西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2024/03/02 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

３月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・天ぷら盛り合わせ

・そーめんチャンプルー

・島ダコと大根の煮物

・島魚の皮ときゅうりの酢味噌和え

・西表近海産バラハタの刺身

・西表近海産クロダイのあら汁

・ミトレア農園産島バナナ

でした！

いつもと別角度でお届け!(^^)!

天ぷら盛り合わせです。

オオタニワタリ、カボチャ、ゴーヤ、島魚を

揚げました。天つゆと大根おろしを添えて。

そーめんチャンプルーです。

にんじん、玉ネギ、ピーマンとツナを

一緒に炒め合わせています。

島ダコと大根の煮物です。

山椒の葉を添えています。

島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。

スライス玉ネギを入れて花かつおを乗せました。

西表近海産バラハタの刺身です。

西表近海産クロダイのあら汁です。

＊おまけ＊

寒かったり暖かくなったりまた寒くなったり、

←今ここです。雨も降って毎日寒いねの西表島。

次はいつこんな朝焼けが見られるのでしょうか(・・?

 2024/03/02 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー, 鍾乳洞探検ツアー

２０２４年３月２日　雨　最高気温：20℃

西表島マリウド　ピナイサーラの滝＋洞窟探検

ガイド：石川

あいにくの雨となりました…

元気に出発！

昼からは鍾乳洞探検。

ガジュマルにて。

中々、本物には逢えないので…

寒い中、ご参加頂きありがとうございました。

またお待ちしております。

 2024/03/01 マリウドのごはん

こんにちは～！

宿スタッフのゆかです(^^)

今日から３月ですね。

３月１日マリウドの晩ごはんの献立です。

・島魚とゴーヤの甘酢炒め

・肉みそ大根

・パパイヤと豚肉の煮物

・オオタニワタリともやしのごま和え

・西表近海産ロウニンアジのお刺身

・白菜とベーコンのコンソメスープ

島魚とゴーヤの甘酢炒めです。

にんじん、キャベツ、玉ねぎ、もやしも一緒に炒めました。

デザートはミトレア農園産島バナナヨーグルトです。

肉みそ大根です。

とぎ汁でじっくりじっくり下茹でした大根に

甘味のある肉みそを乗せています。

パパイヤと豚肉の煮物です。

パパイヤにはお肉を柔らかくしてくれる酵素があるので

お肉との相性はバッチリです！

パパイヤは栄養たっぷりの食材ですね。

オオタニワタリともやしのごま和えです。

オオタニさんの結婚発表、びっくりしましたね～！

西表近海産ロウニンアジのお刺身です。

白菜とベーコンのコンソメスープです。

白菜とベーコンをバターで炒め、コンソメで味付けしました。

久しぶりに洋風スープです。

◎おまけ◎

先日友達に会いに石垣に行ってきました。

食材にめちゃくちゃこだわっているという

カフェでランチしたのですが、

そこにいたねこがかわいすぎて癒されました。

ちょっとおでぶちゃんで、まるまるしたフォルムがたまりません。

私のカメラロールはねこだらけです。

 2024/02/29 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー

２０２２年２月２９日　晴れ　最高気温：２６℃

西表島マリウド　ピナイサーラの滝　カヌー&トレッキング

ガイド：石川

夏のような天気で最高でした！

夏！

サガリバナの木の群落にて。

光が射してスオウノキが幻想的。

オオタニワタリ越しのピナイサーラ

水面に空が映ってきれいですね。

イエーイ！

 2024/02/28 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

２月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・キンメヒメダイのバター醤油ソテー

・豚肉とゴーヤ入りピリ辛そーめんサラダ

・アーサ入り出汁巻き卵

・へちまのおひたし

・西表近海産クロダイの刺身

・西表近海産カワシビの味噌汁

・ミトレア農園産バナナ

でした！

西表近海産キンメヒメダイのバター醬油ソテー

です。ミトレア農園産シークワーサーを添えて

います。

豚肉とゴーヤ入りピリ辛そーめんサラダです。

青パパイヤも入っています。

アーサ入り出汁巻き卵です。

大根おろしを乗せて。

へちまのおひたしです。

島レモンを絞って入れています。

最後に花かつおを乗せて。

西表近海産クロダイの刺身です。

西表近海産カワシビの味噌汁です。

＊おまけ＊

数日間まとまったお休みを頂き帰省しており、

先日こちらへ戻りました(*^-^*)

あったかくて最高です。

春？夏？が始まります。