ガーラのフライ(*^-^*)
2023/02/13 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
２月１３日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カマイチャンプルー
＊デザート（八朔）
・ガーラのフライ
・ナスの煮びたし
・もずく酢
・スマカツオのお刺身
・あさりの赤だし
でした。
カマイチャンプルーです。
カマイ、ゴーヤ、キャベツ、もやし、人参の
チャンプルーです。上にフライドガーリックを添えています。
デザートに八朔です。
ガーラのフライです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
ナスの煮びたしです。
ナスと小松菜の煮びたしです。
上に糸唐辛子を添えています。
もずく酢です。
もずく、玉ネギ、キュウリの酢の物です。
上に、ミトレア農園産のシークワーサーのスライスを
添えています。
八重山近海産スマカツオのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
アサリの赤だしです。
アサリは、西表島で採れたアサリを使っています。
＊おまけ＊
明日は、バレンタインデーですね。(*^-^*)
今年も、娘があげるチョコを作る羽目になるかと思いきや、、、
ゆり子ちゃんのお手伝いしてもらい、ケーキを焼きました。(*^-^*)
カットして、、、
詰め詰めしてあっという間に出来上がり～！！
娘曰く、本命はまだいないそうです！(*^-^*)
ミトレア農園産の島レモンで♪
2023/02/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アオチビキのネギ塩レモンソテー
・牛肉とオオタニワタリのオイスター炒め
・カボチャの胡麻和え
・島魚とトマト茄子ゴーヤのイタドレ和え
・西表島近海産アカジンの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁
・八朔
でした！
アオチビキのネギ塩レモンソテーです。
ネギ塩ダレの中にレモン汁も入れています
が、最後にレモンスライスも添えています。
牛肉とオオタニワタリのオイスター炒めです。
にんじん、もやしも入れて彩り良く。
カボチャの胡麻和えです。
みえこさんに作って頂きました。
島魚の皮とトマト茄子ゴーヤのイタドレ和え
です。こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日はやまねこマラソンでした！
２５℃を超える灼熱気温の中でのマラソン！
今年は小学校敷地内に初のお風呂が
登場しました。日帰りの方には嬉し
いサービスです。
用意してくださったのは自衛隊の方々。
大きな車が４台も。
あっくんも中学生の３km頑張って走っていました！
マラソンが終わったら宿で毎年恒例の
康次郎さん特製の豚汁です(*^-^*)
皆さま暑い暑い中お疲れ様でした！
ふれあいパーティーの事は次回ブログで！
2023年2月12日ピナイサーラの滝半日ツアー
2023/02/12 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：2月12日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
昨日はやまねこマラソンに参加されていたそうです！！
翌日にツアーに参加されるとは恐るべし体力です(笑)
昨日に続き今日も晴天です！！！久々に半袖短パンでツアーに行きましたわ(笑)
滝が見えてきました～
滝壺に向かう道中は映えスポットがたくさんあります！！！
滝壺に到着！！！
早速入水(笑)
今日は水の中が凄い気持ち～
ナイスジャンプ！！！！！
記念撮影！！！
最後も晴天の中気持ち良くカヌーを漕いで帰って来ました！！！
半日ツアーお疲れ様でした！
マラソンにツアーとかなり体力を使われたと思いますので、ゆっくり休んで下さいね！！！
また一緒に遊びましょー！！
お待ちしております！！！
クロダイでマース煮♪
2023/02/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産クロダイのマース煮
・かまいの辛味噌炒め
・もずくの天ぷら
・ゴーヤとツナの梅塩昆布和え
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁
・八朔
でした！
西表島近海産クロダイのマース煮です。
みえこさんに作って頂きました。
アーサたっぷりです！！！
かまいの辛味噌炒めです。
かまいはもちろん慶太くんの獲って
きたものです！！！
もずくの天ぷらです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
緑はクワの葉です。にんじん、玉ネギ
も入っています。
ゴーヤとツナの梅塩昆布和えです。
最後に花かつおを散らしました。
西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身です。
今日も特上刺身です☆★
西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
明日はやまねこマラソン！
の前夜祭ですかね？！
いつぶりのbarしょうopenしています＼(*^ε^*)／
