西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2016/06/01 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

６月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのマース煮

・チキン南蛮

・ミミガーポン酢

・つるむらさきとカーナのナムル

・せいいかの刺身

・ゆし豆腐汁

でした！

カンパチのマース煮です。

ほのかにアーサーの磯の香り。

チキン南蛮です。

南蛮ソースが食欲をそそります。

たまごたっぷりタルタルソースを乗せて。

ミミガーポン酢。

ミミガーの食感がコリコリします。

つるむらさきとカーナのナムル。

つるむらさきのぬるぬるとカーナのぬるぬる、

ぬるぬるとぬるぬるでやはりぬるぬるの食感♪♪

＊おまけ＊　　　

ブログにはウシの写真が多いですが、

マリウドにはやぎのももちゃんもいます。

優しい誰かがももちゃんにエサを持ってきて

くれたみたいです。

優しい誰かは・・・

あっ。

まさと母さん。

しかしこの後絡み過ぎてももちゃんに

猛ダッシュで追いかけ回される我々・・・

なにごともほどほどにです◎

そしてそうたがアラジンになりました(＾＾)

魔法の絨毯に乗って、BGMも・・・

楽しかったみたいです♪

明日は何を作ろうかな♪

 2016/05/31 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月３１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・なすの揚げ浸し

・そーめんマヨチャンプルー

・みじゅんの南蛮漬け

・ゴーヤと新玉ネギの梅サラダ

・ツチホゼリの刺身

・カンパチの赤だし

でした！

なすの揚げ浸しです。

大根おろしと紫蘇と生姜でさっぱりと。

ゴーヤと新玉ネギの梅サラダ。

梅が入ってこれもとてもさっぱり。

みじゅんの南蛮漬け。

投網して獲ったみじゅん。

いわしのこどもです（＾－＾）

そーめんマヨチャンプルー。

今日は右上にパイン付き☆★

マリウドの玄関前からの眺め。

山の向こうに太陽が沈んで行きます。

夕食を出し終えてほっと一息の時間です。

明日はなにを作ろうかな～♪

 2016/05/30 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・マーマチの甘酢あんかけ

・鶏肉とアーサーの唐揚げ

・へちまのおひたし

・もずくそうめん

・ツチホゼリの刺身

・冬瓜コンソメスープ

でした！

マーマチの甘酢あんかけ。

甘酢あんにはにんじん、新玉ネギ、

しめじが入っております（＾－＾）

甘酢の香りが食欲をそそるーーー♪

と、いいなと思ってつくりました（＾－＾）

へちまのおひたしです。

へちまの食感と、生姜とレモンの効いた

あっさりのたれが絶妙に合うおひたし☆★

もずくそうめん。

食欲の減退する暑さの中でも、

これなら一口で食べれちゃいますよ♪

と、思ってつくりました（＾－＾）

お外で晩ごはん＼（＾＾）／

一日たっぷり遊んできたあとは

いっぱいごはんが食べれますね♡

そしてとても立派なびわ!!!!!

