＜ 2023年 10月＞ の記事
ハロウィンなので♪
2023/10/31 マリウドのごはん
ハッピーハロウィン！
宿スタッフのゆかです(^^)
１０月３１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・コンソメレモンチキン
・カンパチとオオタニワタリのアンチョビガーリック炒め
・なすとピーマンの甘辛煮
・かぼちゃサラダ
・西表近海産シロブチハタのお刺身
・もずくのおすまし
コンソメレモンチキンです。
ハロウィンなのでちょっと洋風っぽくしました。
甘じょっぱい味付けです。
ミトレア農園産の島レモンのレモン汁です♪
カンパチとオオタニワタリのアンチョビガーリック炒めです。
島の魚カンパチと、島の山菜オオタニワタリを炒めました。
オオタニさんは火を通しすぎると色が悪くなってしまうので
サッと炒めるのがポイントです。
なすとピーマンの甘辛煮です。
ハロウィンカラーの紫ということで、なすびです。
かぼちゃサラダです。
ハロウィンなので王道のかぼちゃです！
西表近海産シロブチハタのお刺身です。
もずくのおすましです。
ハロウィンなのでもじゃもじゃをチョイスしました。
●おまけ●
最近、島でーくは大忙しで
毎週末なにかしらイベントに出演しています。
先週末はヤマネコアクアスロンの交流パーティーでした。
出演５秒前の円陣！
バチっと決まってかっこいい！
マハタであら汁♪
2023/10/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚のあら味噌煮
・牛肉とゴーヤの甘辛炒め
・白菜とポークのクリーム煮
・島ダコときゅうりの三杯酢和え
・西表島近海産シロブチハタの刺身
・西表島近海産マハタのあら汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
大根と島魚のあら味噌煮です。
最後に山椒の葉を乗せています。
牛肉とゴーヤの甘辛炒めです。
白菜とポークのクリーム煮です。
北海道から届いた白菜を使っています。
広大な土地で大きく育った白菜です。
島ダコときゅうりの三杯酢和えです。
三杯酢にはミトレア農園産の島レモンも
絞っています。
西表島近海産シロブチハタの刺身です。
西表島近海産マハタのあら汁です。
＊おまけ＊
夜のお散歩帰り★
かなり大きなヤシガニに出会えました!(^^)!
いつも見かけるのの倍くらい？？
大きなお腹をしてて美味しそうでした♩
2023年10月30日ピナイサーラの滝1日ツアー
2023/10/30 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：10月30日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日は天気が良く絶好のツアー日和です！！！
カヌーから見る滝はテンション上がりますね！！！！！
上陸後はサキシマスオウノキと記念撮影！！！
道中でクワガタでは珍しい秋から冬にかけて現れるチャイロマルバネクワガタを発見！！！
滝上に到着！！！
下も覗けます！！！ 怖くなければぜひ！(笑)
昼食は八重山そば！！！大自然の中で食べると美味さ増し増し(笑)
午後からは滝つぼへ。
早速みんなで入水からの
大ジャンプ！！！！！！
滝を眺めながらのコーヒーは格別に美味い！！！！！
最後にみんなで記念撮影！！！！！！
1日ツアーお疲れさまでした！！！
今日はみんなで仲良く常にワイワイしながら楽しめましたね(笑)
また一緒に遊びましょー！！！！
お待ちしております！！！！！！
初のアカマチ登場♪
2023/10/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産アオチビキのみぞれあん
・鶏肉とゴーヤの味噌バターチャンプルー
・ゴボウサラダ
・焼きナスの味噌ダレ和え
・西表島近海産アカマチの刺身
・西表島近海産アオチビキのあら汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
アオチビキのみぞれあんです。
大根おろしをたっぷり乗せて青ネギも
乗せています。
鶏肉とゴーヤの味噌バターチャンプルー
です。キャベツ、にんじん、玉ネギも
入っています。
焼きナスの味噌ダレ和えです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴボウサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産アカマチの刺身です。
なんとアカマチをお出しするのは初めての
ことなんのでございます。すなわち康次郎
さん初めてアカマチ釣られました☆★
長い尻尾と美しい赤い見た目が特徴的です。
西表近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
夜のお散歩の時期が始まりました。
この写真の中に二匹のタコがいます。
珍しくガザミもいました！
でもやっぱり可愛いのはクマノミ！
2023年10月29日海人ツアー
2023/10/29 極上シュノーケリング海人ツアー
西表島マリウド 海人ツアー
催行日：10月29日
船長：オーナーyasu
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
ツアー1発目は舟浮のハナゴイのポイントへ。
ハナゴイまみれ！！！自信を持ってオススメできるポイントです！！！
お次は崎山のシークレットガーデンへ。
エダサンゴがモリモリのポイントです！！！
深く潜れたら近くで4種類のクマノミを観察できますよ！！！
お次は泳ぎ釣りでしたが、魚が擦れすぎて釣れず…。
次回リベンジですね！！！
お昼はサバ崎のビーチで豪華ランチ！！！
釣れなかった分は予め用意していた魚の切り身を代用してソテーに！！！
これも絶品ですよ！！！
午後1発目は網取ブルーへ。
砂地にエダサンゴに魚の群れと楽しめる要素が盛りだくさん！！！
最後は引っ張りシュノーケルにてツアー終了！！！
寒い中1日ツアーお疲れさまでした！！！
奥西表の最高の海は満喫していただけましたでしょうか？？？
次回はベストコンディションの時にまた遊びに来てくださいね！！！！
お待ちしております！！！！！！
【告知】
10月いっぱいをもちまして今シーズンの海人ツアーは終了です！！！
