西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2016/09/05 マリウドのごはん

こんばんは。

本日も沖縄スペシャルです。

・ゴーヤチャンプルー

　（ミトレア農園産スターフルーツつき）

・沖縄の県魚 グルクンホイル焼き

・赤帽子ふーじのえんさいガーリック炒め

・モーイ(赤瓜)のナムル

・極上カンパチのお刺身

・生姜香る  西表産もずくのスープ

「お客さんに喜んでもらえますように」

想いをこめて掃除や料理

たのしいな。

そういえば

少し前にヘアチェンジしたそうた王子。

【Before】

【ゆるふわ無造作ヘア】

もすてき、

でも

【after】

～front～

【刈り上げダークショート】

短髪さわやか。

かっこいーー。

～side～

マシュマロほっぺがより強調。

まさに彼のモテヘア。

～back～

なんとbackは

トレンドのツーブロック。

～arrange～

汗をかけば質感アップ。

トップは長さを残しているので、

寝ぐせが見事なベッカムヘアになることも。

               stylist    TERUTOMI-SAN

マリウドにカリスマ美容師!?

マリウドはおしゃれ美容院!?

　　　　　宿スタッフ　　えりな

 2016/09/03 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

９月３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ラフテー

・オオグチイシチビキの塩焼き

・モーイのツナ和え

・四角豆の天ぷら

・アオチビキの刺身

・ナガサキフエダイの赤だし

でした！

ぐつぐつ。

てりてり。

ラフテーです＼（＾－＾）／

オオグチイシチビキの塩焼きです。

噂通り万能な魚。塩焼きも美味しく出来ました。

モーイのツナ和えです。　

モーイは、沖縄県や中国南部地方で栽培されている

きゅうりの一種で、沖縄方言で「モー」は野原または毛、

「ウイ」は瓜を指します。

四角豆の天ぷらです。

＊おまけ＊

今日のまかないの一つ。

カンパチの頭の煮付けです。

めっちゃ大きいんです。

でもこの大きさ伝わらないと思うので。。

ツナ缶と並べてみました（＾＾）

まさと母さんとうしこ姉さんと夕方散歩。

今日はロングコースでのお散歩。

うしこー楽しかったねー（＾Θ＾）

一日の疲れを癒してくれます♡

 2016/09/02 マリウドのごはん

みなさんこんばんは（＾o＾）

宿スタッフのゆりこです。

９月２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ナーベラーンブシー

・島魚のあらの唐揚げ

・みじゅんの南蛮漬け

・えんさいのおひたし

・まぐろの刺身

・もずく汁

でした！

ナーベラーンブシーです。

へちまと豆腐とポークの味噌煮。

島魚のあらの唐揚げです。

昨日釣ってきたばっかりのお魚。

軟らかくってジューシーで本当食べて頂きたい・・・

みじゅんの南蛮漬けです。

お客様からのリクエスト。

長命草を乗せて(^^)

えんさいのおひたしです。

白だしを少し効かせた優しい味のお出汁に

浸しています☆★

そして今日のお刺身はまぐろ♪

めっちゃ美味しかったです♪

＊おまけ＊

仕事終わりに庭でソフトバレー（＾＾）/

とこちゃんの足元に写りこんでいる白い

物体は・・・

ウシです（＾ε＾）

ケイティ、陸、とこちゃん、私、うしこの５人で。

５回ラリーを続けられたら終わろうってルールで

なんと６回続けることが出来ました☆レベルの低さ★

次回は７回を目指そうということで楽しく終了しました（＾＾）

たまには良いですね。

次回はあるのでしょうか。

明日は何を作ろうかな～♪

 2016/09/01 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

９月１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・オオグチイシチビキの煮付け

・鶏の塩唐揚げ

・モロヘイヤの梅おかか和え

・ミミガーの和え物

・スマガツオの刺身

・アオチビキのあら汁

でした！

オオグチイシチビキの煮付けです。

やすじろうさんが釣ってきたお魚。

煮付け、揚げもの、焼き物、

万能な魚だそうです(^^ゞ

鶏の塩唐揚げです。

スタッフのまかないも＼（＾＾）／

唐揚げタワー＼（＾＾）／

モロヘイヤの梅おかか和えです。

ミミガーの和え物です。

＊おまけ＊

りく＆そうた

やすじろうさん＆カンパチさん

 2016/08/31 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

８月３１日の晩ごはんは・・・

・アオチビキのマース煮

・ふーちゃんぷるー

・なーべらーのおひたし

・四角豆の天ぷら

・せーいかの刺身

・モーイとポークの味噌汁

でした！

アオチビキのマース煮です。

やすじろうさんの釣って来て下さった

アオチビキです（＾－＾）

ふーちゃんぷるーです。

なーべらーのおひたしです。

四角豆の天ぷらです。

今日で８月も終わりですね◎

夏休み、本当にたーーーくさんのお客様に

来て頂き毎日楽しく、慌ただしく、あっという間に

１ヶ月が過ぎ去って行きました。。

９月もまだまだ忙しい日は続きますがまた沢山の

お客様に喜んで頂けるようスタッフ皆、それぞれの

仕事に邁進して行きたい所存にございます!!!!!!!!!!

