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西表島マリウドブログ

2023/08/06ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー!!!

 2023/08/06 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー

こんにちは!たくぞーです!!

本日は台風明け一発目の

ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアーへ行ってまいりました!

サキシマキノボリトカゲ!

噛みます。

滝上到着ー!

お昼は八重山そばです!

滝壺は水量が増え、見ごたえ上々!

 

 

最後に干潟に寄れましたー!

 

本日もマリウドのツアーにご参加いただきありがとうございました!!

西表島でアクティビティツアーならぜひマリウドへ!!

 


ノコギリダイで揚げ煮♪

 2023/08/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

8月3日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・ノコギリダイの揚げ煮

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・茄子の煮浸し青パパイヤのサラダ

・西表島近海産ブダイの刺身

・西表島産もずくの中華スープ

・ミトレア農園産マンゴー

 

でした!

 

 

ノコギリダイの揚げ煮です。

海人ツアーでおなじみのノコギリダイ

いつもはガーリック炒めにしていると

思いますが今日は揚げ煮にします!

 

 

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。

ご飯の進む味付けになっています。

 

 

茄子の煮浸しです。

一回揚げているから揚げ浸しかな?

みえこさんに作って頂きました。

 

 

青パパイヤのサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

 

西表近海産ブダイの刺身です。

 

 

西表島産もずくの中華スープです。

 

*おまけ*

 

台風でツアーの出来ない中、

やれることといったら。

 

 

油味噌作りです。

3段重ねは安心感あります。

 

 

写真も撮りたくなりますね!(^^)!

 

 


唐揚げ+シークワーサー♪

 2023/08/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

8月5日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表島近海産島魚のあらの塩唐揚げ

・かまいチャンプルー

・ジーマミー豆腐

・にんじんサラダ

・西表島近海産アカジンの刺身

・西表島近海産島魚のあら汁

・ミトレア農園産島バナナ

 

でした!

 

 

西表島近海産島魚の塩唐揚げです。

ミトレア農園産シークワーサーを

添えています。

 

 

かまいチャンプルーです。

慶太君の獲ってきた猪を使っています。

備え付け小鉢はミトレア農園産島バナナと

ストロベリーグァバです。別名キミのバンジロー

ともいいます。

 

 

ジーマミー豆腐です。

みえこさんに作って頂きました。

 

 

にんじんサラダです。

こちらもみえこさんに作って頂きました。

 

 

西表島近海産アカジンの刺身です。

このアカジンは黄色と黒の模様で

クルバニーアカジンとも言われています。

 

 

西表島近海産島魚のあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

今日仕事が終わって外に出たら空が

凄いピンクになっていて・・・

 

 

ハッ!!!

台風明けや!もしや燃える日や!

 

 

康次郎さんと軽トラを飛ばして農道に

焼ける空を見に行ってきました(^^♪

刻一刻と変わる空は見事な色の移ろい

で住んでいても見惚れる景色でした。

 

 

あっという間に夜の世界。

お見事でした。あっぱれ。


ツチホゼリでパン粉焼き♪

 2023/08/03 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

8月3日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表近海産ツチホゼリのパン粉焼き

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・カボチャの胡麻味噌和え

・とろろもずく

・西表島近海産アヤコショウダイの刺身

・西表島近海産カワシビの味噌汁

・ミトレア農園産マンゴー

 

でした!

 

 

西表近海産ツチホゼリのパン粉焼きです。

生パセリを衣に練り込み、最後に上にも

散らしています。

シークワーサーを添えました。

 

 

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。

 

 

カボチャの胡麻味噌和えです。

みえこさんに作って頂きました。

 

 

とろろもずくです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

 

西表近海産アヤコショウダイの刺身です。

 

 

西表近海産カワシビの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

暴風に吹き飛ばされる前に、シークワーサー

とピタンガの収穫にやって参りました。

たわわに実っています。

 

 

まだまだありましたが雨が降ってきたので

途中で退散・・・

近いうちにまた採りにいこ~(‘ω’)

と思います!!!

 


ブダイのお刺身♪

 2023/08/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

8月2日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・肉味噌大根

・ガーラと野菜のネギ塩ダレ炒め

・じゃがにらバター

・ゴーヤの胡麻和え

・西表島近海産ブダイの刺身

・西表島近海産シロダイのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

 

でした!

 

 

肉味噌大根です。

じっくり茹でた大根とこってり煮込んだ

肉味噌です。最後に山椒の葉を乗せました。

 

 

ガーラと野菜のネギ塩ダレ炒めです。

オーナーが釣って来た27kgのガーラを

使いました。

 

 

じゃがにらバターです。

みえこさんに作って頂きました。

 

 

ゴーヤの胡麻和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

 

西表近海産ブダイの刺身です。

青い鱗をしている魚だからか、

白身も青みがかって見えますね♩

 

 

西表近海産シロダイのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

こちらは昨日の写真です!(^^)!

 

まだあまり風が強くなかった頃です。

基本的に曇りか雨でしたが、港で一瞬の晴れ間に

遭遇出来ました☆次はいつこんな青空が見られる

のでしょうか★

 

どうか皆さまご安全に(/・ω・)/


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