オオタニワタリの肉巻きフライ🎄
2023/12/24 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月２４日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・オオタニワタリの肉巻きフライ
＊デザート（揚げバナナ）
・アオチビキの塩焼き
・小松菜の白和え
・マッシュポテト（長命草ソース）
・西表島近海産ツチホゼリのお刺身
・アオチビキのあら味噌汁
でした。
オオタニワタリの肉巻きフライです。
オオタニワタリと人参を豚肉で巻いてフライにしました。
デザートに、揚げバナナです。
アオチビキの塩焼きです。
ミトレア農園産シークワーサーを添えています。
小松菜の白和えです。
マッシュポテトです。
自家製の長命草ソースが入っています。
西表島近海産シロブチハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アオチビキのあら味噌汁です。
＊おまけ＊
今日は、クリスマスイヴ(*^-^*)
ゆりこちゃんとゆりあが、ケーキを作っています。♪
元パティシエのゆりこちゃんに教わりながら♪
頑張ってお手伝いして完成しました。(*^-^*)
と～て～も美味しかったです。(*^-^*)
ミトレア農園産のアボカドのサラダ(*^-^*)
2023/12/23 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月２３日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
＊デザート（揚げバナナ）
・アオチビキのホイル焼き
・なすの煮びたし
・ミトレア農園産アボカドとトマトの卵のサラダ
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・アオチビキのあら汁
でした。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
デザートに、揚げバナナです。
アオチビキのホイル焼きです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
なすの煮びたしです。
ナス、しめじ、小松菜が、入っています。
上に糸唐辛子を添えています。
ミトレア農園産のアボカドとトマトのたまごサラダです。
上にパセリを添えています。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アオチビキのあら汁です。
ピナイサーラの滝半日ツアー
2023/12/22 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
２０２３年１２月２２日 曇り 最高気温：１７度
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
ガイド：石川
寒いですね…
本土に寒波がきている時はこちらも寒いので防寒の準備もされて下さいね。
気温は１７度ですが雨風で体感温度がグッと低く感じますよ。
カヌー発着場所までの道のり
サガリバナの木の群落
今日は北東の風が強かったのでお客様お一人ということもあり
私がカヌーの後ろに乗りタンデムでスタート。
ピナイサーラの滝！
ミナミトビハゼが映っているのわかりますか？
キレイに苔がむしている沢にて。
滝つぼに大きな岩があります、登ってみると
こんな感じ
反対側
帰りは干潟に寄ってみました、
北東の風がもろに入り寒すぎた為早めに帰路へ。
雨に降らずにホントよかた。
今日は、冬至ですね。♪
2023/12/22 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月２２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
今日は、献立表の写真です。♪
牛肉のチャプチェです。
人参、小松菜、ニラ、玉ねぎ、春雨、牛肉が、入ったチャプチェです。
デザートに、バナナのパンケーキです。
小麦粉を使わないバナナと卵だけで作りました。
シナモンをふっています。
シロブチハタのパン粉焼きです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
かぼちゃのそぼろ煮です。
今日は、冬至という事でカボチャ料理を１品作ってみました。。
生姜も沢山入れています。寒い季節には、いいですね！
とろろもずくです。
上にネギを乗せています。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
豚汁です。
寒い日の豚汁は、身体に沁みます。(*^-^*)
青パパイヤ×ゴーヤ♪
2023/12/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・ふーチャンプルー
・肉じゃが
・青パパイヤとゴーヤのサラダ
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
島魚の塩唐揚げです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
ふーチャンプルーです。
肉じゃがです。
青パパイヤとゴーヤのサラダです。
花かつおを乗せています。
西表近海産アオチビキの刺身です。
西表近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
西表島に完璧に完全に冬が到来しました。
といっても１５℃とかありますが風が強いです。
週明けまた暖かくなるので期間限定の冬のようです。
