オクラをお浸しに♪
2022/11/09 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのフライ
・牛肉とゴーヤの甘辛炒め
・きゅうりとツナの塩昆布和え
・オクラのおひたし
・ブダイの刺身
・島魚のあら汁
・みかん
でした！
アオチビキのフライです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
牛肉とゴーヤの甘辛炒めです。
豆板醤やはちみつ、オイスターソースで
炒めています。
きゅうりとツナの塩昆布和えです。
スライス玉ネギも入っています。
オクラのおひたしです。
カツオのお出汁に浸しておき、
最後に花かつおを乗せました。
ブダイの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
大原港にたくさんの荷物を取りに
行った日・・・
帰りに南風見田の浜でみじゅんの調査☆
いるぞいるぞという事で投網しまくり★
遠くのほうで大雨が降っています。
でも光も刺しています。
なんか不思議としみじみいい島だなぁって
思いました。ああ愛おしい自然。天気。
帰り道は晴れ間が出てとてもきれいだった
んですが素敵さが半分も伝わらないです。
明日は大量のみじゅんの内臓取りです♩
獲れたてみじゅん♪
2022/11/08 マリウドのごはん
こんばんは！
宿スタッフのゆかです。
１１月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の煮付け
・豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒め
・山芋としめじのガーリック炒め
・エンサイともやしのナムル
・みじゅんのお刺身
・オニオンスープ
でした！
島魚の煮付けです。
タレでしっかりと煮付けました。
味がしみた大根とにんじんも添えて最後に山椒の葉を。
豚肉とゴーヤの胡麻味噌炒めです。
茄子、たまねぎ、キャベツも入っています。
山芋としめじのガーリック炒めです。
オリーブオイルで炒めています。
最後に和えたバジルが良い風味です。
エンサイともやしのナムルです。
エンサイは空心菜とも言いますね。
みじゅんのお刺身です。
この日獲れたてほやほやな新鮮なみじゅんです！
オニオンスープです。
玉ねぎを薄切りにして飴色になるまでじっくり炒めてスープにしました。
●おまけ●
買い物上手ないちろーくんが
メルカリで購入したものを紹介してくれました。
こちら！じゃじゃん！
SABONのミストです！良い香り！
筋肉ばちばちないちろーくんですが
お部屋は意外にもこだわりが強いらしいです。
よーく見るとGENTLEMANとかかれてますね。
さすがジェントルマン代表のいちろーくんです☆
2022年11月8日ピナイサーラの滝半日ツアー
2022/11/08 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：11月8日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日は雨予報でしたが、雨降らず！！最高！！！
滝が見えてきました！少しずつですが水量も落ち着いてきましたね～
上陸後はサキシマスオウノキと記念撮影からの～
苔のキレイなポイントで記念撮影！！！
滝に到着！！！
ピナイサーラの滝で僕の一番好きな場所でパシャリ！！！
滝を眺めながらの一杯は最高です！！！
大きな岩に登ると晴れてきました！！そして岩の上からの景色は…
なんと虹が！！！最高の景色でいい写真が撮れました～
最後はゆったりとカヌーを漕いで帰りました！！
半日ツアーお疲れ様でした！！今回は日帰りでしたが、次回はぜひ泊まりで西表島に遊びに来てくださいね！！！
お待ちしております！！！
てびち汁のスープ♪
2022/11/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・てびちと大根の煮物
・カンパチと野菜のにんにく味噌バター炒め
・きんぴらごぼう
・もずくのキムチ
・ブダイの刺身
・白ネギとエノキのスープ
・みかん
でした！
てびちと大根の煮物です。
てびちと大根はそれぞれじっくり煮込み
ました。とろとろな仕上がりに☆★
カンパチと野菜のにんにく味噌バター炒め
です。野菜はもやし、ピーマン、キャベツ、
にんじん、玉ネギが入っています。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作って頂きました。
もずくのキムチです。
にんじん、玉ネギ、青パパイヤも
入れて浸け込んでいます。
ブダイの刺身です。
青ネギとエノキのスープです。
てびちを下茹でしたええお出汁を使って
スープにしたものです。青ネギ、白ネギ
をたっぷりと入れました。
＊おまけ＊
１２月の芸能発表会に向けて、
週３でエイサーの練習をしております。
大太鼓をしているイチロー君。
頑張ってます。
しかも最近身体をバチバチに絞っていて
食べる量も毎食かなり制限しています。
全然お菓子も減りません・・・
かわいい(‘;’)
個人的には何でも美味しそうにいくら
でも食べてくれるこの頃のイチロー君
に戻って欲しいと切に願っています♩
