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西表島マリウドブログ

島魚と島ダコ♪

 2022/08/20 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

8月20日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚のフライミトレア農園産ライムレモン添え

・ふーチャンプルー

・島ダコとエンサイのガーリック炒め

・白菜ともやしのピリ辛ツナ和え

・八重山近海生キハダマグロのお刺身

・アーサーと卵の中華スープ

・ミトレア農園産レンブ

 

でした!

 

 

島魚のフライです。

ツムブリやカンパチ、ツチホゼリ、

マーマチなどの色々な魚を使って

揚げました。

 

 

ふーチャンプルーです。

 

 

島ダコとエンサイのガーリック炒めです。

みえこさんに作って頂きました。

 

 

白菜ともやしのピリ辛ツナ和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

八重山近海生マグロのお刺身です。

 

 

アーサーと卵の中華スープです。

 

*おまけ*

 

 

新館食堂のモップ掛けを手伝ってくれている

私たちのエンジェルちいちゃん♡♡♡

 

 

しっかり腰入ってますね~!(^^)!

 

 

スマイル可愛いありがとう~!(^^)!

 


島の魚で煮付け♪

 2022/08/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

8月19日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚と青パパイヤの煮付け

・牛肉とナスゴーヤの甘辛酢炒め

・たたききゅうりとささみの和え物

・カボチャサラダ

・八重山近海生カツオの刺身

・もずくと白ネギの味噌汁

・ミトレア農園産レンブ

 

でした!

 

 

島魚と青パパイヤの煮付けです。

島魚はヨスジフエダイ、ミミジャー

などの魚を使っています。

山椒の葉を最後に乗せて。

 

 

牛肉とナスゴーヤの甘辛酢炒めです。

今日のレンブはカットしてご提供。

 

 

たたききゅうりとささみの和え物です。

セロリも入っていて最後に糸唐辛子を。

みえこさんに作って頂きました。

 

 

カボチャサラダです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

八重山近海カツオのお刺身です。

青ネギを散らして生姜を添えて。

 

 

もずくと白ネギの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

夕食の写真を撮影していると

写りたがりのたくちゃんが♩

 

 

そしてこの時の桃を・・・

 

 

大切に大切に追熟させてついに今日、

皆で頂きました(*^-^*)

 

 

 

みえこさんに教えられ見守られながら

頑張って切ってくれました~☆★

 

美味しい桃本当にありがとうございました♡


ご家族の皆さんにお勧め

 2022/08/19 サンガラの滝 カヌー&トレッキングツアー

西表島 カヌーツアー サンガラの滝 ジャングルトレッキング マングローブカヌー

 

本日もいい天気。

 

いい感じで行ってます。

 

今日はここから

 

船浦湾に出ます。

 

雄大な眺めが楽しめますよ。

 

水の中から生えてるイメージ通りのマングローブの木。

 

家族で隊列を組んで

 

遠くには

 

ピナイサーラの滝。

 

西田川に入ります。

 

水面に映った空がきれい。

 

トレッキングではキノボリトカゲやサキシマカナヘビ、サキシマスジオが見られました。

 

最近は雨も降るので、ぬかるみが大変でした。

 

滝に着いたら

 

まずは打たれましょうか。

 

滝の中へ。

 

そして飛び込む。

 

楽しいね。

 

滝の上では

 

ランチを食べて、

 

再び飛び込みに行く。

 

そしてまた雄大な眺めの船浦湾を漕いで帰って来ました。

ガイド:Ken


オクラ×もずく♪

 2022/08/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

8月18日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・アオチビキのおろしポン酢

・豚肉とピーマンのネギ塩島レモン炒め

・茄子の照り焼き

・もずくとオクラの梅和え

・八重山近海産カツオの刺身

・アーサー汁

・ミトレア農園産レンブ

 

でした!

 

 

アオチビキのおろしポン酢です。

片栗で揚げたアオチビキにおろしポン酢

を乗せました。しっかり出汁を効かせて。

 

 

豚肉とピーマンのネギ塩島レモン炒めです。

島レモン果汁をネギ塩ダレにたっぷり入れました。

 

 

茄子の照り焼きです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

もずくとオクラの梅和えです。

お酢も入れてさっぱりと。

 

 

八重山近海カツオのお刺身です。

生姜も添えて。

 

 

アーサー汁です。

 

*おまけ*

 

 

ゆりの可愛いバスケのチームTシャツ☆

ヤマネコの手形が入っています★

 

 

バックプリントには協力した企業の

会社名も入れてくれています!(^^)!

マリウドもどこかにあります☆★

 

 

紺色バージョンもあるそうです♪

 

one for all

all for one

 

 


暑い日が続きますが

 2022/08/18 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

西表島 カヌーツアー ピナイサーラの滝 マングローブカヌー ジャングルトレッキング

 

今日は2家族のご案内。

 

頑張るお父さん方。2人乗りは難しいのです。

 

悠々自適?なお母さん。

 

いい景色ですなあ。

 

マングローブの川を漕ぐ事30分弱、

 

ピナイサーラの滝が見えてきます。

 

今日のトレッキングは暑かった。

 

それだけに滝壺に入る皆さんの表情に注目。

 

子どもたちはほんとうに

 

虫を捕まえるのが上手。コナカハグロトンボ

 

お母さんの指先に止まったよ!

 

なにもこんなところで交尾しなくても。トンボの体がハート形になっているのがわかるかな。

 

意外な水圧で

 

結構気持ちいい

 

ミニ滝打たれ。

 

ジャンプのポーズは大人の勝ち。

 

子どもたちのはカットでこのジャンプをアップします。

 

癒される~。

 

帰りは1人乗りにチャレンジしましたが、一番うまかった!

ガイド:Ken


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