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西表島マリウドブログ

 <マリウドのごはん> カテゴリーの記事

今日の晩ごはんo(^o^)o

 2016/09/11 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

9月11日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・とうがんと豚肉の煮込み

・アオチビキのあらの唐揚げ

・ミミガーポン酢

・もずくそうめん

・せーいかの刺身

・カンパチの赤だし

 

でした!

 

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とうがんと豚肉の煮込みです。

優しいお出汁の秘密はハチミツです。

 

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アオチビキのあらの唐揚げです。

今日もぷりぷりジューシーに揚がっています。

 

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ミミガーポン酢です。

玉ネギ、きゅうり、わかめと一緒に。

 

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もずくそうめん。

今日は三杯酢ではなくめんつゆで。

まるでおそうめんのようなさらりとしたのどごし\(^^)/

 

*おまけ*

 

ダンボールおばけがあらわれた!

 

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そうただった!

 

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今日もげんきいっぱい♪♪

 

 


今日の晩ごはん(^^♪

 2016/09/10 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

9月10日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・カンパチのかしらの煮付け

・美ら豚ロースのとんかつ

・にんじんしりしり

・モーイのツナ和え

・まぐろの刺身

・もずく汁

 

でした!

 

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カンパチのかしらの煮付けです。

顔だけなのにお皿からはみ出る

この出で立ちインパクト大ですね!!!

 

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美ら豚ロースのとんかつも、

お皿からはみ出ています\(^-^)/

 

右上の小鉢に入っているのはフルーツパパイヤ。

もちろんミトレア農園産です♪♪

 

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にんじんしりしりです。

 

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モーイのツナ和えです。

 

*おまけ*

 

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ミトレア農園で採れたスターフルーツ☆★

 

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今日なみさんがそれをジャムにされていました。

 

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ぐつぐつ。どんどん色が濃くなっていきます。

どんな味なのでしょう(^-^)

完成が楽しみですね!!!

 


今日の晩ごはん(^^ゞ

 2016/09/09 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

9月9日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・カンパチのマース煮

・ゴーヤと豚肉の甘味噌炒め

・えんさいのおひたし

・みじゅんの唐揚げ

・まぐろの刺身

・ゆし豆腐汁

 

でした!

 

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カンパチのマース煮です。

たっぷりのアーサーと生姜がいい香りです。

 

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ゴーヤと豚肉の甘味噌炒めです。

これは新作♡甘味噌というだけありやや

甘い味付けですが今後のレパートリーに

追加のひとしなです♡

 

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えんさいのおひたしです。

 

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みじゅんの唐揚げです。

 

*おまけ*

 

先日友達が遊びに来てくれまして、

 

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水落の滝のツアーに行くということで

私も同行\(^-^)/

 

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この緑の美しい川の先にあるのが水落の滝。

 

 

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小さく見えるけど滝上に上がると

なかなかの高さです(^^)v

 

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曇り空でしたがとっても過ごしやすい気候で、

 

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シュノーケルしたり岩に這いあがったり、

 

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コーヒー飲みながらジャンプしたり、

 

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まさと母さんのシンクロを観賞したりと

のんびりした時間を過ごせました☆★

 

めちゃ笑ったなー(^-^)

 

明日は何作ろかなー(^-^)


今日の晩ごはん

 2016/09/09 マリウドのごはん

こんばんは。

9月8日のお夕飯は、

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・山東菜チャンプルー

・アオチビキフライ

   (ゴーヤ&青パパイヤ  タルタルソース)

・なみさん新menuナーベラー蒸し

・赤帽子ふージーマミ豆腐

・まぐろのお刺身

・冬瓜の中華スープ

 

 

 

今日もお客様でいっぱい。

ありがとうございます。

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とっっっても楽しそう。

 

 

 

 

 マリウドで

「笑顔に出逢う旅」

  してください。

 

 

 

 

          宿スタッフ    えりな

 

 


今日の晩ごはん(^^)/

 2016/09/07 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

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・カンパチの煮付け

・ナーべラーと豚肉の味噌炒め

・つるむらさきとしめじの梅和え

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・マーマチの刺身

・ツチホゼリのあら汁

 

でした!

 

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カンパチの煮付けです。

久しぶりにカンパチの切り身を使っての煮付け。

やすじろうさんの釣って来て下さったお魚です。

ミトレア農園産のオクラを添えています(^^)(^^)

 

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ナーべラーの味噌炒めです。

ミトレア農園産のドラゴンフルーツを添えています。

 

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つるむらさきとしめじの梅和えです。

 

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ゴーヤのツナマヨサラダです。

 

*おまけ*

 

昼休みo(^-^)o

 

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バーンしたり~

 

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うとうと寝ちゃったり~

 

 

この時間が本当に癒しでして☆

うしこが午後も頑張るチカラを与えてくれます★

 

明日もよろしくたのむよ~♡♡♡

 

 


今日の晩ごはん(^^)v

 2016/09/06 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^o^)

宿スタッフのゆりこです。

 

9月6日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・アオチビキの和風あんかけ

・えんさいと豚肉のガーリック炒め

・つるむらさきの白和え

・西表島産の太もずく酢

・カンパチの刺身

・アヤコショウダイの赤だし

 

でした!

