＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
キツネフエフキダイのおろしポン酢(‘ω’)
2025/06/25 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
６月２５日のマリウドの献立です。
・牛肉とゴーヤのガーリック醬油炒め
＊デザート（ミトレア農園産レンブ）
・キツネフエフキダイのおろしポン酢
・じゃがいものそぼろ煮
・ひじきのツナマヨ和え
・八重山近海産マグロのお刺身
・アラスジケマン貝のおすまし
でした。
牛肉とゴーヤのにんにく醬油炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
デザートにミトレア農園産レンブです。
キツネフエフキダイのおろしポン酢です。
上に紫蘇を添えています。
じゃがいものそぼろ煮です。
上にネギを添えています。
ひじきのツナマヨ和えです。
こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。
八重山近海産マグロのお刺身です。
アラスジケマン貝のおすましです。
＊おまけ＊
発芽してから、ものすごい勢いで育っているゴバンノアシ♪
そのうち、本館に飾ります(*^-^*)
ガーラの竜田揚げ♪
2025/06/24 マリウドのごはん
こんにちは(^^)
宿スタッフのゆかです！
６月２４日マリウドの晩ご飯の献立です。
・豚肉とゴーヤのねぎ塩ダレ炒め
・ガーラの竜田揚げ
・なすの煮びたし
・もずく酢
・八重山近海産マグロのお刺身
・あらみそ汁
・レンブ
豚肉とゴーヤのねぎ塩ダレ炒めです。
キャベツ、にんじん、たまねぎ、もやしも入っています。
デザートはミトレア農園産のレンブです。
りんごみたいにシャキシャキしていますよ。
ガーラの竜田揚げです。
みえこさんに作っていただきました。
なすの煮びたしです。
糸唐辛子を添えてほんのりピリっと感を。
もずく酢です。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産マグロのお刺身です。
あらみそ汁です。
◎おまけ◎
先日ベリーの首輪がちぎれてしまい…
数日ロープで仮に繋いでいたのですが
やっと新しい首輪が届きました！！！
新品の首輪どうですか？(^^)
ベリーといえば黄色なので、新しい首輪も黄色にしてもらいました☆
着け心地が良いといいな♪
かわいい
泊まりに来た際にはベリーにも会いに来てくださいね～♪
ツチホゼリ×甘酢あんかけ♪
2025/06/23 マリウドのごはん
・西表島近海産ツチホゼリの甘酢あんかけ
・鶏肉とゴーヤのコチュジャン炒め
・パパイヤイリチー
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・西表島近海産アオチビキの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産フルーツパパイヤ
でした！
西表島近海産ツチホゼリの甘酢あんかけです。
鶏肉とゴーヤのコチュジャン炒めです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
パパイヤイリチーです。
みえこさんに作ってもらいきました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
前回、前々回に引き続き朝陽だって綺麗週間です。
毎日どの時間を切り取っても美しい景色があります。
アオチビキ×中華あんかけ♪
2025/06/22 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産アオチビキの中華あんかけ
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒め
・大根と牛肉の煮物
・にんじんサラダ
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁
・オレンジ
でした！
アオチビキの中華あんかけです。
糸唐辛子を乗せてより中華風に。
ゴーヤと豚肉の生姜焼き風炒めです。
大根と牛肉の煮物です。
にんじんサラダです。
マリウド産大葉が入っています。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産キツネフエフキダイの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日の投稿に引き続き、
夕陽も綺麗週間です。
しばらく綺麗な夕陽を愉しめそうです☆★
島魚×アンチョビガーリック♪
2025/06/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子のそぼろあんかけ
・島魚とエンサイのアンチョビガーリック炒め
・じゃがいものにっころがし
・島魚の皮ときゅうりの酢味噌和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産マーマチのあら汁
・オレンジ
でした！
揚げ茄子のそぼろあんかけです。
糸唐辛子を乗せています。
島魚とエンサイのアンチョビガーリック炒めです。
にんにくの風味で食欲マシマシです。
じゃがいものにっころがしです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
島魚の皮の酢味噌和えです。
みえこさんに作ってもらいきました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
星が綺麗週間です。お手持ちのアイホン
手で固定するだけでも綺麗に撮れます。
