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西表島マリウドブログ

 <マリウドのごはん> カテゴリーの記事

まぐろでなめろう♪

 2025/10/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月13日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の塩唐揚げ

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・まぐろのなめろう

・八重山近海産マンザイウオの刺身

・西表近海産マーマチのあら汁

・ミトレア農園産アセロラとスターフルーツの

シロップ煮とパイン

 

でした!

 

 

島魚の塩唐揚げです。

シークヮーサーを添えています。

 

 

ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。

玉ネギもたっぷり入っています。

 

 

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

まぐろのなめろうです。

大葉を敷いています。

康次郎さんに作ってもらいました。

 

 

八重山近海産マンザイウオの刺身です。

 

 

西表島近海産マーマチのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

マリウドからモンスーンさんに向かうまでの

道です。めちゃくちゃ大きなクワズイモの葉が

あります。比較対象にうしをどうぞ(*^-^*)

 

 

島魚の西京焼き♪

 2025/10/12 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

10月12日のマリウドの晩ごはんの献立です。

 

 

・牛肉と野菜のガーリック醬油炒め

 *デザート(アセロラ&スターフルーツのシロップ煮)

・島魚の西京焼き

・茄子の香味ダレ

・ゴーヤの胡麻和え

・八重山近海産マグロのお刺身

・アラスジケマン貝のおすまし

 でした。

 

 

牛肉と野菜のガーリック醬油炒めです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

デザートにアセロラとスターフルーツのシロップ煮です。

ミトレア農園産のフルーツです。

 

 

島魚の西京焼きです。

上に山椒の葉を添えています。

 

 

茄子の香味ダレです。

こちらもゆかちゃんに作って頂きました。

 

 

ゴーヤの胡麻和えです。

 

 

八重山近海産マグロのお刺身です。

 

    

 

アラスジケマン貝のおすましです。

 

島魚で煮付け♪

 2025/10/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月11日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・大根と島魚の煮付け

・ふーチャンプルー

・カボチャのそぼろ煮

・島魚の皮ときゅうりのおろしポン酢

・八重山近海産マグロの刺身

・ツムブリの味噌汁

・西表島産パインとスターフルーツのシロップ煮

とミトレア産アセロラ

 

でした!

 

 

大根と島魚の煮付けです。

 

 

ふーチャンプルーです。

 

 

カボチャのそぼろ煮です。

 

 

島魚ときゅうりのおろしポン酢です。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

八重山近海産マグロの刺身です。

 

 

西表島近海産ツムブリの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

月が浜です。

空が可愛いピンク色でした。

西表島産みじゅんで唐揚げ♪

 2025/10/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月10日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の揚げ煮

・かまいの辛味噌炒め

・みじゅんの唐揚げ

・ひじきのツナマヨ和え

・八重山近海産マグロの刺身

・もずく汁

・西表島産パインとスターフルーツのシロップ煮

 

でした!

 

 

島魚の揚げ煮です。

椎茸、えのき、にんじん、ピーマンの

煮汁に浸けています。

 

 

みじゅんの唐揚げです。

ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。

 

 

ひじきのツナマヨ和えです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

八重山近海産マグロの刺身です。

 

 

もずく汁です。

 

*おまけ*

 

今日知ったんですけど、

たとえば今昭和の時代がずっと続いていたと

したら今って昭和100年なんですって!☆

今日は昭和100年10月10日です!★

 

だから何って話です(^^)/

 

 

良いお天気でした♩

島魚の竜田揚げシークヮーサーを添えて♪

 2025/10/09 マリウドのごはん

こんにちは!

宿スタッフのゆかです(^^)

 

10月9日マリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏肉と野菜の甘酢炒め

・島魚の竜田揚げ シークヮーサー添え

・なすとピーマンの味噌ダレ

・白菜ともやしのピリ辛ツナ和え

・八重山近海産マグロのお刺身

・あら汁

 

鶏肉と野菜の甘酢炒めです。

デザートはスターフルーツのシロップ煮と冷凍パインとアセロラです。

かわいい!

