豆苗は、βカロテンを１００g当たり４７００μgと豊富に含みます。
これはほうれん草１００g当たりのβ-カロテン量４２００μgの
約１．１１９倍に相当します。
その他にもビタミンＥやビタミンＫ、葉酸やビタミンＣも豊富で、
β-カロテンを含めたこれらの栄養成分は一般的な緑色葉物野菜
（ホウレンソウ、小松菜、春菊、ニラ）の含有量を上回ります。
網取キャンプツアー
2016/11/10 西表島大自然ツアー
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今年最後の夏かな？！と思ってしまうくらい
最高の天気になった西表島。
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投稿は少しさかのぼりますが、
網取湾までキャンプツアーをしてきました。
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海の色はエメラルドグリーンとは違って
なんとも言い表せないカラー。
西表島の人はここの色を
網取ブルーと呼びます。
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道路の沿線は一切なく、
カヌーや船でしかいけない
そんな場所でのキャンプツアーでした。
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キャンプサイトにつけば、
火をおこして
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テントを張って、、
のんびり時間は過ぎてきます。
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「日が落ちてくのに
帰らなくていいのかな？」
日帰りのデイツアーの体内時計が
体に染み付いた僕は
いつも夕焼けを見ながら
なんとも言えない不思議な気持ちと、
秋の夕風の居心地の良さに
ただただぼーっとしてしまいます。
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もう冬なので、
本日は水炊きのお鍋からの
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キムチ鍋。
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締めにはチゲ八重山そば！
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暑いキャンプより秋の冬のキャンプ。
一度味わったら病みつき間違いなし。
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色んなお客様にも体験してほしいけど、
西表島初めての方は
まずは色んなデイツアーをお勧めします。
キャンプの良さ、
西表島の深さを知るのは
その後がいいはず。
ガイド まさと
本日のピナイサーラ。
2016/11/09 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
今日からまた風が強くなって来ました。
でもトレッキングにはちょうど良い。
滝上到着！
水しぶきがすごいので覗いてすぐ退散！
安全地帯でお昼ごはん。
続いて滝つぼへ。
到着！
風で滝が形が変わって面白い。
さすがに水には入りませんでしたが冷たい風にホットコーヒーが嬉しい。
帰りのカヌーは向かい風。でも案外苦戦せずに帰ってきました。
ガイド リク
今日の晩ごはん(^ε^)
2016/11/09 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１１月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子と挽肉のとろみあんかけ
・カンパチの塩焼き
・なーべらーのおひたし
・豆苗とパパイヤの豚巻き
・シイラの刺身
・ハマフエダイのあら汁
でした！
茄子と挽肉のとろみあんかけです。
大きな茄子とジューシーな挽肉。
生姜がアクセント☆★
カンパチの塩焼きです。
脂ノリノリカンパチ。
なーべらーのおひたしです。
へちまちゃんです。
豆苗とパパイヤの豚巻きです（・Θ・）
豆苗とパパイヤのシャキシャキが良い感じ◎
＊おまけ＊
パーリーキャンプ、ビーチパーリー編です(^O^)
『僕たちのビーチ』に到着!!!
お疲れ様でした!!!
漕いだのは１時間くらいかな？
ゴリラ岩の裏側にやって来ました。
少し散策＼(^O^)／
パーリー帽を被って▲
タープを張って頂きます☆
パーリーキャンプには欠かせません★
完成♪
おやつのセッティングもばっちり♪
まずはおやつの時間です♡
チーズケーキとドーナツで♡
海で泳いだり
男性陣の生着替えを拝見したり
テントの前にたまつさんの表札を作ったり
しているうちにサンセットタイム（＾－＾）
楽しい時間はまだまだ続きます（＾－＾）
＊おまけのおまけ＊
本当は昨日だったのですが、
ふーじーのお誕生日をお祝いしました♪
まだ２２歳！お若い！
ふーじーーーーー
おめでとうっ＼(^O^)／
今日の晩ごはん（＾＾）/
2016/11/08 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
１１月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの和風あんかけ
・ナスと豚肉の生姜焼き
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・豆苗とえのきともずくの和え物
・キハダマグロの刺身
・とうがんコンソメスープ
カンパチの和風あんかけです。
とても脂の乗ったカンパチでした。
あんかけにはにんじん、玉ネギ、ピーマン
を使っています。
ナスと豚肉の生姜焼きです。
ケイティはまだ帰ってきません。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
豆苗とえのきともずくの和え物です。
豆苗、久しぶりに使いました☆★
＊おまけ＊
パーリーキャンプのカヌー編です♪
凪ですーーーーー。
つるつるの凪。
何度も「気持ちいいね」って言ったし、
聞こえてきましたo（＾_＾）o
いつもなら白浜港を目指して漕いでる時間に、
真逆の方へと進んで行くのが不思議でした。
ゴリラ岩が見えてきましたね♪
