潜りまくり跳びまくり。
2017/08/24 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラスツアー！
満員御礼です。
スタッフも僕とひでさんに加え笠原くんとあさひも来ております。
ようやく１日ツアーに出られました。
今日の子供たちは皆元気。
泳ぎが得意なお兄ちゃんチームは潜りまくり。
ちびっこチームは飛び込みまくりと始終元気。
たのしく遊べば時間はあっという間。
鳩間島でランチタイムと休憩。
午後の体力を溜めます。
午後は中野沖瀬へ。
相変わらずよく潜る皆に混じって
これまたよく潜る笠原くん。
宮古島にいた頃に泳ぐまくっていたそう。
今日はカメも無事見られました。
まあまあ慣れている子だったのでじっくり写真が撮れました。
船に上がる前にバブルリングをして
最後にようやく顔を出したバラス島へ。
よく探せばまだキレイな貝殻は残っていますが
泳ぎ足りない子供たちは最後までシュノーケル。
島に上陸していたのは5分もなかったでしょう。
ガイド リク
晴天ピナイサーラ
2017/08/24 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
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惚れ惚れするような晴天の空。
ティダカンカン！！
チムドンドン！！
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朝の雨のせいか？
空気が澄んでるのが、
目だけではっきり伝わって
山の緑と海の青のコントラストが
綺麗すぎて今日は
何度も空を見上げてしまいました。
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こんな日は
カヌーよりも空が多めに
フレームに入れてしまう。
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滝上もこの通り！！
来年の年賀状はこれで決まり。
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帰りも変わらず良い天気！
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プレゼントした写真の中、
空の写真が多すぎるから
ガイドさん空好きなんですね？
なんて思われてそうだけど、
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違うよ。今日の天気が本当にGOODなの。
いや空好きだけどね。
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これはもう額にいれてくださいね。
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干潟にも少し寄り道。
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西表島ウユニ塩湖。
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台風も逸れて、風も止んで、
明日から当分いい日が続きますよ。
夏はまだまだ〜
ガイド まさと
島魚の色んな料理♪
2017/08/24 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
８月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナーベラーンブシー
・島魚のあらの唐揚げ
・島魚の皮の三杯酢和え
・ゴーヤのきんぴら
・まぐろの刺身
・もずく汁
でした！
ナーベラーンブシーです。
へちまと豆腐と豚肉の味噌煮です。
島魚のあらの唐揚げです。
島魚はアオチビキやマーマチやカンパチ
など色々な魚を揚げています。
ミトレア農園産のバナナとレモンを添えて。
島魚の皮の三杯酢和えです。
島魚の皮はアカジンやシロダイやアオチビキ
などなどを湯引きし玉ネギ、ワカメ、三杯酢と
和えました。
ゴーヤのきんぴらです。
なおみちゃんが作ってくれました。
＊おまけ＊
ミトレア農園でスターフルーツがたくさん
採れました＼（＾０＾）／
ちょっと酸味が強いのでいつもは
コンポートしてましたが・・・
今日は砂糖とレモン汁でマリネして
みました☆★
お菓子の学校の先生のアドバイスです（＾－＾；）
砂糖で酸味を抑え、少量のレモンやお酒で
色の劣化を止めるのだそうです。
ふむふむ。
電話して相談したら色々教えてくれました。
後は島バナナの事も色々聞いちゃいました。
卒業してもこうして教えて頂けること、
本当ありがたいことですね。
先生ありがとうーーー!!
今日のお昼ごはんはオムライスでした♪
最近とっても上手に食べれるんです♪
ウミガメの親子を発見しました♪
子ガメが凄く楽しそうでした♪
夜は籠に入って遊びました♪
腱鞘炎だけどそうたの笑顔が見たくて頑張ります♪
ネギ塩レモンでサッパリ♪
2017/08/23 マリウドのごはん
こんばんは。静かだと思ったらマリウドのカイジュウ
そうちゃんのお昼寝ターイム。
どんないい夢見てるのかなー♪
では本日８月２３日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・ツムブリのガーリックトマトソースがけ
・豚肉のネギ塩レモン炒め
・筑前煮
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・あら汁
でした。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
ゆりこさんが作ってくれました。
紫玉ネギとの色合いが◎
筑前煮です。
ケイト君はこの汁だけでご飯が食べれちゃうと
言っています(笑)
ツムブリのガーリックトマトソースがけです。
康次郎さんが釣ってきてくださった立派な
ツムブリをソテーにしてにんにくがきいた
トマトソースをかけました。
豚肉のネギ塩レモン炒めです。
暑い日にさっぱり味。
仕事終わりにまさとさんとあさひちゃんとスーパーへ
行って帰り道に、
『ヤシガニを見たことが無い』
というあさひちゃんのために、急遽まさとさんが
プライベートヤシガニツアーにつれて行って
くれました!!
発見!!!!
あさひちゃん、興味津津です。
棒を掴ませて
あさひちゃんもこの笑顔。
素手でも掴んじゃいました!!
初めてのヤシガニにとっても興奮して
楽しそうでした。もっともっと西表の自然を
好きになって帰ってほしいな♪
いつかマリウドガイドとして働いていそうな予感…♡
宿スタッフ なおみ
そうめん瓜の和え物
2017/08/22 マリウドのごはん
こんばんは。さっそく今日のメニュー紹介に
いきまーす♪
本日８月２２日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・冬瓜の和風あんかけ
・エビチリ風唐揚げ
・そうめん瓜の和え物
・もずくそうめん
・アーサー汁
でした。
もずくそうめんです。
きゅうり、生姜、胡麻を添えて。
そうめん瓜の和え物です。
ゆりこさんが作ってくれました。
エビチリ風唐揚げです。
とにかくご飯が進む味♪
冬瓜の和風あんかけです。
立派な冬瓜をじっくり煮込んで和風あんをかけました。
中にはマリウドツアーでお出ししている八重山そばの
スープやソーキ肉を作る時に使った椎茸も入れています。
今日はしおりちゃんとかさはらくんの歓迎会。
康次郎さんからご指名をうけたケイト君が乾杯のあいさつ♪
ながーいあいさつを見守ります(笑)
そうそう、リクちゃんの妹のあさひちゃんが今、
マリウドに研修にきているのです。
激似!!!!!!!!!(笑)
みんなでワイワイ楽しかったな♪
しおりちゃん、かさはらくん、これから一緒に
頑張りましょう!!新しくなったマリウドメンバーを
皆様どうぞよろしくお願いします♪
宿スタッフ なおみ
