丸ごと新玉ねぎ♪
2023/05/24 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^)/
５月２４日マリウドの晩ごはんの献立です。
・カンパチの西京焼き
・そーめんちゃんぷるー
・丸ごと新玉ねぎと鶏肉の塩煮
・ゴーヤの佃煮
・八重山近海産アオチビキのお刺身
・もずくの中華スープ
・月桃の花の甘酢漬け
カンパチの西京焼きです。
味噌ダレをたっぷりつけて
焦げない程度に焼き目を付けて焼き上げました。
そーめんちゃんぷるーです。
シンプルな味付けですが
ぼやけないようにしっかりめに味付けしました。
丸ごと新玉ねぎと鶏肉の塩煮です。
とろけるまで煮込んだ玉ねぎの甘みを
鶏肉のうま味が溶け込んだスープが引き立てます。
玉ねぎを丸ごと使うのでお客様が少ない今の時期こそできるメニューです。
ゴーヤの佃煮です。
ゴーヤの苦味と甘辛さが見事にマッチします。
八重山近海産アオチビキのお刺身です。
もずくの中華スープです。
片栗粉で少しとろみをつけています。
月桃の花の甘酢漬けです。
甘酢に漬けている間にかわいらしいピンク色になります。
＊おまけ＊
ある日のマリウドのお昼休みの時間です。
うしとらが遊びに来てたのでみんなでお庭でまったりしてました。
みのんちゃん必殺とら枕！
近付いてみると
どうやら逃げたいとらちん
かわいい
身体能力の高いみのんちゃんは逆立ちで歩けます！
石川さんの立木のポーズ
美しい！
2023/6/24 極上シュノーケル海人ツアー！
2023/05/24 極上シュノーケリング海人ツアー
こんにちは！みのんです！
今日は海人ツアーに行ってきました！
先ずは、ハナゴイのポイント！
今日もたくさんのハナゴイが見れました！
実はこのポイントナンヨウハギ（ドリー）も見れるんです！
今日は天気が良くて、海が撮ってもキレイでした！
次のポイントでは～パラオ浜サンゴ！
お城みたいなサンゴですね・
エダサンゴがとても綺麗です！
お次はお昼の調達、泳ぎ釣り！
皆さんが釣った魚がおいしそうです！
みんなでいただきます！
午後は透明度最高!
大きなナマコ！ぬるぬるできもちいい！
最後は引っ張りシュノーケル！
皆さん一日ツアーお疲れさまでした！
天気が良くて最高のひになりました！
また是非お待ちしております！
過ごしやすい日が続く西表島
2023/05/23 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
ツアー催行日 ２０２３．５．２３
ツアーガイド Sho
ゴールデンウィークにぎっくり腰をしてしまい、、
20日ぶりのツアーに復帰しました！
久しぶりのカヌーと滝遊びは最高に気持ちがいいですね！(^O^)／
ピナイサーラの滝が見えてきました
続いてトレッキング
クール芋を発見
滝壺に到着！
近くまで来ました
最後は恒例の滝壺ジャンプ！
みんな見事な跳びっぷりです
遊んだ後はコーヒータイム
気温がちょうどよく過ごしやすい一日でした(*^▽^*)
カボチャの黒糖煮♪
2023/05/23 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
５月２３日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏のあら揚げ
＊デザート（オレンジ）
・島魚のバター焼き 長命草ソース添え
・カボチャの黒糖煮
・もずくキムチ
・八重山近海産シロブチハタのお刺身
・シロブチハタのあら汁
でした。
鶏の唐揚げです。
島魚のバター焼き 長命草ソース添えです。
バター焼きにした魚に自家製の長命草ソースを添えました。
カボチャの黒糖煮です。
黒糖は、西表島の黒糖を使っています。
もずくキムチです。
もずく、ゴーヤ、玉ねぎ、キュウリ、セーイカを
和えています。
八重山近海産シロブチハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
シロブチハタのあら汁です。
2023/05/22 極上シュノーケリング海人ツアー！！！
2023/05/22 極上シュノーケリング海人ツアー
こんにちは！みのんです！
本日のツアーの模様をお送りいたします！
今日の海人メンバーです！！皆さん元気！
」
ハナゴイのポイントです！
お昼ご飯のノコギリダイ！今日は大漁でした！
網取りのポイント！大きなナマコとハグ！
お昼ご飯！今日のお魚は、アオチビキ！
午後のポイントでは、カメを三匹も見ることが出来ました！
皆さんお疲れさまでした！
最高の思い出になたらいいな～
実は私のはツブログでした！読んで頂きありがとうございます！
またお待ちしております！
