ぎ
てくれたらなと思います!(^^)!
３世代で
2023/07/31 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー マングローブカヌー ピナイサーラの滝 ジャングルトレッキング
今日は７人のご家族。
いい天気に
いい眺め。
気持ちよく進んでいきます。
滝が見えてきた！
カヌーを降りたらいきなりキノボリトカゲ。
そしてトレッキング開始。
お父さんに手をつないでもらえば安心。
今度はコナカハグロトンボGet！
水につかって、
滝の近くで、「はいチーズ！」
いろいろな飛び込み。
帰りもお父さんに助けられ、
木漏れ日の中カヌー置き場へ。
滝を後に戻ってきました。
ガイド：Ken
青パパイヤで煮物♪
2023/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産島魚のフライ
・牛肉とゴーヤのオイスター炒め
・青パパイヤと豚肉の煮物
・梅とろろもずく
・西表島近海産カワシビの刺身
・西表島産アーサーと卵の中華スープ
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
西表島近海産島魚のフライです。
シロダイやアオチビキなどの魚を揚げて
ミトレア農園産シークワーサーを添えて
います。
牛肉とゴーヤのオイスター炒めです。
エンサイも入っています。
青パパイヤと豚肉の煮物です。
ゆかちゃんに作って頂きました。
梅とろろもずくです。
西表島産もずくと長芋、梅を
和えました。
西表島近海産カワシビの刺身です。
西表島産アーサーと卵の中華スープ
です。
＊おまけ＊
今年も賑やかに遊びに来てくれた
なんて可愛い子どもたちと綺麗な
お母さん方！！！
お誕生日おめでとうと、
とっても美味しそうなお菓子を頂いて
しまいました！感激！！
お心遣い本当にありがとうございます！
台風のため１日短い滞在になってしまい
ましたが無事家路に着く事が出来たので
しょうか・・・心配。
でも少しでも、西表の山と海とマリウド
を満喫して頂けて良かったです！
またのお越しをお待ちしておりますね♡
