ミトレア農園産のナス♪
2017/07/07 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
昨日だったかな？
の、サンライズ。うしのお散歩時に。
台風のあとはサンライズもサンセットも
とてもきれいに見えます。なぜでしょう。。
７月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナスの揚げ浸し
・ナーベラーとゴーヤと豚肉の味噌炒め
・みじゅんの唐揚げ
・つるむらさきの梅おかか和え
・まぐろの刺身
・ガーラのあらの味噌汁
でした！
ナスの揚げ浸しです。
ミトレア農園で採れた立派なナス。
さーっと揚げてじっくりお出汁に浸した、
ナスにさっぱりの大根おろしとかいわれを☆★
ナーベラーとゴーヤと豚肉の味噌炒めです。
ナーベラーもゴーヤも味噌とよく合います。
今日からピーチパインも山盛り↑↑↑
みじゅんの唐揚げです。
西表近海の浜で投網してゲット
したみじゅん。まだまだストックあります♡
つるむらさきの梅おかか和えです。
なおみちゃんが作ってくれました。
＊おまけ＊
先日。
まさと母さんのお母様が、初めての
西表島ご来島!!!＼（＾－＾）／
うしも初対面です♡
凄く可愛がって頂きました♡
先生とも再会出来て、夜はみんなで月桃の
種とりをしてたくさんお喋りしました♪♪
月桃はお茶作りに使うのだそうです。
みなさん早朝サガリバナに行かれて
由布島に行かれて夜は種とりして、
本当にエネルギッシュです(^O^)
翌日一便で石垣に渡り、
帰阪されました。
私も楽しい３日間でした(;_;)
またいつでも遊びにいらして下さいね!!!!!
待っています！
海人中毒者！
2017/07/05 極上シュノーケリング海人ツアー
本日の海人ツアー！
やっと、やっと、海人ツアー中毒者ツートップが揃いましたー！！！
こちらのおふたり有名人で、この時期に２人がいないと他のお客様から、
『今年はまだ来てないんですか？』
『いつ来られるんですか？』
とよく聞かれます。
『今年会えなかったな～』『残念』というお言葉もよく聞きます。
それぐらい有名人！
周りの人を引きこむ力のあるお二人は、ガイドの私にとっていつも勉強になります。
今日もすごくいい天気で、ただ少し風が強かったな～
網取で集合写真♪
網取の海況が良かったので、１ポイント目は網取！
デバスズメダイがいっぱい！！
ちょうど干潮の時間で浅かったけど、透明度も良く、流れもなく泳ぎやすかった～～♪
クマノミのファミリーもいました☆
前回はなかなか釣れなかったけど、
今日の釣りは大漁！！
しかもいいサイズのノコギリダイばかり！！
1人1匹無事釣れてお昼ごはんが食べられる～♪♪
豪華ランチをたらふく食べ、
崎山へ！
ここは網取と違って深いブルー。
潜ると、濃いブルーに包まれます。
今日のお客様はスモグラーがいっぱい！(笑)
そこら中にマーメイドが。 
躍動感があるこの写真がお気に入り☆
透明度も◎！
今日は浅いところのウミガメポイントがダメで、深い方のポイントへ！
１２メートルほどあるんですけど、すぐ下でたくさんのウミガメが泳いでいて迫力があります！
崎山湾の中を引っ張り、帰って来ました＾＾
このままずっと晴れてほしいな～～♪
トコ
酢鶏??
2017/07/05 マリウドのごはん
こんばんは。もう夏休み入ったんかな？って
思うぐらい毎日とってもにぎやかなマリウド。
忙しいけどこのバタバタ感がすごく充実していて
毎日楽しく過ごしています♪
では本日、７月５日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・アオチビキのみぞれ煮
・酢鶏
・ゴーヤと玉ネギのサラダ
・ナスとえのきの中華和え
・マーマチのあら汁
でした。
ナスとえのきの中華和えです。
お酢がきいてサッパリ味♪
ゴーヤと玉ネギのサラダです。
ゆりこさんが作ってくれました。鮮やかなゴーヤ。
ミトレアから沢山いただきました♪
アオチビキのみぞれ煮です。
康次郎さんが釣ってきてくださったアオチビキを
今日はみぞれ煮にしました♪
酢鶏です。
豚肉の代わりに鶏肉を使っているので
酢鶏。スタッフもモリモリ食べてくれましたよ♪
今日の夕食片付け終了後
カルピスソーダでかんぱーい♪
あれ？なんか違う人がいますが…(笑)
今日も一日お疲れ様!!明日も一緒にがんばろうねー♪
宿スタッフ なおみ
台風明けはだいたい晴れ。
2017/07/04 ユツンの滝 トレッキングツアー
本日はユツンの滝へ。
台風明けでより一層鬱蒼とした森を進みます。
天気は晴れたり曇ったり。
晴れている時はもちろん暑い。
汗で全身ビチャビチャになるころに
到着！涼しいー！
しばらくクールダウン＆撮影タイムです。
しばらく休んだら今度は滝上へ。
到着！
心配だった天気はちょうど晴れ！
この景色の中おそばにマンゴー。
贅沢に絶景一人占め。
存分に絶景を満喫したら下山。
途中で出会ったキノボリトカゲが良い表情をしていました。
双子滝にも寄ってから帰りました。
何より天気の良さが重要なユツンの滝ツアー。
なんだかんだでいつも晴れてくれることの多い天気に感謝です。
ガイド リク
デザートにミニマンゴー♪
2017/07/04 マリウドのごはん
こんばんは。今日の厨房の中では
『あるとき!!ないとき!!』
とマリウド関西メンバーが連呼しておりました。
その理由は…
５５１の豚まん♪まさとさんのお母さんからお土産に
いただきました。とーーーっても美味しかったです♪
ありがとうございました!!
では本日、７月４日のお夕食メニューです。
・イカのお刺身
・ガーラのフライ
・豚とゴーヤの生姜焼き
・エンサイとベーコンとしめじのガーリック炒め
・ハンダマの白和え
・もずく汁
でした。
ハンダマの白和えです。
ハンダマ、椎茸、にんじんをたっぷり入れました♪
エンサイとベーコンとしめじのガーリック炒めです。
ゆりこさんが作ってくれました。
ガーラのフライです。
プリプリ肉厚のガーラが久しぶりに登場。
今日はフライにしてみました。
豚肉とゴーヤの生姜焼きです。
ゴーヤを入れて沖縄風に♪ご飯がとまりません♪♪
あと、今日のデザートはミニマンゴー。こちらミトレア産
です。甘くてとっても美味しいんです♪
午前の清掃中。
ゴミ箱もってきてくれました♪
ありがとーーーーーー(笑)
宿スタッフ なおみ