 

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アオチビキの和風あんかけです。

玉ネギ、にんじん、しめじのあんの上に

長命草を乗せています。

 

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えんさいと豚肉のガーリック炒めです。

スターフルーツを添えて☆★

 

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つるむらさきの白和えです。

えりなちゃんに作って頂きました。

いつも本当に美味しいの作ってくれるんです(^^)

 

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もずく酢です。

 

*おまけ*

 

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ハイハイのそうたとやすじろうさん(^^)(^^)


今日の晩ごはん(^ε^)

 2016/09/05 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

9月5日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・ナスの挽肉あんかけ

・アオチビキのフライタルタルソース

・エンサイのナムル

・モーイの炒め煮

・ヒレナガカンパチの刺身

・アオチビキのあら汁

 

でした!

 

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ナスの挽肉あんかけです。

ナスは片栗をはたいてでサッと揚げ

あんかけをかけました!とってもジューシー!

 

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アオチビキのフライです。

タルタルソースはえりなちゃんが

作ってくれました☆美味しかった★

 

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エンサイのナムルです。

しめじとにんじんも入っています。

 

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モーイの炒め煮です。

ツナと醤油でのとってもシンプルな味付け。

 

*おまけ*

 

昨日はお休みを頂きましてー、

島の友人とランチ行って海に行ってお茶に

行ってきました(^-^)/\(^-^)

 

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食べてばっかり♡

幸せな休日♡

 


今日の晩ごはん

 2016/09/05 マリウドのごはん

こんばんは。

 

本日も沖縄スペシャルです。

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・ゴーヤチャンプルー

 (ミトレア農園産スターフルーツつき)

・沖縄の県魚 グルクンホイル焼き

・赤帽子ふーじのえんさいガーリック炒め

・モーイ(赤瓜)のナムル

・極上カンパチのお刺身

・生姜香る  西表産もずくのスープ

 

 

 

「お客さんに喜んでもらえますように」

想いをこめて掃除や料理

 

 

たのしいな。

 

 

 

 

 

 

そういえば

少し前にヘアチェンジしたそうた王子。

 

 

 

【Before】

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【ゆるふわ無造作ヘア】

もすてき、

 

でも

 

 

 

 

【after】

~front~

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【刈り上げダークショート】

短髪さわやか。

かっこいーー。

 

 

 

 

~side~

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マシュマロほっぺがより強調。

まさに彼のモテヘア。

 

 

 

 

~back~

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なんとbackは

トレンドのツーブロック。

 

 

 

 

~arrange~

 

汗をかけば質感アップ。

トップは長さを残しているので、

寝ぐせが見事なベッカムヘアになることも。

 

 

 

               stylist    TERUTOMI-SAN

 

 

 

 

マリウドにカリスマ美容師!?

マリウドはおしゃれ美容院!?

 

 

 

     宿スタッフ  えりな


今日の晩ごはん(^^♪

 2016/09/03 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

 

9月3日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・ラフテー

・オオグチイシチビキの塩焼き

・モーイのツナ和え

・四角豆の天ぷら

・アオチビキの刺身

・ナガサキフエダイの赤だし

 

でした!

 

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ぐつぐつ。

 

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てりてり。

 

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ラフテーです\(^-^)/

 

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オオグチイシチビキの塩焼きです。

噂通り万能な魚。塩焼きも美味しく出来ました。

 

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モーイのツナ和えです。 

モーイは、沖縄県や中国南部地方で栽培されている

きゅうりの一種で、沖縄方言で「モー」は野原または毛、

「ウイ」は瓜を指します。

 

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四角豆の天ぷらです。

 

*おまけ*

 

今日のまかないの一つ。

カンパチの頭の煮付けです。

 

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めっちゃ大きいんです。

でもこの大きさ伝わらないと思うので。。

 

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ツナ缶と並べてみました(^^)

 

 

 

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まさと母さんとうしこ姉さんと夕方散歩。

今日はロングコースでのお散歩。

うしこー楽しかったねー(^Θ^)

 

一日の疲れを癒してくれます♡

 


今日の晩ごはん(^^)v

 2016/09/02 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^o^)

宿スタッフのゆりこです。

 

9月2日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

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・ナーベラーンブシー

・島魚のあらの唐揚げ

・みじゅんの南蛮漬け

・えんさいのおひたし

・まぐろの刺身

・もずく汁

 

でした!

 

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ナーベラーンブシーです。

へちまと豆腐とポークの味噌煮。

 

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島魚のあらの唐揚げです。

昨日釣ってきたばっかりのお魚。

軟らかくってジューシーで本当食べて頂きたい・・・

 

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みじゅんの南蛮漬けです。

お客様からのリクエスト。

長命草を乗せて(^^)

 

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えんさいのおひたしです。

白だしを少し効かせた優しい味のお出汁に

浸しています☆★

 

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そして今日のお刺身はまぐろ♪

 

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めっちゃ美味しかったです♪

 

*おまけ*

 

仕事終わりに庭でソフトバレー(^^)/

とこちゃんの足元に写りこんでいる白い

物体は・・・

 

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ウシです(^ε^)

 

ケイティ、陸、とこちゃん、私、うしこの5人で。

5回ラリーを続けられたら終わろうってルールで

なんと6回続けることが出来ました☆レベルの低さ★

 

次回は7回を目指そうということで楽しく終了しました(^^)

 

たまには良いですね。

次回はあるのでしょうか。

 

明日は何を作ろうかな~♪


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