ミミガーを甘辛く♪
2017/11/22 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
あ！ハコガメ！
とてもちっちゃいハコガメでした！
どのくらい小さかったかというとですね・・・
こーんな＼（＾０＾）／
オッサンかて＼（＾０＾）／
今日の晩ごはんは・・・
・カンパチのマース煮
・牛肉とつるむらさきのオイスター炒め
・くるま麩の卵焼き
・ミミガーと青パパイヤの甘辛煮
・カンパチの刺身
・もずく汁
でした！
カンパチのマース煮です。
牛肉とつるむらさきのオイスター炒めです。
焼肉のタレも少し入って食欲増進！
いっぱい食べてくださいね！
くるま麩の卵焼きです。
卵にじっくり浸したくるま麩。
豆板醤風味のお味噌と一緒にドウゾ。
ミミガーと青パパイヤの甘辛煮です。
ミミガーは酢の物でも美味しいですが、
甘辛く煮てもとても美味しく食べられます☆★
そして今日のお刺身はカンパチ！
凄い脂です。冬になって嬉しいこと
のナンバーワンかもしれないですね。
極上のお味でした。
＊おまけ＊
今日はお昼休みにあやちゃんと
なかゆくいにお茶しに行きました♪♪
２層のチーズケーキが大好きです0（＾Θ＾）o
幸せな時間♡
また行こうね♡
そして、今日のまかないはなんと!!!
や寿司＼（＾０＾）／
カンパチの脂が乗っているとお寿司が
握りたくなってくるそうです☆★
めーっちゃ美味しかった！
やすじろうさんありがとうございました！
まだまだあります美味しいパイン♪
2017/11/21 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
今日はマリウドの上にこーーーんなおっきな
虹がかかっていました＼（＾０＾）／
海の上が出発点のようです♪
こんなに近くで見たのは初めてでした♪
１１月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナガサキフエダイの煮おろし
・ゴーヤチャンプルー
・へちまのおひたし
・そうめんうりとツナの和え物
・カンパチの刺身
・アカジンの味噌汁
でした！
ナガサキフエダイの煮おろしです。
大根おろしのたっぷり入ったお出汁をかけて。
ゴーヤチャンプルーです。
何だかひさしぶりに作った気がする。
ゴーヤともやしがあれば作りたくなります☆★
そして今日のデザートはオレンジとミトレアパイン！
まだ収穫出来るんですね！とっても美味しかったです！
へちまのおひたしです。
へちまがあれば作りたくなります。
生姜とミトレア産の島レモンも効かせてさっぱりと。
そうめんうりとツナの和え物です。
めんつゆも少し入れて食べやすく。
カンパチの刺身です。
すごい脂ーっ!!!
美味し過ぎました♡♡♡
最近漁に出てくださったのですが、
極上のお魚が沢山釣れてきているそうです。
＊おまけ＊
今夜のまかないはたっちゃんに
ゴーヤチャンプルーを
作ってもらいました♪
前にいたお店で作っていた作り方で♡
なので今日はゴーヤチャンプルー対決♡
野菜を切ってー☆
炒めてー★
完成!!!
えーめっちゃ美味しそうやん。
私とたっちゃんの
「ねぇどっちが美味しい？」
「じゃあどっちが好き？」
の問いに答えづらそうなスタッフ達（＾＾；笑
そして今日から旅に出ているまさと母さんに
代わり今日から私がうしのお母さん♡♡♡
小雨が降っていたのでレインコートを
着せましたが出てきてくれません。笑
うしー早く帰ろうよーーー
京いもとシークワーサー♪
2017/11/20 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
あああ～♡
うし×かんた＼（＾０＾）／
かわいすぎるコラボです♪♪
１１月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カワシビの甘酢あんかけ
・ナーベラーと豚肉の甘味噌炒め
・京いもの煮物
・もやしとつるむらさきのナムル
・オオグチイシチビキの刺身
・ナガサキフエダイのあら汁
でした！
カワシビの甘酢あんかけです。
ナーベラーと豚肉の甘味噌炒めです。
京いもの煮物です。
ミトレア農園で採れた京いも。
シークワーサーの皮を飾りました。
爽やかな香りが広がります＼（＾０＾）／
もやしとつるむらさきのナムルです。
しおりちゃんが作ってくれました。
オオグチイシチビキの刺身です。
やすじろうさんが釣ってこられたお魚。
綺麗です♡脂も乗って美味しかったです♡
＊おまけ＊
昨日と一昨日、２連休のお休みを
頂いておりましたo（＾－＾）o
一昨日はケイティと石垣にかんたのお迎えへ。
まだ産まれて３ヶ月のかんた。
ようこそかんたー（＾＾）これからよろしくねー（＾＾）
翌日は島の友人と、星砂のレストランで荒れ狂う
星砂の浜を見ながらのランチをしたあとは、
ケイティとまさとさんと大原へドライブ。
荷物を取りにゆきます。
助手席にはかんた。
はわわわ可愛い～♡
やまねこマラソンの練習かな？？？
気合い入ってますね（＾ε＾）
大原港に到着（＾＾）ｖ
黒糖ソフトクリームを頂きました♪
黒糖ソースもかかって美味しかったです♪
シイラ川。
で。
けんさんに遭遇＼（＾０＾）／
ご家族で釣りをしておられました☆★
一匹釣れていて、塩焼きにされたそうです♪
マリウドに戻ったらうしとお散歩（＾ε＾）
首輪が♡♡♡
おニューです。
おちょうさんの手作りおしゃ首輪（＾＾）v
おちょうさん!!本当にありがとうございました!!!
うしよかったね♪
嬉しいリクエスト♪
2017/11/19 マリウドのごはん
こんばんは。今日は寒い。いつもはＴシャツ短パン
サンダルスタイルのマリウドスタッフも、今日は
パーカーやフリースを羽織っていました。
でも足元は短パンサンダル。内地の方から
すればビックリな光景かもしれません(笑)
では本日、１１月１９日のお夕食メニューです。
・アカジンミーバイのお刺身
・ナガサキフエダイのクリームソースがけ
・甘辛チキン
・ツナ大根
・ミミガーポン酢
・豚汁
でした。
ミミガーポン酢です。
沖縄の定番料理です。コリコリした
食感がクセになります♪
ツナ大根です。
ツナと出し汁でじーっくり煮込んだ大根。
味が浸み込んで美味しいですよ♪
そして向こう側に見える美味しそうな
お刺身は…
アカジンミーバイのお刺身!!
もちろんオーナーが釣ってきてくださった
お魚ですよ♪こんな美味しいお刺身が
食べれて幸せです♪
ナガサキフエダイのクリームソースがけです。
こちらもオーナーが釣って来てくださったお魚。
今日はクリームソースをかけてみました!!
小さなお客様がいらっしゃったのでこの
味付けにしました♪いっぱい食べてくれたかな♪
甘辛チキンです。
リクエストをいただいたので作りました。
これ作ってって言ってもらえたら嬉しいですね♪
いっぱいめしあがれー♪
さてさて、明日からしばらく和歌山に帰省します。
家族に美味しいご飯を作って食べてもらおうと
思います。
もちろん皆様に美味しいご飯を食べて
もらいたいので、すぐにまたマリウドにきます!!
それまで少しの間待っててくださいね♪
宿スタッフ なおみ
