今日の晩ごはん♪
2016/03/22 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
３月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナーベラーンブシー
・アーサーと鶏の唐揚げ
・みじゅんの梅煮
・ジーマミー豆腐
・アカジンの刺身
・アカジンのお吸い物
でした！
ナーべラーンブシーです↓
ナーべラーンブシーはへちまの味噌煮の事です。
『ナーべラー』はへちま、
『ンブシー』は煮物料理の意味です。
へちまは多くの水分を含む野菜で、煮るとその独特の
甘味のある汁がたっぷり出ます。同じ瓜の仲間でも、
ゴーヤほど苦味はなく食感はナスに煮ています。
ジーマミー豆腐です↓
通常お豆腐は大豆から作られますが、
ジーマミー腐は落花生から作られる
豆腐です。
ジーマミーとは沖縄の方言で『落花生』の事で、
大豆の豆腐に比べて歯応えのあるもちもちした
食感です。
お店によってはデザートとして食べられる所も(^^ゞ
今日は必死で炊き上げました 😳 😳 😳
アーサーと鶏の唐揚げです↓
美味しそうですね 🙂
美味しかったです 😛
二度揚げしています。
ふみえさんの教えです。
外がカリーで中ジューシーになるんですよー
今日も美味しく頂きました☆
明日はなにを作ろうかな★
縁は縁を呼ぶ
2016/03/22 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のシュノーケルツアー！
ポイントによってはめちゃくちゃ透明度が良かった今日、
最近あまり出てくれなかった太陽もちょこちょこ顔を出してくれました☆
今日参加してくれたご家族のお兄ちゃん。
午前中は「怖い」と船の上から海を眺めていました…
が！
午後から海に浮かぶことができるようになり、
そしてなんと最後には
自分の力で泳げるようになりましたー！！！！！
「カメラ貸して！」と、写真を撮る余裕さえでてきたのです。
こちらがお兄ちゃんが撮ってくれた写真♪
こどもの成長はすごい！よく頑張ったよ！ほんと！
お姉ちゃん、お母さん、お父さんは
シュノーケルばっちり♪
水字貝（スイジガイ）を持ってにっこり（＾＿＾）☆
もう一組のお兄さんはシュノーケル初めてなのに、
この潜り！！すごい！
GOPLOでいっぱい魚やサンゴを撮られてました☆
画質もとてもきれいで、欲しい気持ちが大きくなっていく一方… 高い…
午後から
こちらのご夫婦が参加してくださいました☆
なんと、８年前にも参加してくださったんです！
久しぶりのマリウド、久しぶりの西表の海、
「懐かしい～！」「ここで釣りしたんだよな～！」など、
８年前のエピソードをたくさん聞かせてくださいました☆
８年前に入ったポイントへ…
「そうそうこのテーブルサンゴ！」
８年前、ここのテーブルサンゴの量に感激し、覚えていたそうです♪
こうやって記憶を呼び起こして来てくださるのって、本当に嬉しいですよね！
しかも、いろいろなご縁がありマリウドへ…♪
またぜひ遊びに来てくださいね～！
ナマコにくっついてるウミウシカクレエビが見れてめちゃくちゃテンション上がった
ナマコ好きのトコでした～
のんびりなのにもりだくさん。こんな贅沢ツアーある？
2016/03/22 西表島大自然ツアー
昨日ナーラの滝に行ったヤスさん、ミキさんを連れて海へ。
すぐに海の色とサンゴに感動してくれましたが、ここはまだまだなのですぞ。
こんな色になったり、
こんな感じになったり。 場所と天気で海の色は変わります。
無人島の岩場。 「うわぁ！顔がいっぱい！」
確かに岩が顔に見える！ ちょっと気味が悪い．．．
Kenお気に入りのビーチに到着。 どうだ！この景色！
ビーチコーミングを楽しみました。 ここは滅多に人が来ないから、綺麗な貝がいっぱいあるのだ！
今度はこんな色の海を越えて、
こちらで昼食。
ぐるっと、こんな感じ。 大自然の中、我々のみ。
食後のコーヒータイム。
水につかったり、砂山作ったり。
水辺を見てみると、
不思議な生き物が．．．！ こんなの初めて見た！ 誰か知ってるかな？
けっこう堅い芯があって、つまむと砂に潜っちゃう。 掘っても掘ってもその分潜っちゃう。
島陰で海は穏やか。 サンゴをカヌーの上から見たり、色を楽しんだり。
次は暖かい時期に来て。 シュノーケルも楽しみましょう。
ちょいと洞窟探検して、
絶景の岬で、おやつして帰って来ました。
もりだくさんな一日でしたね。
Ken
