カンパチのお頭登場♪
2018/03/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
今日のまかないはおでん♪
全然寒くなくってもおでん作ります♪
３月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・かまいチャンプルー
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・アーサーのだし巻き卵
・シイラの刺身
・カンパチの味噌汁
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
じっくり煮付けたお頭、一度食べて
頂きたいです☆★
かまいチャンプルーです。
上質な猪肉に今日はキャベツ、にんじん、
玉ネギ、しめじを一緒に炒めました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
ツナやマヨネーズと合わせることで
ゴーヤってこんなに食べやすくなります
よー(*’ω’*)
アーサーのだし巻き卵です。
今日のだし感は我ながら良い
感じに出来たのではと思って
おります(*^_^*)
アーサーの香りもヨシ◎
＊おまけ＊
今日は西表島に修学旅行で来た
高校生の皆さんに島の舞踊や
三線、エイサーを披露して
きました♪♪
リハーサル。
ママの踊りを見ています。
本番が始まりました。
子供会の皆さんのデンサー節。
小さな子も立派に三線を弾いています(:_;)
フラダンス☺
ちびっこフラは本当に本当に
可愛かったです♡♡♡
エイサーです。
今日は五穀豊穣と、
かりゆしの夜を踊りました。
これで今年度の島太鼓はおしまい☆
今日も楽しく踊れました★
お疲れさまでした( *´艸｀)
来年度も頑張ります♪♪
少しずつ賑やかに
2018/03/11 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のピナイサーラ。
出発時にカンムリワシがお出迎えしてくれました。
風も弱く天気も良い。
鏡のような水面を滑りながら行きます。
遅めのスタートだったおかげで滝上の絶景独占です。
サキシマスオウノキで記念撮影。
この時子供たちは虫の気配に怯えていたので表情固め。
滝壺に着いても好天は続きます。
まだ気温はひんやりしたり暑くなったり不安定ですが、天気は確実に良い時期になりました。
家族旅行に卒業旅行、また少しずつ島が賑やかになりますね。
ガイド リク
そうめんをサラダ風に♪
2018/03/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
今日もぽかぽか陽気♪
カンタと日光浴です♪
３月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・豚肉とたっぷり野菜のピリ辛そうめんサラダ
・島魚のあらの唐揚げ
・カボチャの黒糖煮
・小松菜のおひたし
・セイイカの刺身
・アーサー汁
でした！
豚肉とたっぷり野菜のピリ辛そうめんサラダ
です。キャベツ、きゅうり、玉ネギが
入っています。
お野菜を採りたい時に☆★
島魚のあらの唐揚げです。
島魚はアオチビキ、アカジン、
オオモンハタなどです。
鶏肉のようなプリプリさ。
カボチャの黒糖煮です。
黒糖と三温糖の入った甘い煮汁で
じっくりほっくり煮込みました♪♪
小松菜のおひたしです。
やさしいだし汁をかけてどうぞ。
＊おまけ＊
とこちゃん(‘ω’)
天気がいいので、農道や玄関の花も
色鮮やかに咲いています。
とこちゃん(‘ω’)
グルクンと夏野菜♪
2018/03/10 マリウドのごはん
こんばんは(*´ω`*)
宿スタッフのゆりこです。
お天気回復◎
あったかかったので朝、
農道をお散歩です♪♪
３月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンと茄子とゴーヤの南蛮ソース(‘ω’)
・ふーチャンプルー(‘ω’)
・ゴーヤのきんぴら(‘ω’)
・もずくそうめん(‘ω’)
・セイイカの刺身(‘ω’)
・オオモンハタの味噌汁(‘ω’)
でした！
グルクンと茄子とゴーヤの南蛮ソースです。
グルクンは沖縄県魚のお魚です。
島レモンやニンニクを効かせた
南蛮ソースを絡めて。
ふーチャンプルーです。
沖縄で作られるチャンプルー料理の
ひとつですね(*^_^*)
ゴーヤのきんぴらです。
なおみちゃんが作ってくれました。
もずくそうめんです。
今日はもずくをめんつゆで。
オオモンハタの味噌汁です。
お椀からダイナミックにはみ出る
オオモンハタ＼(*^_^*)／
＊おまけ＊
昨日はわいわいホールでエイサーの
練習がありました☆★
１２日にここで演舞するのです♪
早く振りを思い出さないと♪
頑張ります☺
カヤック日和
2018/03/10 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
昨日まで曇り空で北風も強くかなり寒かったんですが、
今日は一転して快晴！！
青い空、白い雲。
会いたかったよ～～～～(笑)
風も弱く最高のカヤック日和(^O^)／
漕ぐのが気持ちいい～～♪
みんな年も近く、わいわいして楽しかったな～～＾＾
アクティブな彼女たちはこの後極寒の滝つぼへダイブし、芯から冷えて震えていました(笑)
ま、それもいい思い出ですよね！(笑)
出発が遅かったため、帰りのカヤックはヒナイ川を貸切！！
水面が鏡のようで、絶景が広がっていました。
こんな景色を見れて贅沢だな～～と、
西表島から４カ月も離れていたので余計にそう思いました(´▽｀)
次はサガリバナを見にぜひいらしてください＾＾
今日はありがとうございました！
トコ
