＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
そうめんうりで和え物♪
2018/09/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのフライ
・ふーチャンプルー
・ゴーヤとそうめんうりの和え物
・マカロニサラダ
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチのフライです。
シークワーサーを添えて。
ふーチャンプルーです。
ゴーヤとそうめんうりの和え物です。
玉ネギも入れて。和風な味付けにしました。
マカロニサラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
３泊してくれたよっしーも、
今日でお帰り。寂しいな。
はるばる本当にありがとう!!!
また遊びに来てね(*^_^*)
♡
島魚×ガーリック♪
2018/09/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ラフテー
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・小松菜の白和え
・シーマミー豆腐
・まぐろの刺身
・アーサーとえのきの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ラフテーです。
今日はてりっとしたラフテー。
白髪ネギをたっぷりと乗せました。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
島魚はシロブチハタやアオチビキなど。
おろしにんにくにフライドガーリックも
入れ、ガーリック感増し増しです(*^_^*)
小松菜の白和えです。
ジーマミー豆腐です。
かなこさんが初めて炊いてくださった
ジーマミー豆腐。おつかれさまでした(^^)
まぐろの刺身です。
アーサーとえのきの味噌汁です。
＊おまけ＊
今、お友達のよっしーが遊びに
来てくれています♩嬉しいな♫♪
朝焼けがとっても綺麗。
よっしーはもう海の上にいます。
船浦港までお散歩。
もう帰ってくるかな？？
朝７時くらいの海。
凪。とっても静かです。
わ♡
帰ってきた♡
おかえりよっしー＼(*^^*)／
今度は私も一緒に行きたいな～☆彡
唐揚げにアーサー♪
2018/09/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのみぞれあん
・鶏の塩唐揚げアーサー入り
・ゴーヤのきんぴら
・小松菜のおひたし
・まぐろの刺身
・もずくとたまごのスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アオチビキのみぞれあんです。
たっぷりの大根おろしで。
鶏の塩唐揚げアーサー入りです。
衣にアーサーを練り込んでいます。
シークワーサーをお好みでドウゾ☆★
ゴーヤのきんぴらです。
小松菜のおひたしです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
もずくとたまごのスープです。
＊おまけ＊
夕食を作っていたら・・・
虹です(*^_^*)
わーい＼(^^)／
テンション上がりますね♩
そして、
「美味しいの作ったげる」
ってオーナーが何かを作りはじめて・・・
カツオのカルパッチョ♡
めっちゃ美味しかったです♡
ありがとうございました(*^_^*)
ツチホゼリでマース煮♪
2018/09/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツチホゼリのマース煮
・豚肉とゴーヤの生姜焼き
・グルクンの南蛮漬け
・大根サラダ
・まぐろの刺身
・シロブチハタの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ツチホセリのマース煮です。
肉厚なツチホゼリの切り身を使って
マース煮にしました。
肉厚なだけあってお魚の出汁も凄い☆★
豚肉とゴーヤの生姜焼きです。
グルクンの南蛮漬けです。
大根サラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
シロブチハタの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日は石垣にお買い物に
行ってきました!!
朝ごはん♩
お昼ごはん♩
おやつ♩
島魚のあらで唐揚げ♪
2018/09/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらの唐揚げ
・回鍋肉
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・もずく酢
・まぐろの刺身
・シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらの唐揚げです。
主にアオチビキやシロブチハタなどを
使っています。シークワーサーを添えて。
回鍋肉です。
豚肉とにんじん、玉ネギ、ピーマン
と青パパイヤを炒めています。
ゴーヤとツナの梅サラダです。
もずく酢です。
まぐろの刺身です。
シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
今日はとこちゃんとサンセットを
見にうなりざきへ行ってきました。
この頃は陽が落ちるのが早くなってきましたね☆★
真っ暗になるまでヤモリ探し( *´艸｀)
の、あとの晩ごはん～♡♡♡
お寿司は幸せですね(‘ω’)
明日も頑張ります(‘ω’)
畑仕事を頑張る宿スタッフ!(^^)!
BIG美ら豚とんかつ♪
2018/09/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツチホゼリの煮付け
・美ら豚ロースのとんかつ
・にんじんしりしり
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
ツチホゼリの煮付けです。
にんじん、山椒の葉を添えて。
美ら豚ロースのとんかつです。
シークワーサーを添えて。
大きくて肉厚なロース肉でした!!
ボリューム満点!!