10月も残り2日となっておりますが、今のところ当ツアーの予約が入っておりません～
なので、もしかしたら今日が今シーズンラスト海人かもしれません…。
良かったらぜひご参加を！！！(笑)
ネギ塩島レモン♪
2023/10/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産マーマチのネギ塩レモンソテー
・ふーチャンプルー
・肉じゃが
・ゴーヤのクリームチーズ和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産ハガツオの赤だし
・西表島産ピーチパイン
でした！
西表近海産マーマチのネギ塩レモンソテーです。
ミトレア農園産の島レモンを絞ったり
スライスして乗せたりしています。
ふーチャンプルーです。
くるま麩たっぷり炒め合わせました。
肉じゃがです。
ホクホクに仕上げました。
ゴーヤのクリームチーズ和えです。
最後に花かつおを乗せています。
西表近海産アオチビキの刺身です。
西表近海産ハガツオの赤だしです。
赤だしにしても脂を感じられました。
＊おまけ＊
先日我が家に少し滞在していた時の写真です。
本当に外に出るのが大好きな二匹。
とらは好奇心も旺盛です。自分より何廻り
も大きなヤギにも戦いに挑みに行きます。
宿スタッフにも沢山遊んでもらいました。
この日は海に行こうなんて言ったもんだから
とっても嬉しそうでした。口角上がってます。
また遊ぼうね♩
2023年10月28日サンガラの滝ツアー
2023/10/28 サンガラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド サンガラの滝ツアー
催行日：10月28日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日は行きも帰りも引っ張りカヌー…(笑)
まぁ、行きはそんなに引っ張らずに済んだので良かったです(笑)
マングローブの間を漕いでる風のヤラセ写真！(笑) ガッツリ座礁しております(笑)
西田川ではカヌーを漕ぎながら立派なサキシマスオウノキが見られますよ！！！
上陸後、30分程歩いて滝に到着！！！
裏にも入っちゃいます！！！
お昼は滝上で八重山そば！！今日はめちゃくちゃ寒いから染みる～
帰りは大回りでカヌーを引っ張ります(笑)
干潟にも寄りました！！！寒すぎてコメツキガニが泥になかなか潜りません(笑)
最後にヤエヤマヒルギと記念撮影！！！！！
雨が降り寒い中での1日ツアーお疲れさまでした！！！
悪天候の中でも十分に西表島の自然を満喫できましたね！！！！
次回は暖かいベストコンディションの時に遊びに来てくださいね！！！！！
お待ちしております！！！！！！
唐揚げ×シークワーサー♪
2023/10/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚の煮付け
・鶏の塩唐揚げ
・とうがんのそぼろ煮
・とろろもずく
・西表島近海産ハガツオの刺身
・西表島近海産マーマチのあら汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
大根と島魚の煮付けです。
大根も魚のじっくり染みしみ
煮付けております。
鶏の塩唐揚げです。
ミトレア農園産シークワーサーを
添えています。
とうがんのそぼろ煮です。
みえこさんに作って頂きました。
とろろもずくです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産ハガツオの刺身です。
今日も最高に美味しいハガツオでした。
西表近海産マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
最高に美味しいハガツオとシロブチハタを
使って、久しぶりのや寿司開店です!(^^)!
またお願いします♡
絶品ハガツオの刺身♪
2023/10/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・豚肉と野菜のネギ塩島レモン炒め
・パパイヤチャンプルー
・カボチャサラダ
・西表島近海産ハガツオの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産バナナと島産パインの
ヨーグルトブルーベリージャム添え
でした！
島魚の揚げ煮です。
ゴーヤ、にんじん、玉ネギ、えのきの
入った煮汁に揚げた魚を浸しています。
豚肉と野菜のネギ塩島レモン炒めです。
合わせダレにミトレア農園産島レモンの
絞り汁を入れています。
パパイヤチャンプルーです。
みえこさんに作って頂きました。
カボチャサラダです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表近海産ハガツオの刺身です。
先日釣りに行った際に釣れたハガツオ？
驚きのとろけるうまさでした！！！！！
西表近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
この夏夕食の献立ボードを賑やかに
してくれていたさくちゃん画伯作、
私たち宿スタッフのイラストが・・・
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海ガイドの面々のイラストとなりました！
食欲の秋ということでそれぞれにまつわる
食べ物や飲み物を持っているイラストで
見たら誰だかすぐにわかる天才的可愛い
ボードとなりました!(^^)!
さくちゃん本当にいつもありがとう♡
来られた方はじっくりみてください♡
2023/10/26 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー！！！
2023/10/26 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
こんにちは！たくぞーです！！
本日はピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアーへ行ってまいりました！
いきなりサキシマカナヘビに遭遇！
帰りは西日が温かく天気に恵まれました。
本日もマリウドのツアーにご参加いただきありがとうございました！！
西表島でアクティビティツアーならぜひマリウドへ！！