しばらく素晴らしい星空が見られそうです☆★
島魚の揚げ煮♪
2025/06/20 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです☆
６月２０日マリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とエンサイのにんにくぽん酢炒め
・島魚の揚げ煮
・山芋と車麩の煮物
・ゴーヤともやしのナムル
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・あらみそ汁
牛肉とエンサイのにんにくぽん酢炒めです。
フライドガーリックを散らしています。
島魚の揚げ煮です。
みえこさんに作っていただきました。
山芋と車麩の煮物です。
糸唐辛子を上に乗せています。
ゴーヤともやしのナムルです。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
西表島近海産アオチビキのお刺身
あらみそ汁
■おまけ■
忙しい時期になってきました！
いちろー選手は顔の大きさのおにぎりを食べて
元気もりもりです！
大食い！
アオチビキの西京焼き♪
2025/06/19 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
６月１９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉の黒糖ダレ
＊デザート（フルーツパパイヤ＆アセロラ）
・アオチビキの西京焼き
・パパイヤイリチー
・海苔塩ポテト
・西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身
・アラスジケマン貝のおすまし
でした。
鶏肉の黒糖ダレです。
デザートにフルーツパパイヤ＆アセロラです。
アオチビキの西京焼きです。
上に山椒の葉を添えています。
パパイヤイリチーです。
海苔塩ポテトです。
西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマン貝のおすましです。
ゆかちゃんとせっせと掘りに行って来た貝です。(*^-^*)
島魚で唐揚げ♪
2025/06/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の唐揚げ
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・青パパイヤと大葉のサラダ
・もずくの梅酢和え
・西表島近海産アオチビキの刺身
・島魚のあら汁
・ミトレア農園産バナナとフルーツパパイヤ
でした！
島魚の唐揚げです。
シークワーサーを添えています。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
青パパイヤと大葉のサラダです。
花かつおを乗せて。
もずくの梅酢和えです。
ミトレア農園産きゅうりを乗せて。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
今日のお昼は宿スタッフのうっちーと、ついこの間
６月１０日に住吉地区は一隼のお隣にオープンしま
したcafe MAHANAさんにランチに行ってきました♩
メニューはハワイアンでありながら島食材も
使用したボリューム花丸満天の内容となって
おり、私はマグロとサーモンのポキボールを
お願いしましたがお腹パンッパンでした(‘ω’)
スープも副菜も全て美味しい上に今なら
インスタフォローで、パインジュースも
いただくことができます♡もちろん美味
です♡
西表島へお越しの皆様この夏はMAHANAも
おすすめのごはんやさんですよーーー!(^^)!
コショウダイのフライ♪
2025/06/17 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^)
６月１７日マリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とエンサイのオイスターソース炒め
・コショウダイのフライ
・なすびの香味ダレ
・ゴーヤのツナマヨ和え
・西表島近海産アオチビキのお刺身
・あらみそ汁
牛肉とエンサイのオイスターソース炒めです。
キャベツ、にんじん、もやしも入っています。
コショウダイのフライです。
みえこさんに作っていただきました。
なすびの香味ダレです。
酸味の効いたタレがなすにしっかりと染み込んでいます。
最後に糸唐辛子を。
ゴーヤのツナマヨ和えです。
こちらもみえこさんに作っていただきました。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
あらみそ汁です。
○おまけ○
とある天気の良い日の本館からの景色です。
カラフルな青が美しいですね！
シロダイでネギ塩ソテー♪
2025/06/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産シロダイのネギ塩ソテー
・ふーチャンプルー
・肉じゃが
・ゴーヤときゅうりの梅和え
・西表島近海産キンメヒメダイの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・ミトレア農園産バナナヨーグルト
でした！
西表島近海産シロダイのネギ塩ソテーです。
シークワーサーを添えています。
ふーチャンプルーです。
ヨーグルトバナナにはレモンピールを
乗せています。
肉じゃがです。
ゴーヤときゅうりの梅和えです。
最後に花かつおを乗せています。
西表島近海産キンメヒメダイの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
朝焼けです☆
７時までは涼しい気候です★
