島魚で揚げ煮♪
2023/04/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・ふーチャンプルー
・焼き茄子の煮浸し
・きゅうりと島魚の皮の三杯酢和え
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・オレンジ
でした！
島魚の揚げ煮です。
片栗でサックリと揚げた島魚を、
ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、えのきの
入った煮汁に浸け込みました。
ふーチャンプルーです。
焼き茄子の煮浸しです。
小松菜、しめじも入っています。
みえこさんに作っていただきました。
きゅうりと島魚の皮の三杯酢和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
今日も今日とて、
鶴を折っています。
意外と折り方知らない人が多くてびっくり☆
この日はオーナー鶴折り教室が開催されていました★
オーナーのジギング🎣
2023/04/06 オーナーの魚釣り
西表島 マリウド オーナーのジギング
釣行日2023.4.6
釣行メンバー オーナーyasu 相原さん 山本さん
今日は南風が強い一日でしたが、高級魚のアカジンをはじめ
色々な魚が釣れました😊
アカジンはダブルヒットが二回あり、合計６匹も釣れました♪
やっぱり良い魚が釣れるとテンションが上がりますね！！
それでは本日の釣果はこちら。
マルヒラアジ キツネフエフキダイ
アカジン ヒレナガカンパチ
バラハタ キツネフエフキダイ
スマガツオ バラハタ
アカジン アカジン
アカジン キツネフエフキダイ
サザナミダイ キツネフエフキダイ
オオメカマス スマガツオ
スマガツオ オオメカマス
オオメカマス オオメカマス
久しぶりの大漁でございます😊
毎回良い思いは出来ませんが、次回も沢山釣れる様に頑張ります！！
😎 オーナーyasu 😎
島魚で唐揚げ♪
2023/04/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・そーめんマヨチャンプルー
・大根と牛肉の煮物
・にんじんサラダ
・西表島近海産アカジンの刺身
・島魚の味噌汁
・オレンジ
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
ミトレア農園産のシークワーサーを
添えています。
そーめんマヨチャンプルーです。
玉ねぎ、ピーマン、ニラ、ツナを
マヨ等と一緒に炒め合わせています。
大根と牛肉の煮物です。
みえこさんに作っていただきました。
にんじんサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アカジンの刺身です。
島魚の味噌汁です。
＊おまけ＊
こんにちは♡
うしの弟になりました『とら』です♡
春休みもようやく落ち着き、
二匹が遊びに来てくれました。
可愛すぎる景色です。
どうか二匹仲良く楽しい毎日を送って
くれます様にと願っています(^^)(^^)
カンパチのお頭で煮付け♪
2023/04/05 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産ヒレナガカンパチのお頭の煮付け
・豚肉とオオタニワタリのネギ塩レモン炒め
・小松菜の煮浸し
・ゴーヤともやしの味噌マヨ和え
・西表島近海産オオモンハタの刺身
・西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁
・オレンジ
でした！
西表島近海産ヒレナガカンパチのお頭の煮付け
です。最後に山椒の葉を乗せました。
豚肉とオオタニワタリのネギ塩レモン炒めです。
レモンはミトレア農園産の島レモン果汁です。
今年のレモンも今ピンポン玉くらいに育って
きているようです。順調順調o(^ε^)o
小松菜の煮浸しです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤともやしの味噌マヨ和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産オオモンハタの刺身です。
西表島近海産ナガサキフエダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日のまかないは久しぶりのタコ焼き♩
頂き物の立派なタコを使わせて頂きました♫
この人数で焼いて食べるのに約３時間かかり
ましたが久しぶりのタコ焼きはめちゃくちゃ
美味しかったです♡
そして、イチロー君のタコ焼き技術レベルが
３あがりました♡
ピナイサーラの半日ツアー
2023/04/05 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：2023.4.5
ガイド：たけ
今日はこちらの方々とピナイサーラの滝まで行ってきました
午前中曇ってましたが、午後からは晴れてきました
暑くなりそうです
ピナイサーラの滝が見えてきました
この先でカヤックを止めて、滝つぼまで行きます
太陽もしっかり出てきて、木漏れ日もいい感じ
山登りはお手の物
滝つぼに到着！
せっかくなのでダイブ
とても気持ちがいいです
浮かんで見上げるピナイサーラの滝……
最高ですね
帰りのカヤックものーんびり帰ってきました
ポカポカで眠たくなる天気でしたね
こんな日が続いてほしいものです
