いろんな島魚をマース煮に♪
2018/01/13 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・いろんな島魚のマース煮
・ガーリックチキンのホイル焼き
・アカジンの皮の三杯酢和え
・じゃがいもと挽肉の煮込み
・せいいかの刺身
・たまごスープ
でした！
いろんな島魚のマース煮、
こちらはビタローです。
他にはアイゴ、ガチマヤーなどが
いました(^^ゞ
ガーリックチキンのホイル焼きです。
チキンの下味はキャンプのときの
ローストチキンのを参考に☆★
塩コショウやにんにく、マジックガーリック
ソルトなどを袋に入れてしっかり揉みこみ◎
マヨネーズやチーズも乗せています。
アカジンの皮の三杯酢和えです。
玉ネギ、ワカメも入っています。
じゃがいもと挽肉の煮込みです。
ほくほくのじゃがいもでした。
＊おまけ＊
お昼休み、厨房の中で。
やすじろうさんとゆりあちゃん。
おっきくなったなぁ。
脚ながーーーっ 😯
ぴょん
ぴょん
ぴょん
ぴょん
ってジャンプも↑↑↑
またおじさんに遊んでもらおうね～(^^♪
あったかナーベラーンブシー♪
2018/01/12 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナーベラーンブシー
・そーめんマヨチャンプルー
・みじゅんの南蛮漬け
・牛肉とゴボウのしぐれ煮
・せいいかとコノシロの刺身
・オオモンハタの味噌汁
でした！
ナーべラーンブシーです。
へちま、豆腐、豚肉の味噌煮です。
そーめんマヨチャンプルーです。
ゴーヤ、玉ネギ、ツナも入っています。
マヨネーズやめんつゆの味付けで食べやすく◎
みじゅんの南蛮漬けです。
まるまるとしたみじゅん。
島レモンを乗せています
牛肉とゴボウのしぐれ煮です。
じっくり煮て牛肉にもゴボウにも
よーく味を染み込ませました（＾－＾）
＊おまけ＊
最近毎日本当に寒いですね。
寒い日はお鍋が嬉しい。
今日、島の友人のお家でお鍋を御馳走になってきました♡
お鍋にゆで卵を入れるというのは
初めてのことでとてもびっくり☆★
めちゃくちゃ美味しかったです(^^♪
自分で作れるアンガマのキット。
お誕生日の頃から用意して下さっていたとか。。
私の趣味を良くおわかりでいらっしゃいます♡
本当にありがとうございます♡
早く作りたいなー(^O^)
沖縄風コロッケ♪
2018/01/11 西表島大自然ツアー
こんばんは。さっそくメニュー紹介に
いきたいと思います♪
では本日、１月１１日のお夕食メニューです。
・コノシロのお刺身
・グルクンの甘酢あんかけ
・スパム入りコロッケ
・ミミガーポン酢
・ゴーヤのナムル
・あら汁
でした。
ゴーヤのナムルです。
ミミガーポン酢です。
グルクンの甘酢あんかけです。
スパム入りコロッケです。
明日は何作ろうかなー♪
宿スタッフ なおみ
寒い日も
2018/01/11 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今日はとにかく寒い日でした。
でも、時折当たるおひさまがあたたかい。
滝の上は北風が強くて、恐怖心が増します。
マイナスイオンは気持ちいいけど今日は寒くなってしまいます。
強風に押されるように帰ってきました。
Ken
美ら豚ロースでとんかつ♪
2018/01/10 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
内地のほうでは今最強寒波のもたらす各地での
被害がもっぱら取り沙汰されていますね。。
皆様のお住まいの地域はどうでしょうか。
事故や交通機関などのトラブルの
ないことをお祈りしています。
西表島もかなり北風が冷たくなってきました。
半袖にビーサンはもう無理です(^_^;)
１月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチと菜っ葉のアンチョビガーリック炒め
・美ら豚ロースのとんかつ
・山芋アーサーたまご
・大根とツナの煮物
・せいいかの刺身
・もずく汁
でした！
カンパチと菜っ葉のアンチョビガーリック
炒めです。
片栗で揚げたカンパチと色んな
野菜の炒めもの。アンチョビに
にんにくもプラスして。
美ら豚ロースのとんかつです。
島レモンを添えています。
山芋アーサーたまごです。
白だしや薄口しょうゆで味付け。
そのままでも、ごはんにかけても。
大根とツナの煮物です。
なおみちゃんが作ってくれました。
＊おまけ＊
お仕事が終わって、なおみちゃんと
ごはんに行ってきました☆★
『里主』さんへ(^^ゞ
サラダ。
カラフル。
見てて楽しい
食べて美味しい、
私もそんな料理が作りたい～♡
唐揚げに大根おろしと梅肉。
ボリューム満点◎◎◎
パスタ。めちゃ美味しかったです。
もちろんデザートも♡
一瞬でペロリです♡
色々話して、本当に良い時間でした。
なおみちゃんありがとう。
またごはん行こうね♪
