西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2025/08/01 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

８月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・ジャーマンポテト

・ごぼうサラダ

・西表近海産コショウダイの刺身

・ミミジャーの味噌汁

・オレンジ

でした！

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

野菜はキャベツ、もやし、にんじん、玉ネギ、

エンサイが入っています。

豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。

レタス、玉ねぎも入っています。

ジャーマンポテトです。

みえこさんに作ってもらいました。

ごぼうサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

コショウダイの刺身です。

ミミジャーの味噌汁です。

＊おまけ＊

晴れたり雨が降ったり不安定な天候が

続いておりますがこの日は晴れてます

台風はしばらくこなさそうです

 2025/07/31 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の揚げ煮

・豚肉と野菜のオイスター炒め

・茄子の煮びたし

・ゴーヤとアボカドのツナマヨ和え

・西表島近海産カワシビの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

島魚の揚げ煮です。

ゴーヤ、白ネギ、にんじんの入った煮汁に

浸け込んでいます。

豚肉と野菜のオイスター炒めです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

茄子の煮びたしです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤとアボカドのツナマヨ和えです。

アボカドはミトレア農園産のものです。

クリーミーな味わい♩

西表島近海産カワシビの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

このわさわさした大量の葉っぱ、

これ大葉です。使っても使っても

増え続ける大葉・・・

夏には重宝しますので嬉しいかぎりです♩

 2025/07/30 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の唐揚げ

・豚肉とゴーヤの味噌バター炒め

・大根とごぼうの煮物

・もずくの梅酢和え

・西表島近海産カワシビの刺身

・西表島近海コショウダイの赤だし

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

島魚の唐揚げです。

写真のお魚はアカジンです。

豚肉とゴーヤの味噌バター炒めです。

もやし、玉ネギ、キャベツ、も入っています。

大根とごぼうの煮物です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

もずくの梅酢和えです。

みえこさん特製の梅干しの汁を

入れています。酸っぱいです♩

西表島近海産カワシビの刺身です。

西表島近海産コショウダイの赤だしです。

＊おまけ＊

今日は地震の影響による津波警報の発令で

客船が出るや否や、心も身体もバタバタと

ハラハラの一日でした。

海に囲まれた小さな島ですので危険や

リスクとは常に隣り合わせです。

一日を終えて、皆が無事でよかった。

皆様明日もどうかご安全に。

 2025/07/29 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アカジンの甘酢あんかけ

・牛肉とゴーヤのプルコギ風炒め

・じゃがいもの煮っころがし

・エンサイのもやしのナムル

・西表島近海産アカジンのさしみ

・西表島近海産マーマチのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

西表島近海産アカジンの甘酢あんかけです。

にんじん、玉ネギ、白ネギ、しめじの

入ったあんをかけています。

アカジンと甘酢あんの組み合わせはとても最高♩

牛肉とゴーヤのプルコギ風炒めです。

みえこさんに作ってもらいました。

じゃがいもの煮っころがしです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

エンサイともやしのナムルです。

みえこさんに作ってもらいました。

西表島近海産アカジンの刺身です。

西表島近海産マーマチのあら汁です。

＊おまけ＊

わたくしごとではございますが昨日２８日

お誕生日を迎えさせていただきました☆★

毎年のミスド１００個オーナーには本当に

感謝の気持ちでいっぱいです。

歳を重ねること１ミリも嬉しくないしめで

たいとも思えないお年頃ですが、ドーナツ

みんなでたくさん食べられるとても良き日

です(^^)(^^)(^^)

ありがとうなっ♡♡

 2025/07/28 マリウドのごはん

こんにちは★

宿スタッフのゆかです!(^^)!

７月２８日マリウドの晩ご飯の献立です。

・豚肉となすのピリ辛中華炒め

・島魚の塩麹からあげ

・山芋と車麩の煮物

・ゴーヤの胡麻和え

・西表島近海産チョウチョウコショウダイとタカセ貝のお刺身

・あら味噌汁

豚肉となすのピリ辛中華炒めです。

デザートはミトレア農園産のマンゴーです。

島魚の塩麹からあげです。

みえこさんに作っていただきました。

塩麹はみえこさんのお手製です！

山芋と車麩の煮物です。

ほくほく山芋としっとりくるま麩のコラボレーション！

ゴーヤの胡麻和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産チョウチョウコショウダイとタカセ貝のお刺身です。

