
アオチビキの竜田揚げ(*^-^*)
2024/01/05 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
1月5日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉と野菜の甘酢炒め
*デザート(島バナナヨーグルト)
・アオチビキの竜田揚げ
・三枚肉の煮物
・もずく酢
・西表島近海産クロダイのお刺身
・カツオの赤だし
でした。
鶏肉と野菜の甘酢炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに、島バナナヨーグルトです。
アオチビキの竜田揚げです。
ミトレア農園産島島レモンを添えています。
三枚肉の煮物です。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
もずく酢です。
生姜、キュウリ、島レモンを添えています。
西表島近海産クロダイのお刺身です。
常連様より頂きました。(*^-^*)
いつもありがとうございます。♪
カツオの赤だしです。
ミトレア農園産島レモンのピール♪
2024/01/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
1月4日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・豚肉とオオタニワタリのネギ塩レモン炒め
・カボチャの黒糖煮
・島魚ときゅうりの酢味噌和え
・西表島近海産バラハタの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産ヨーグルトバナナにレモンピール
でした!
島魚のおろしポン酢です。
おおぶりに切った魚におろしポン酢を
かけ、青ネギを乗せました。
豚肉とオオタニワタリのネギ塩レモン炒め
です。ヨーグルトバナナの上に乗っている
レモンピールのレモンも、もちろんミトレア
農園産島レモンでみえこさんが作った物です。
カボチャの黒糖煮です。
みえこさんに作って頂きました。
島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産バラハタの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。
*おまけ*
遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます。
元旦からとても辛い一年の始まりになって
しまった方も多くいらっしゃると思います。
この度の石川県能登地方を震源とした地震で
被災された皆様に心からのお見舞いと一日も
早い復興、皆様の安全をお祈り致しております。
この当たり前に目の前に広がっていた平和な
日常の風景も決して当たり前なんかではなく
どれだけ幸せでありがたいことなのか。深く
感じる考えるそんな一年の始まりでした。
いま私にできる事は何か。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
冬のゲータ
2024/01/04 ゲータの滝 沢登りツアー
西表島 トレッキングツアー ジャングルトレッキング ゲータの滝
ゲータ川のマングローブ行きはここまで。
ポットホールが沢山の沢。
足を取られないように進みます。
なかなか険しいです。
これが噂の(?)絞め殺しの木。
中から見るとよくわかります。
モダマの這う流れを行きます。
あともうちょっと。
到着!
さらに上に行きます。
上の滝にも到着。
さらにもう一つ行けば、この絶景!
きれいな滝ですね。どこにいるかわかるかな。
滝の上はツワブキが満開。
そしてこの景色。
帰りは気を付けて帰りましょう。
長い半日でした。
ガイド:Ken
2024年1月4日ピナイサーラの滝半日ツアー
2024/01/04 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日:1月4日
ガイド:イチロー
こんにちは!イチローです!!
新年あけましておめでとうございます!!!
1日~3日まで島の行事に参加していましたので、本日が今年1発目のツアーになります!!!!
今年もよろしくお願いいたします!!!!!
それでは本日のツアーの模様をお送りいたします!!!
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました!!!
年末年始は天気が崩れることが多いのですが、今年は好調です!!!
今日も青空を見ることができました!!!!
今年初のピナイサーラ!!!
滝が見えるとテンション上がりますね!!!!
サキシマスオウノキでナイスひょっこり!!!!!
滝に到着!!!
贅沢コーヒータイム!!!この時間が最高なんですわ(笑)
最後にみんなで記念撮影!!!!!!
半日ツアーお疲れさまでした!!!
沖縄県で1番落差のあるピナイサーラの滝は満喫していただけましたでしょうか???
1日ツアーだと上にも行けて絶景ですので次回はトライしてみてくださいね!!!!!
お待ちしております!!!!!!
島魚のヤンニョム風♪
2024/01/03 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
1月3日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・島魚のヤンニョム風
*デザート(島バナナヨーグルト)
・とうがんのそぼろ煮
・パパイヤチャンプルー
・ゴーヤのごま和え
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
島魚のヤンニョム風です。
上に胡麻を添えています。
デザートに、島バナナヨーグルトです。
とうがんのそぼろ煮です。
上にネギを乗せています。
パパイヤチャンプルーです。
パパイヤ、人参、ピーマン、ツナで、炒めました。
ゴーヤのごま和えです。
ゴーヤは、1度塩ゆでしています。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。