フェンネルのおしゃれソース♪
2018/04/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのソテー フェンネルのソースがけ
・豆腐チャンプルー
・茄子の照り焼き
・アーサーの出汁巻きたまご
・セイイカの刺身
・アオチビキの味噌汁
でした！
アオチビキのソテー
フェンネルのソースがけです。
こちらはあいさんが持ってきて
下さったフェンネルでソースを
作りアオチビキにかけました。
意外と大きいフェンネル(‘ω’)
ソースはあいさんが作って
くださいました☆★
色々料理に使いたい!!!
豆腐チャンプルーです。
にんじん、玉ネギ、キャベツ、にら
などお野菜もたっぷりです。
茄子の照り焼きです。
かなこさんが教えて下さった
レシピで作りました♪♪
アーサーの出汁巻きたまごです。
優しいお出汁とふんわりたまご。
アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
厨房の片付けのお手伝いを
してくださっているこの方(‘ω’)
誰でしょう(‘ω’)
今日はマリウドスタッフ新人歓迎会と、
まさとさんの送別会と、新館のオープン
を記念したお祝いの会でした(*^_^*)
だからさっきのうしろ姿は、
まさとさんでーす♪
こんなにもの大家族のおとうさん( *´艸｀)
そのまたおとうさん( *´艸｀)
おかあさん( *´艸｀)
ふみえさん～☆
お久しぶりです～★
座敷童(*^_^*)
楽しい時間はあっという間でした(*´ω`*)
ほんとにたくさんのスタッフになりました。
皆さん、マリウドにきてくれてありがとう。
これから力あわせて一緒にマリウドを
盛り上げていきましょうね(^^)/
たりないばかりですが、
手探りではありますが、
何でも言ってください。
そしてマリウドを愛してくださるお客様、
宿、人数ともにパワーアップしたマリウドに、
いつでも遊びにいらしてくださいね＼(^O^)／
最強の晴れ女
2018/04/24 西表島大自然ツアー
今日は昼からまとまった雨が降る予報。
降らないで～～と祈りながら向かう途中、
セマルハコガメに遭遇。
ラッキー！とテンション上がりながら
いざカヤックへ！
山の上はだ悪な雲が常にいていつ雨が降るかハラハラ(>_<)
でも海側を見ると、
いい天気～～♪
今日ツアー中いい天気でありますように！と３人でサキシマスオウノキにお願いして
トレッキングスタート！！
そしたらなんと、、、
滝上が晴天！！めちゃくちゃ嬉しかった～～♪
思いが通じました😻
滝上は数組しかいなかったので、思う存分絶景の滝上を楽しみました＾＾
自然な表情のこの写真がお気に入りです♪
お二人とも横浜のお花屋さんで働かれているので、
西表の植物に興味津々！
ひとつひとつメモしてくださって、真剣に聞いて下さる姿がとても嬉しかったです！
本当に今日は蒸し暑くて、
滝つぼが気持ちいい～～♪
リュウキュウカジカガエルは雨を待っているようでした。(笑)
最後の最後でザーっと雨が降ってきましたが、
朝の予報は外れ、終始天気に恵まれていい一日でした＾＾
絶対バラを見に行きますので！！
ありがとうございました☆
トコ
採れたてインゲン豆を胡麻和えに♪
2018/04/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのフライタルタルソース
・牛肉とチンゲン菜と茄子の甘辛酢炒め
・インゲン豆の胡麻和え
・長芋の磯辺揚げ
・セイイカの刺身
・チンゲン菜とたまごの中華スープ
・フレッシュパインジュース
でした！
アオチビキのフライタルタルソースです。
たまごをふんだんに乗せました。
アオチビキもサクフワ。
牛肉とチンゲン菜と茄子の甘辛酢炒め
です。甘辛いタレに酸味もプラス。
ごはんが進みますよ♪♪
インゲン豆の胡麻和えです。
こちらはミトレア農園で採れたインゲン豆です。
採れたて新鮮でとっても美味しいです☆★
長芋の磯辺揚げです。
西表で採れたアーサーを
衣に練りこみました(^^)/
セイイカの刺身です。
チンゲン菜とたまごの中華スープです。
かなこさんに教えて頂いて作りました。
ふわふわたまごが嬉しいですね♡
フレッシュパインジュースです。
「めんたま飛び出るくらい美味しい♡」
だそうです( *´艸｀)
本当に美味しいです☆★
＊おまけ＊
今日の夕食まかない班!!!
なにを作っているでしょう？
実は、餃子を作っているんです!!!!!
スーパーに皮が売っていなかったので
皮から!!!!!!!!!!笑
しかもふたりとも出勤じゃなかったのに
皆のまかないの為にボランティアで・・・( *´艸｀)
時間に、個数に追われながら必死で
作ってくれました。
本当にありがとう。
途中からはひでさん、かっさんも
包む作業に参戦して下さり・・・
たーくさんの餃子が完成しました♡
写真じゃ伝わらないジャンボ餃子。
タネも皮も本当美味しかったです。
「キレイなやつ!!(^^;」
だそうです♡♡♡
ありがとう☆
また作ってねっ★
じっとり夏の暑さ
2018/04/24 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
カップルでのご参加。
今にも雨が振りだしそうな気候。
じっとりした空気で汗も吹き出します。
ほてった体は滝壺で冷やしましょう。
そしてまったりティータイム。
ほどよい疲れに沁みます。
帰りも雨に降られずまったりと。
朝一瞬ぱらついた雨に慌てて用意したカッパも使わずに済みました。
ガイド リク
夏の日のピナイサーラ
2018/04/23 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のピナイサーラツアー。
夏日のような暑さでスタートです。
大きな川を優雅に漕いで行きました。
ピナイサーラ名物サキシマスオウノキと記念撮影。
険しい道のりのトレッキングです。
頑張って歩いた先には見事な景色の滝上です。
滝の下に行っても元気に遊びました。
贅沢なティータイムもしたりしてゆっくり過ごしました。
最後まで笑顔が絶えない1日になりとても楽しかったですね。
ガイド たっちゃん