 

島魚の竜田揚げ シークヮーサー添えです。

みえこさんに作っていただきました。

 

なすとピーマンの味噌ダレです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

白菜ともやしのピリ辛ツナ和えです。

コチュジャンでピリっと。

 

八重山近海産マグロのお刺身です。

 

あら汁です。

 

◎おまけ◎

慌ただしい夏のピークも過ぎ、

いちろーくんが新館の客室のエアコンの掃除をしてくれました~!

高いところにあるので梯子を使って。ありがとう!

これでお部屋も快適に過ごせます(^^)

 

 2025/10/08 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月8日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表近海産ツムブリのみぞれあん

・豚肉とレタスのピリ辛そーめんサラダ

・もずくの天ぷら

・にんじんサラダ

・西表近海産カンパチの刺身

・西表近海産ツムブリの味噌汁

・西表島産パインとスターフルーツのシロップ煮

 

でした!

 

 

西表島産ツムブリのみぞれあんです。

青ネギを乗せています。

 

 

豚肉とレタスのピリ辛そーめんサラダです。

 

 

もずくの天ぷらです。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

にんじんサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

 

西表島近海産カンパチの刺身です。

 

 

西表島産ツムブリの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

朝☆曇天の空に虹です★

 

 

島魚で塩唐揚げ♪

 2025/10/07 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月7日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・島魚の塩唐揚げ

・茄子と豚肉の生姜焼き風炒め

・大根とにんじんとごぼうの煮物

・もずく酢

・西表近海産マーマチの刺身

・西表近海産マーマチのあら汁

・西表島産パインとスターフルーツのシロップ煮

 

 

島魚の塩唐揚げです。

ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。

 

 

茄子と豚肉の生姜焼き風炒めです。

 

 

大根とにんじんとごぼうの煮物です。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

 

 

もずく酢です。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

マーマチの刺身です。

 

 

マーマチのあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

本日10月7日の満月は、

『ハーベストムーン』というのだそうです。

 

 

 

カンパチでパン粉焼き♪

 2025/10/06 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月6日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表島近海産カンパチのパン粉焼き

・かまいチャンプルー

・きんぴらごぼう

・ゴーヤときゅうりの塩昆布和え

・西表島近海産カンパチの刺身

・西表島近海産本ガツオの赤だし

 

でした!

 

 

西表島近海産カンパチのパン粉焼きです。

ミトレア農園産シークワーサーを添えています。

 

 

きんぴらごぼうです。

 

 

ゴーヤときゅうりの塩昆布和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

西表島近海産カンパチの刺身です。

 

 

西表島近海産本ガツオの赤だしです。

 

*おまけ*

 

 

今日は中秋の名月!(^^)!

月明かりが美しい夜でした。

 

 

縦バージョンもどうぞ。

ツムブリで照り焼き♪

 2025/10/05 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月5日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・西表島近海産ツムブリの照り焼き

・そーめんチャンプルー

・ジャーマンポテト

・ゴーヤともやしのナムル

・西表島近海産マーマチの刺身

・ツムブリの味噌汁

・スターフルーツのシロップ漬けと西表島産パイン

 

でした!

 

 

西表島近海産ツムブリの照り焼きです。

山椒の葉を乗せています。

 

 

そーめんチャンプルーです。

 

 

ジャーマンポテトです。

みえこさんに作ってもらいました。

 

 

ゴーヤともやしのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

 

 

西表島近海産マーマチの刺身です。

 

 

ツムブリの味噌汁です。

 

*おまけ*

 

 

朝。太陽が真っ赤に燃え美しい空でした。

島魚のアンチョビガーリック炒め♪

 2025/10/04 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

10月4日のマリウドの晩ごはんの献立です。

 

 

・島魚のアンチョビガーリック炒め

 *デザート(冷凍パイン&スターフルーツのシロップ煮)

・鶏肉の黒糖ダレ

・ピーマンのオイスターソース炒め

・カボチャサラダ

・西表島近海産本ガツオのお刺身

・アラスジケマン貝のおすまし

 でした。

 

 

島魚のアンチョビガーリック炒めです。

デザートに冷凍パイン&スターフルーツのシロップ煮です。

 

 

鶏肉の黒糖ダレです。

 

 

ピーマンのオイスターソース炒めです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

 

 

カボチャサラダです。

こちらもゆかちゃんに作って頂きました。

 

  

 

西表島近海産本ガツオのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

 

 

アラスジケマン貝のおすましです。

 

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