山は春の気配
2018/02/17 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のピナイサーラ。
太陽は隠れ気味ですが過ごしやすい気候。
出発直前にやっていたフィギュアスケートの結果に後ろ髪をひかれますが、羽生君達を信じて出発。
たまに顔出す太陽に喜びながらまったりカヌーを進みます。
滝も昨晩の雨でちょっと大きめ。
おまけにちょうど人も少ない時間帯。
格別のロケーションほぼ独占でティータイムを楽しみます。
ここでニュース速報を確認し、スケートの結果に一喜び。
春よりの気候になってきたのか日に日によくなるお天気。
山歩きにぴったりの季節です。
ガイド リク
香ばしさ抜群！胡麻竜田揚げ☆
2018/02/17 マリウドのごはん
こんばんは。今日はいつもより少しだけ
暖かい日。上原港も動いていました。
このままいい天気の日が続いてほしいですねー。
では本日、２月１７日のお夕食メニューです。
・スマガツオのお刺身
・アオチビキの胡麻竜田揚げ
・ゴーヤ入りプルコギ
・ひじきの煮物
・しその白和え
・もずく汁
でした。
しその白和えです。
ひじきの煮物です。
ゴーヤ入りプルコギです。
疲労回復効果抜群のゴーヤ。
いっぱい食べてくださーい‼
アオチビキの胡麻竜田揚げです。
黒ゴマと白ごまをたっぷりつけて
とっても香ばしい竜田揚げを作りました。
レモンをかけてめしあがれー♪
スマガツオのお刺身です。
今日も絶品のお刺身。オーナーが釣ってきて
くれています！ありがとうございますー‼
最近、夕食の撮影をする時ライトを
あてています。
なんだか高級感がでますねー‼
それがだいたいこの人の役目。
高い位置からライトアップしてくれて
います(笑)
宿スタッフ なおみ
さっぱり梅味噌煮♪
2018/02/16 マリウドのごはん
こんばんは。昨日一日お休みをいただいて
おちょうさんとランチしてカフェのはしご
してきました。
美味しいしお腹いっぱいで
幸せ♪その後、おちょうさんとあるものを
採りにいってきました。
続きは最後のおまけにて☆
では本日、２月１６日のお夕食メニューです。
・アカジンのお刺身
・アザハタの梅味噌煮
・甘辛チキン
・糸こんにゃくのきんぴら
・もずく酢
・あら汁
でした。
ゴーヤのナムルです。その向こうに
見えるのは…
アカジンのお刺身です。
オーナーが釣ってきてくださったもの！
美味しすぎますー‼
糸こんにゃくのきんぴらです。
ちゅるちゅるとたくさん食べれちゃいます♪
アザハタの梅味噌煮です。
オーナーがジギングで釣ってきて
くださったお魚。梅を一緒に煮付けて
さっぱり味に。
甘辛チキンです。
リクエストがあったので作っちゃいました♪
嬉しいですねーー♪♪
続き。
食後の運動もかねてある食材探しの旅に出発‼
こーんな緑いっぱいのところに
あるもの。
ビーフチビです。
この葉っぱの新芽の部分だけ採って
いきます。
これくらい採れました‼
癖もなくさっと湯がくだけで
食べれちゃうビーフチビ。
ツナマヨで和えたりしても美味しいですよ‼
西表で採れたものを食べれるって
幸せですね♪おちょうさん、また行きましょうー♪♪
宿スタッフ なおみ