本日は二種盛りです！

あら味噌汁です。

こちらもみえこさんに作っていただきました。

◇おまけ◇

絡まりの天才さつきちゃんです。

どうやったらこんなことになるのか。

これを解くのに5分以上かかりました…。

 2025/07/27 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アカジンのおろしポン酢

・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め

・茄子とピーマンの味噌ダレ和え

・山芋ときゅうりの塩昆布和え

・西表島近海産コショウダイの刺身

・西表島近海産カワシビのあら汁

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

西表島近海産アカジンのおろしポン酢です。

豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。

茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

山芋ときゅうりの塩昆布和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産コショウダイの刺身です。

西表島近海産カワシビのあら汁です。

＊おまけ＊

今日も勝手きままに石垣島のおすすめカフェ

をご紹介します!(^^)!かき氷やさんです。

『ひなたカフェ』以前はキッチンカーでした。

このたびユーグレナモールから徒歩１０秒の

場所に店舗を構えられ連日大賑わいです♩

私は３度目の利用。

イチオシはいちごマスカルポーネです。

 2025/07/26 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・肉味噌大根

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・もずくの天ぷら

・白菜とツナのピリ辛和え物

・西表島近海産カワシビの刺身

・西表島近海産カンパチの刺身

・ミトレア農園産マンゴー

でした！

肉味噌大根です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

ツマジロ、イソマグロ、アオチビキなどを使っています。

今日はこちらアンチョビガーリックバターも入っています。

もずくの天ぷらです。

みえこさんに作ってもらいました。

クワの葉がたくさん入っています。

白菜とツナのピリ辛和え物です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産カワシビの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

昨日の虹が嬉しくて、

スタッフ皆でジャンプしました♩

JUMP!!!

みのん、レナ、ゆか。

JUMP!!!

みのん、ゆりこ、レナ、そあら、ゆか、うっちー。

 2025/07/25 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アカジンの煮付け

・そーめんチャンプルー

・みじゅんの唐揚げ

・ゴーヤの梅おかか和え

・西表島近海産カワシビの刺身

・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパインとフルーツパパイヤ

でした！

西表島近海産アカジンの煮付けです。

煮付けはアカジンが優勝ですね。

そーめんチャンプルーです。

にんじん、玉ネギ、ピーマン、ニラが入っています。

みじゅんの唐揚げです。

シークワーサーを添えています。

ゴーヤの梅おかか和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産カワシビの刺身です。

西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。

今日の献立には全てお魚が使われています☆

なんともうおうおしい御膳となりました★

＊おまけ＊

今日は夕方綺麗な虹がかかりました♡

みのんとさつきです♡

 2025/07/24 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産アカジンのみぞれあん

・鶏肉の黒糖ダレ

・ピーマンの塩麴炒め

・もずく酢

・西表島近海産キツネフエフキダイと

チョウチョウコショウダイの刺身

・西表島近海産カンパチの味噌汁

でした！

西表島近海産アカジンのみぞれあんです。

鶏肉の黒糖ダレです。

みえこさんに作ってもらいました。

ピーマンの塩麴炒めです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

もずく酢です。

みえこさんに作ってもらいました。

西表島近海産キツネフエフキダイと

チョウチョウコショウダイの刺身です。

西表島近海産カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

ゆり１４歳のお誕生日おめでとうの日です♡

１３歳になるのかなーなんて思ってましたが

１４歳とは！早い！！

ゆりリクエストのミトレア農園産フルーツを

ふんだんに使ったアイスです(*^-^*)

しばらくアイス生活楽しもうね♡

 2025/07/23 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ツマジロのフライ

・豚肉とゴーヤの辛味噌炒め

・きんぴらごぼう

・ゴーヤともやしのナムル

・西表近海産キツネフエフキダイの刺身

・西表島近海産マーマチのあら汁

・ミトレア農園産マンゴーとピーチパイン

でした！

ツマジロのフライです。

とっても柔らかい身です。

豚肉とゴーヤの辛味噌炒めです。

きんぴらごぼうです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。

西表島近海産マーマチのあら汁です。

＊おまけ＊

少しずつ収穫が始まっております、

ミトレア農園産のつるぴかアボカド。

甘くみずみずしいアボカド調理が楽しみです!(^^)!