
今日の晩ごはん(^O^)
2016/09/29 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
9月29日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ラフテー
・カワシビのフライ
・えんさいのナムル
・にんじんしりしり
・カワシビの刺身
・ナガサキフエダイの赤だし
でした!
ラフテーです。
ちなみに(^O^)/
ソーキとラフテーの違いなのですが(^O^)/
ソーキとは、豚の骨付きあばら肉をじっくり煮込んだもので
骨が軟骨の場合軟骨ソーキ,硬い骨の場合本ソーキといいます。
ラフテーとは、豚の三枚肉をやわらかく煮込んだもので、
豚の角煮です。
あと、中味(なかみ)とは豚のモツのことですが、
丁寧に臭いを抜いているのでとてもあっさりしています。
マリウドのツアーのランチでお出ししているそばは
軟骨ソーキを使っています。
けんさんが愛情たっぷりに作って下さっています♡♡♡
カワシビのフライです。
レモンを添えています。
えんさいのナムルです。
にんじん、しめじも一緒に。
にんじんしりしりです。
ポークと一緒に炒めて味付けをし卵でとじます。
材料は少しだし、作り方もシンプルだけど、
とっても美味しいおかずなんです(^_^)
*おまけ*
先日友達が西表に遊びにきてくれました\(^^)/
ナーラの滝へ!!!!!
ナーラの滝到着!!!!!
凄い水量で、
いままで見たナーラの滝でいっちばん
の大迫力に感じました\(^O^)/
のどかだな~♪
4人で撮るの難しいな~♪
久しぶりにおじいにも会えました☆★
より♪かめ♪
また遊びに来てね(^ε^)
*おまけのおまけ*
翌日の海ツアー♪
ハネジナマコを乗せてバッハスタイル♪
本日のバラスツアー
2016/09/29 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
台風明け初バラスツアー!
海が落ち着くのが早くてよかったー。心配は濁りと島の大きさだね…。
しかしバラス島はこじんまり。
でも人数の少ないこの時期なら逆に雰囲気ある?
1ポイント目バラス南。
意外と濁りも無かったので一安心。
少し波はあったけど天気もよく気持ちいい。
2ポイント目は長らく行けなかった中野沖瀬へ。
しばらく見ない間にサンゴが結構瀕死に…。頑張って復活してくれー!
でも魚たちは変わらず大群。見ごたえは相変わらずバッチリ。
今度はどれだけ近付くか分かりませんが、台風ももう少しペース配分を考えてほしいもんです。
ガイド リク
ゲータ台風後
2016/09/29 西表島大自然ツアー

今日は久しぶりにゲータの滝にお二人をご案内。

沢の水量は多くて、

「おっとっと!」ってことも。

途中にはこんな木もあります。

アコウという絞殺しの木のひとつ。

絞殺されて朽ちて無くなった元の木の形が分かります。

モダマの蔓をくぐれば、

ゲータの滝到着! 今日はすばらしい迫力!

水しぶきがスゴイ!

いつもは水量の少ない左側の滝にも打たれときましょう!

滝を横目にさらに登れば、

3番4番の滝に到着!

マイナスイオンを浴びながらのティータイム。

時折日が当たると、神秘的な姿に変化します。

帰りにももう一度打たれときましょう。 思い残すことなく。

再び、美しい沢を下ってきました。
Ken
大迫力ナーラ!!
2016/09/29 西表島大自然ツアー

朝日がきらきら眩しい中出発!

なんといういい天気!

広々した仲良川下流。

穏やかに見えますが、逆風逆流でたいへんでした。

川幅がこんなに狭くなると、いよいよ到着。

カヌーを下りたらまず体を冷やしましょう!

トレッキング開始。 台風後でしたが、それほど道が荒れていなくて一安心。

最後の方はちょっと大変。

到着! 迫力のナーラ!!!

滝の中にも突入!! ユミさんは滝の中がお気に入りだったようで、この後何度も突入してました。

とりあえず、

飛び込みも

しておきましょう!

もちろん、癒されときましょう。

帰りもたいへん。 写真にするとよりすごく見えるな。

帰りは追い風に押されて

景色の素晴らしいところもすいすい。

最後まで青空に恵まれて帰ってきました。
Ken
戸惑いながら
2016/09/28 ピナイサーラの滝 カヌー&トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
ピナイサーラへ!渓人です!
最初は戸惑いながらも、
漕いでいくうちに慣れた様子。
台風後の滝はやばい!!
迫力満点♪
最後は誰もいない川を贅沢に漕いで帰りました。
ネイチャーガイド 渓人