と、私達に宛てて書いて下さったお手紙。

先日マリウドのツアーにご参加して頂いた

お客様からの贈り物で頂きました♡♡♡(^^)/

さっそくスタッフ皆で頂きました！

めちゃくちゃ美味しかったです！

加藤さん！本当にありがとうございました！

またお会い出来るのをスタッフ皆楽しみにしています♡

＊おまけ＊

お昼休み。

｢暑い～～～｣と、ウシが涼しいところで

お昼寝中。可愛過ぎて起こしたくなりますが。

ダンボールでそうたに風を送っているケイティ。

風が来るとゲラゲラ笑うそうたの笑顔が見たくて、

そうたの笑い声が聞きたくて、

何度も風を送っていました。

可愛過ぎて私も夢中でシャッターを切りました。

是非拡大して笑顔を見て頂きたいです。

毎日楽しい昼休み♡

明日はなにを作ろうかな～♪

 2016/05/29 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの煮付け

・美ら豚ロースのとんかつ

・つるむらさきの白和え

・きゅうりと新玉ネギの梅ポン和え

・ツチホゼリの刺身

・もずく汁

でした！

カンパチの煮付けです。

つるむらさきの白和え。

にんじんとしめじを出汁で茹で、

すりごまと少しの味噌などが入った

お豆腐と和えています。

きゅうりと新玉ネギとわかめの梅ポン和え。

毎日とても暑いのであっさりしたもの、

さっぱりしたものを作りたくなりますね（＾－＾）

＊おまけ＊

今日はまさと母さんが石垣にお出掛けで

お留守番のうしやまさん。

♡

涼しいところが分かっているみたいです。

あっこっち見た。

色んな物に興味を持ち始めているみたいです。

あっこっち見た。

明日は何を作ろうかな～♪

 2016/05/28 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ラフテー

・そーめんチャンプルー

・みじゅんの唐揚げ

・エンサイのナムル

・ツチホゼリの刺身

・ワカメと白ネギの中華スープ

でした！

ラフテー。

下茹でする時は秘密のあるものを

３つ一緒に入れてじっくり煮ます☆★

＊おまけ＊

今日はとても天気の良い一日でした（＾－＾）

ウシもきっと「海に連れてって～」って

言ってるのだと思うのです。

本当は違うのですが。。

暑くて室内に避難。

まさと母さーん。

♪♪♪

夕陽がとても綺麗でした。

一日の疲れも太陽と一緒に沈んで行きます。

明日はなにを作ろうかな～♪

 2016/05/27 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ゴーヤチャンプルー

・アオチビキのフライおろしポン酢

・カボチャの黒糖煮

・ハンダマの梅ポン和え

・ゴマフエダイの刺身

・アカジンのあら汁

でした！

ゴーヤチャンプルー。

今日すごくいい感じ。

アオチビキのフライ。

やすじろうさんの釣ってきて

下さった新鮮なお魚です♪♪

カボチャの黒糖煮。

西表島産のおいしいカボチャです。

さんしょうの葉を添えて。

＊おまけ＊

夕方のマリウドの庭です（＾－＾）

厨房があまりに暑かったので、

ちょっと抜け出してパチリ☆★

一日が終わっていくーーー

夕食後のマリウドの食堂です。

ボール遊びに夢中のウシと

ウシが気になるそうた。

だっこ♡

 2016/05/27 マリウドのごはん

おはようございます(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

今日もいい天気。

じゃーん☆

朝食でーす★

・目玉焼き

・スモークベーコンの炒め

・白身魚のフライタルタルソース

・ミトレア産トマトのサラダ風冷や奴

・新玉ネギとしめじと油揚げの味噌汁

・ミトレア農園のマンゴージャムの乗ったヨーグルト

などなどでした(^^ゞ

ミトレア産の濃厚なプチトマトに、

ネギと手作りドレッシングを。

白身魚には卵たっぷりのタルタルソースを。

しっかり朝ごはん食べて、

山に海に虫捕りに今日も

元気に行ってらっしゃーい♪

 2016/05/26 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月２６日のマリウド晩ごはんは・・・

・ナーべラーンブシー

・アオチビキのあらの唐揚げ

・エンサイとしめじのガーリック炒め

・アカジンの皮と新玉ネギの酢の物

・まぐろの刺身

・もずく汁

でした！

ナーべラーンブシーです。

へちまと味噌の優しい煮込み料理。

アカジンの皮と新玉ネギの酢の物。

新玉ネギはミトレア産のものです。

エンサイとしめじのガーリック炒め。

ガーリックの香りが食欲をそそります。

かなり暑くなってきました。夏バテ防止です。

そして今日のまかないはケイティが

作ってくれました（＾－＾）

鶏肉とたっぷり野菜のわさび醤油炒め♪

完成の写真は、、

撮り忘れました(^_^;)

でも凄く美味しかったです☆ありがとうです★

＊おまけ＊

「え？なに？」

っていう顔(^^♪♪

ぬいぐるみ解体作業中。

『赤ちゃん×ワンコ』の組み合わせは

最強の癒しです（＾－＾）

美味しいピーチパインを食べるよー！

めっちゃ甘いよー！

明日は何を作ろうかな～♪

 2016/05/25 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

５月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの頭煮付け

・ふーチャンプルー

・アーサーの出汁巻き

・ゴーヤと新玉ネギのツナマヨサラダ

・キツネフエフキダイの刺身

・冬瓜コンソメスープ

でした！

アーサーの出汁巻き。

ちょっとアーサーの量が多くて(^_^;)

一面みどり・・・

巻き終わっても・・・

切ってもみどりでした。

アーサーの風味満開の出汁巻き。

ふーチャンプルーです。

ミトレア野菜はにんじんと新玉ネギを

使っています。

カンパチの煮付け（＾－＾）

味をしみ込ませ、てりを付けると

ごはんがとまりません。

そして今日のまかない♪

ナスと豚肉の生姜焼き♪

これもごはんがとまりません。

今日届いたミトレア農園野菜です。

少しずつ常連さんもできてきました。

ありがたいお話です☆ありがとうございます★

＊おまけ＊

うしやまさん♪

お土産で遊んでくれています♪

あーーー♡

可愛いーーー♡

 2016/05/24 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフの！ゆりこです！

昨日の夕方に帰って参りました♡

長いことお休みありがとうございました♡

久しぶりの今日の晩ごはん（＾－＾）

５月２４日のマリウドの晩ごはんはー♪♪♪♪♪

・アオチビキのおろし煮

・美ら豚ロースの味噌漬け炒め

・ミトレア産にんじんのしりしり

・カーナと新玉ネギの梅和え

・アカジンの刺身

・カンパチの赤だし

でした！

アオチビキのおろし煮◎

たっぷりの大根をだし汁に漬け込みました（＾＾）

たっぷりの大根はたけちゃんがおろして

くださいました（＾＾）

にんじんしりしり。

ミトレア産のにんじんはしゃきしゃきで

にんじん独特のしっかりとした甘味というか、

濃厚というかなんというか、、

とにかく栄養まんてん◎

カーナです。

西表ではもずく採りが終わるとカーナ採りに

シフトします。これは今日採りたてのカーナ。

茹でると鮮やかな緑に変わります。

＊おまけ＊

久しぶりのうしやまさん♡

相変わらず可愛い♡

寝そう寝そう・・・

寝た♡