魚のフライ×タルタルソース♪
2023/05/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのフライタルタルソース
・鶏肉とゴーヤのネギ塩炒め
・山芋の味噌和え
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・八重山近海産キハダマグロの刺身
・マーマチの味噌汁
・オレンジ
でした！
アオチビキのフライタルタルソースです。
こちらのタルタルには特製ピクルスが
入っております。
みえこさんに作っていただきました。
鶏肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
キャベツ、玉ねぎも入っています。
山芋の味噌和えです。
みえこさんに作っていただきました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
スライス玉ネギとツナも入っています。
最後に花かつおを乗せました。
八重山近海生キハダマグロのお刺身です。
マーマチの味噌汁です。
＊おまけ＊
先日撮影していた、たくぞうえいぞうさんの
データを頂きましたので少しご紹介します♩
ヒスイカズラ☆★
美しいですね。
ヒスイカズラと愛くるしいうし。
美人なので様になります。
木の枝と愛くるしいとら。
永遠に枝をハムハムしていました。
たくぞうえいぞうさんの今日イチの写真だそうです。
こんな風になんてことのない日常の、
それでいてそれがとても素敵な写真と
して残して頂けるのは凄く嬉しいこと
ですね(*^-^*)♡
またお願いしますね♡笑
新鮮キハダマグロ♪
2023/05/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産マーマチのおろしポン酢
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・じゃがいものガリバタ醤油
・もずくとセイイカのキムチ和え
・西表島近海産キハダマグロの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁
・オレンジ
西表近海産マーマチのおろしポン酢です。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
キャベツ、玉ねぎも炒めています。
じゃがいものガリバタ醤油です。
ゆかちゃんに作って貰いました。
もずくとセイイカのキムチ和えです。
スライス玉ネギときゅうりも和えています。
西表近海産キハダマグロの刺身です。
昨日釣ってきたばかり！！！
西表近海産キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日５月１１日は慶太の３０歳のお誕生日
でした！あのいつまでも若かった慶太が
もう３０歳でビックリめでたいです！
キハダマグロケーキでおめでとう～♡
お兄さんと一緒におめでとう～♡
天然記念物×２
2023/05/11 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ピナイサーラの滝 マングローブカヌー ジャングルトレッキング
今日はカヌー前にキノボリトカゲと遭遇。
捕まえたよ！
カヌー開始。
ゴールデンウィークですがちょっと時間をずらせば
貸し切り状態。
きれいなオヒルギ林。
滝が見えてきました。
険しい道を２０分。
滝に到着。
ひえ～、案外冷たい。
滝の近くで、ハイポーズ。
子どもたちは
飛び込みが大好きです。
ひとしきり楽しんでココアタイムしたら、
帰りもジャングルウォークと
マングローブカヌー。
帰りには天然記念物のセマルハコガメと
特別天然記念物のカンムリワシが近くで見られました。ラッキーでしたね。
ガイド：Ken
とうがんの煮物♪
2023/05/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
５月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・かまいの辛味噌炒め
・とうがんと鶏肉の煮物
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁
・西表島近海産スマガツオの赤だし
・ミトレア農園産バナナにはちみつヨーグルト
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
生姜、にんにく、醤油等を効かせた
シンプルな唐揚げです。
かまいの辛味噌炒めです。
ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、キャベツも
入っています。
とうがんと鶏肉の煮物です。
みえこさんに作っていただきました。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産キツネフエフキダイの刺身です。
なんと今日釣ってきたばかりのお魚です。
西表近海産スマガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
ミトレア農園では今、
アサヒカズラと、
ヒスイカズラが見頃を迎えています＼(^^)(^^)／
とらも初めてヒスイカズラを見ました。
他の事に夢中で全然見てなかったけど。
さらには素敵カメラマンのたくぞう
さんもいて、
いい写真をいっぱい撮って下さいました♡
データを見るのが楽しみです♡