おカタくなっちゃいましたが（＾＾）

逢いに来てください。

この景色に。

私達に。

 2016/08/30 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

８月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの和風あんかけ

・美ら豚ロースの味噌漬け焼き

・モーイとツナの醤油和え

・つるむらさきとオクラとしめじの梅和え

・せーいかの刺身

・ゆし豆腐汁

でした！

アオチビキの和風あんかけです。

あんかけに入っている野菜はにんじん、

青パパイヤ、しめじ、上には長命草です。

美ら豚ロースの味噌漬け焼きです。

お皿の右上の小鉢にのっているのは

なんとスターフルーツ☆★☆

シロップ煮にしています。

てるとみさんが初めお手本で煮て下さいました(^^ゞ

スターフルーツ はカタミバ科ゴレンシ属の常緑の木本。

和名は五歛子（ごれんし）で、独特の形をした果実を

食用にします。

モーイとツナの醤油和えです。

匂いはきゅうりで食感はパパイヤみたいな・・・

なのであえ物にぴったりの野菜ですね♪私の中で♪

つるむらさきとオクラとしめじの梅和えです。

＊おまけ＊

スポッ=3

 2016/08/29 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

８月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ナスの挽肉あんかけ

・そーめんマヨチャンプルー

・モーイとツナの炒め煮

・ミミガーポン酢

・まぐろの刺身

・とうがんコンソメスープ

でした！

ナスの挽肉あんかけです。

ナスに片栗をまぶし揚げたものに

挽肉のあんをたっぷりかけました☆★

そーめんマヨチャンプルーです。

ミトレア農園産のニラをたっぷりと。

モーイとツナの炒め煮です。

今ミトレア農園で絶賛収穫中のモーイ。

先日は和え物、今日は炒め煮に（＾－＾）/

あとはよく漬け物にもしていますね♪♪

ミミガーのポン酢和えです。

＊おまけ＊

昼休みは今日も撮影大会＼(^O^)／

廊下をハイハイするそうたを激写するとこちゃん♡

最近ハイハイのスピードが物凄く早くなってきました↑↑

うしころまるともいっぱい遊んだねー(^^ゞ

そして今日、お客様から立派な梨が

たくさん届きました!!!

スタッフ皆でさっそく頂きました♡

めーっちゃ美味しかったです♡

こうじたにさん！本当にありがとうございました！

またマリウドでお会い出来るのを楽しみに

していますねo（＾－＾）o

明日もたーーべよ♪

 2016/08/28 マリウドのごはん

こんばんわ～

今日の晩ごはんです。

・沖縄の定番料理　ゴーヤチャンプル

・アオチビキのみぞれ煮

・手作りジーマミ豆腐

・ツルムラサキとオクラのナムル

・アヤコショウダイのお刺身

・青パパイヤの青紫蘇のお漬物

・あら汁

今日は前回に引き続きフージーがシーマミ豆腐を作りました。

正直にどんどん、腕を上げています。

そして、今日はフージーはオーナーからマリウドのゴーヤチャンプルの作り方の

手ほどきを受けてました。

中華鍋を軽々振り回してました。笑

台風10号のせいか、北風が吹いて数日間上原港欠航が続いています。

早くいつもの西表に戻って欲しいです。。。

ナミ

 2016/08/27 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

８月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・とうがんとオクラとしめじの煮物

・山東菜と豚肉のチャンプルー

・みじゅんの南蛮漬け

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・ツチホゼリの刺身

・もずく汁

でした！

とうがんとオクラとしめじの煮物です。

ミトレア農園産のとうがんとオクラ。

山東菜と豚肉のチャンプルーです。

こちらが山東菜↓↓（＾＾）

山東菜は白菜の一種で、半結球タイプに属します。

中国の山東省が原産とされています。

半結球タイプとは言うものの、

通常市場に流通しているものは早めに

収獲されているもので結球していないようです。

みじゅんの南蛮漬けです。

まだかなぁ。

投網の季節。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

＊おまけ＊

久しぶりの可愛いコンビ♡

「いいいー!!!」

「いいいー!!!!!」

とそうた（＾ε＾）

可愛くって癒しですね☆

また一緒に遊ぼうね★

 2016/08/26 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^o^)

宿スタッフのゆりこです。

８月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・なーべらーと豚肉の味噌炒め

・アオチビキのあらの唐揚げ

・小松菜のおひたし

・もずく酢

・ツチホゼリの刺身

・オオグチイシチビキのあら汁

でした！

なーべらーと豚肉の味噌炒めです。

味噌と砂糖と塩コショウだけで一気に

炒めるへちまのおかず。美味しいです。

アオチビキのあらの唐揚げです。

釣れる魚も大きいのであらもビッグサイズ。

とっても肉厚な唐揚げになります＼(^^)／

スタッフも大好きなんです☆★

小松菜のおひたしです。

かつおベースのお出汁に浸して。

もずく酢です。

きゅうりと生姜を乗せています。

＊おまけ＊

先日のツアーで訪れたビーチ。

のーんびりごろごろして。

ごはんとおやつもして。

うしこもいっぱい泳ぎました。

一日中天気も良くって。

楽しかったな0（＾＾o）