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キツネフエフキダイでマース煮♪
2025/08/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産キツネフエフキダイのマース煮
・ゴーヤ入り回鍋肉
・みじゅんの唐揚げ
・島魚の皮と大葉の三杯酢和え
・八重山近海産カツオの刺身
・もずく汁
・冷凍パイン
でした！
西表島近海産キツネフエフキダイのマース煮です。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
みじゅんの唐揚げです。
西表島近海で獲れたみじゅんです。
島魚の皮と大葉の三杯酢和えです。
糸唐辛子を乗せています。
八重山近海産カツオの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
慶太くんの横、奥、
白い影が・・・
さつきでした!(^^)!
島魚×アンチョビガーリック♪
2025/08/10 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・小松菜の白和え
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・八重山近海産マグロの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。
キャベツ、玉ネギ、もやし、ニラが入っています。
小松菜の白和えです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤのツナマヨ和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産マグロの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
昨日はお久しぶりのサンガラの滝へ
行ってきました(^^♪
景色は最高ですが、帰りはお昼間大潮の
干潮カヤック引っ張りでございます。
少し大変でしたが大自然に触れて癒され
とても楽しい一日でした。
カンパチの竜田揚げ(*^-^*)
2025/08/09 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
８月９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
＊デザート（冷凍パイン）
・カンパチの竜田揚げ
・なすの煮びたし
・にんじんサラダ
・八重山近海産マグロのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
デザートに冷凍パインです。
カンパチの竜田揚げです。
なすの煮びたしです。
小松菜としめじを添えています。
にんじんサラダです。
八重山近海産マグロのお刺身です。
島魚のあら味噌汁です。
じゃがゴーヤ×味噌バター♪
2025/08/08 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の甘酢あんかけ
・鶏肉の味噌バター炒め
・きんぴらごぼう
・ゴーヤともやしのナムル
・八重山近海産カツオの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
島魚の甘酢あんかけです。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
じゃがいもも入っています。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
きんぴらごぼうです。
ゴーヤともやしのナムルです。
みえこさんに作ってもらいました。
八重山近海産カツオの刺身です。
生姜を添え青ネギを乗せています。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
今日の夕方の空はピンクでした☆
みのんとそあらに飛んでもらいました★
島魚で揚げ煮♪
2025/08/07 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・豚肉とゴーヤのオイスターソース炒め
・海苔塩ポテト
・もずく酢
・八重山近海産マンザイウオの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
島魚の揚げ煮です。
豚肉とゴーヤのオイスターソース炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
海苔塩ポテトです。
みえこさんに作ってもらいました。
もずく酢です。
みえこさんに作ってもらいました。
八重山近海産マンザイウオの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
穏やかで静かな朝です。
マリウドは洗濯機の中みたいな目まぐるしさです。
アカジン×おろしポン酢♪
2025/08/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのおろしポン酢
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・茄子とピーマンの味噌ダレ和え
・ミトレア農園産アボカドとゴーヤのツナマヨ和え
・八重山近海産カジキの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
カンパチのおろしポン酢です。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
みえこさんに作ってもらいました。
茄子とピーマンの味噌ダレ和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
ミトレア農園産アボカドとゴーヤのツナマヨ
和えです。ゆかちゃんに作ってもらいました。
追熟させたアボカドがクリーミーです。
八重山近海産カジキの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
ちょっと珍しい場所に送迎に行った帰り道です。
暑いですが内地の方が更に暑いんですよね。
皆さん熱中症に気を付けてくださいね。
島魚で煮付け♪
2025/08/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の煮付け
・そーめんマヨチャンプルー
・ピーマンのそぼろ炒め
・島魚の皮と大葉の三杯酢和え
・八重山近海産カジキの刺身
・スマガツオの赤だし
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
そーめんマヨチャンプルーです。
島魚と大根の煮付けです。
にんじんも添えて彩り良く。
ピーマンのそぼろ炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
島魚の皮と大葉の三杯酢和えです。
糸唐辛子を乗せて彩り良く。
八重山近海産カジキの刺身です。
スマガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
皆様から深くご愛顧いただいております
油味噌、生産が追い付かない日もござい
ます。嬉しい叫びです感謝。
ゆかちゃんが撮ってくれたタイムラプス
のスクショです(‘;’)頑張って詰め詰めし
まーす！！！
アカジン×みぞれあん♪
2025/08/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アカジンのみぞれあん
・鶏の唐揚げ
・じゃがニラバター
・ゴーヤの胡麻和え
・八重山近海産マグロの刺身
・西表近海産アカジンのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
アカジンのみぞれあんです。
青ネギを乗せています。
鶏の唐揚げです。
付け合わせ小鉢のマンゴーが本当にもうまもなく
終わりを迎えます。ありがとう２０２５マンゴー。
じゃがニラバターです。
みえこさんに作ってもらいました。
ゴーヤの胡麻和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産マグロの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
そういえばまた石垣島の美味しかったもの
の紹介なんですが『ファリネ・ヴ』さんの
ケーキは石垣島で一番のお気に入りです。
どのお店も美味しいですがこちらは見た目の
華やかさもさることながら使われる食材材料
のこだわりも深く立ち寄れる時は必ず寄らせ
ていただきます。
２日間限定のマンゴータルトも絶品でした。
お近くにお越しの際はぜひぜひに。