にんじんしりしりです。
にんじんとポークをたまごでとじました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
今日、とこちゃんとまるまビーチに
サンライズを見に行ってきました♩♫
とこちゃんから貰った写真です。
まっか・・・
なんて神々しい・・・
フォトグラファーとこやまさん♩
サンライズ後の朝ごはん(‘ω’)
とっても美味しいピザトースト(‘ω’)
おなかいっぱい～二度寝しました～～♡
三枚肉にアーサーあんかけ♪
2018/09/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・三枚肉のアーサーあんかけ
・マーマチのパン粉焼き
・そうめんうりの酢の物
・カボチャサラダ
・まぐろの刺身
・マーマチのあらの味噌汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
三枚肉のアーサーあんかけです。
三枚肉を食べやすい厚さにスライスして
じっくりと煮込みました( *´艸｀)
アーサーのあんかけをかけて。
マーマチのパン粉焼きです。
マヨネーズが隠し味☆★
シークワーサーを添えて。
そうめんうりの酢の物です。
かぼちゃサラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
マーマチのあらの味噌汁です。
＊おまけ＊
朝食に油味噌、はじめました♡
ドレッシングの右横です!!
やすじろうさんが毎回魂を込めて作って
います。どうですこの真剣な眼差し。
ポップも読んでくださいね。
仕事の早いしろ氏に作ってもらいました( *´艸｀)
とある日の部屋から見た朝焼け。
明るくなったり。
暗くなったり。
刻々と色が変わります。
秋なのかな？秋だから？秋ですか？
ドーンとカンパチのお頭♪
2018/09/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・牛肉と四角豆の甘辛酢炒め
・山芋アーサーたまご
・にんじんサラダ
・キツネフエフキダイの刺身
・とうがんとエノキのコンソメスープ
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
たくさん♩♫
真ん中の大きいのはお皿におさまり
切らないのでスタッフのまかないです♪
牛肉と四角豆の甘辛酢炒めです。
にんじん、玉ネギも入っています。
山芋アーサーたまごです。
ごはんにかけて食べて欲しい。
にんじんサラダです。
かなこさんが作ってくださいました。
キツネフエフキダイの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられたお魚。
とうがんとエノキのコンソメスープです。
＊おまけ＊
昨日とこちゃんと夜道をドライブ
していたら・・・
おっきいヤシガニ！！！
さわれないので、そっととなりに
寄り添ってみました( *´艸｀)
おとなりのお宿のセイシカ♡
かわいい♡
そしてあむろちゃーーーん！
おつかれさまでした！
大好きです！
いつか西表に遊びにきてねー( *´艸｀)
ゴーヤとツナのサラダ！
2018/09/15 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのかなこです。
９月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・マーマチソテー マヨしょうゆソース
・ハッシュドポーク炒め
・キツネフエフキの刺身
・じゃがいもととりの味噌バター煮
・ゴーヤとツナのサラダ
・あら汁
でした。
マーマチソテー マヨしょうゆソースです。
マヨネーズに牛乳を加えたソースです。
ハッシュドポーク炒めです。
すりおろした玉ねぎをたっぷり入れました。
キツネフエフキの刺身です。
オーナーやすじろうさんが釣ってきてくださった
お刺身です‼身がしまっておいしです(*^_^*)
じゃがいもととりの味噌バター煮です。
味噌ベースでじっくり煮込みました。
ゴーヤとツナのサラダです。
レモン汁を加えてさっぱり風にしました。
あら汁です。
☆おまけ☆
先日のお休みに石垣へ遊びにいってきましたぁ(*^_^*)
わーい(*^_^*)
まずはマリヤシェイクですね笑
かわいい笑顔♡
それから…
たくさん食べてたくさん飲みましたー
関西人あかりちゃんがおいしいお好み焼きを
焼いてくれました！
あっ、だいぶ深夜にたこやきも作ってくれたね笑
次の日は念願のお肉を焼いて♡
デザート食べて‼
お買い物して帰ってきましたー。
リフレッシュできました(*^_^*)
そんな今夜(*^_^*)
シェフやすじろうさんが賄いを…☆
豪華なカルパッチョ‼
みんなでおいしく頂きましたぁ♡
さすがやすじろうさん、
おいしいお刺身がソースでさらにおいしく♡
またおねがいします(*^_^*)
四角豆♪
2018/09/14 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
９月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの中華あんかけ
・酢鶏
・四角豆の天ぷら
・エンサイのナムル
・まぐろの刺身
・中身汁
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
アオチビキの中華あんかけです。
あんかけにはにんじん、玉ネギ、ピーマン、
しいたけが入っています。
酢鶏です。
今日はこちらに四角豆も入れてみました♪
思ったとおりとってもよくあいます♫
またいれてみよっと(^^)/
四角豆の天ぷらです。
サクサク。
お塩でドウゾ(^^ゞ
エンサイのナムルです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
中身汁です。
＊おまけ＊
夜明け・・・
日の出。
久しぶりの早起き。
やすじろさんとおにぎり４２個
おにぎりしました( *´艸｀)
