西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2018/10/14 オーナーの魚釣り

久しぶりの投稿です。

天候が悪かったりタイミングが悪かったりで、なかなか行けてませんでした。

今回はマリウドスタッフ数名も同行しました。

大漁とまではいきませんでしたが楽しく釣りができました。

それでは今回の釣果です。

魚名

シロダイ

キツネフエフキダイ

ツチホゼリ

アオチビキ

ヒレナガカンパチ

バラハタ

スマガツオ

シロブチハタ

ナガサキフエダイ

西表島も涼しくなってきたので魚も美味しくなってきます。

楽しみです♪

 😎 オーナーyasu 😎 

 2018/10/13 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのかなこです。

１０月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カワシビのレモン風味南蛮漬け

・味噌マヨチキン

・シロダイのお刺身

・つるむらさきの辛し和え

・オオタニワタリの天ぷら

・シロダイのあら汁

カワシビのレモン風味南蛮漬けです。

レモン汁とレモンも一緒に漬け込みました。

お酢だけよりさっぱりです。

味噌マヨチキンです。

味噌マヨだれにしっかり漬け込んで焼きました。

シロダイのお刺身です。

やすじろうさんが釣ってきてくださったお刺身です。

身がしまっていておいしいです(^^♪

つるむらさきの辛し和えです。

オオタニワタリの天ぷらです。

なんと今日スタッフのみかさん、あかりちゃんが

崖をのぼって採取してきてくれました！

みかさん、かっこいいー！

あかりちゃんー笑

本当にありがとうございます!(^^)!

さくさくの天ぷらになりました！

またおねがいします(^^♪

シロダイのあら汁です。

でした。

☆おまけ☆

昨日の仕事おわり…

商店でアイスを買う人々…を盗撮(^^♪

真ん中の人、前髪おかしいー笑

盗撮に気づかす、必死に探している人ー笑

この写真好きです♡

☆ピノが出てドヤ顔の人！

この時、オオタニワタリを採取しにいって

くれることになりましたー笑

わいわい騒いで、ラストは可愛く盛ってみました(^^♪

後ろに逃げたみかさんー(>_<)

あっけいとくんもきましたぁ笑

また明日も楽しくいきしょう(^^♪

おやすみなさい☆

 2018/10/13 ユツンの滝　トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー

ユツンの滝へ！ケイトです！

昨日まで大雨が降っていたので増水を心配しましたが、

だいぶ引いててよかった！！

逆に増えて迫力ある滝に巡り合えましたね♪

景色も抜群でしたが風が強くて滞在時間が短くなりました。。

ですが、なんか暑いなーと思っていたら太陽が！！

ティダカンカンじゃないですか！！

汗まみれになって帰路に着きました。

ケイト

 2018/10/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・シイラの甘酢あんかけ

・ゴーヤ入り回鍋肉

・ゴーヤと牛肉のしぐれ煮

・つるむらさきとたまごのサラダ

・シロダイの刺身

・ヨコシマクロダイの味噌汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

でした！

シイラの甘酢あんかけです。

にんじん、玉ネギ、しいたけ、

ゴーヤの入った甘酢あんをかけて。

ゴーヤ入り回鍋肉です。

ゴーヤと牛肉のしぐれ煮です。

ゴーヤの苦味と牛肉の甘味が相まって

とっても美味しいゴーヤの煮込み料理。

つるむらさきとたまごのサラダです。

かなこさんが作ってくださいました。

シロダイの刺身です。

やすじろうさんが釣ってこられた

シロダイで。プリプリで美味しい!!!

ヨコシマクロダイの味噌汁です。

＊おまけ＊

今日のお昼。

おやつタイム♩

と、

やすじろうさんがとっても立派な

ツチホゼリを捌いています・・・

「すんげー脂のってるぜーー」

だそうで、こちらを釣り上げたのは、

なんとあさひちゃーーーん＼(*^O^*)／

ほんとにすごい!!!

他にも色々釣ったそうですが、

このツチホゼリがこの日の一番。

誰よりも大きなの釣ったんですよー( *´艸｀)

大きなお頭は、今晩のまかない用に

煮付けにしました。

そして永井さんがスタッフのまかない用に

と釣って来てくださったカワシビで、

やすじろうさんが美味しいもの作って

くださいました♡

アクアパッツア的な♡

作り方教えてもらったので、

研究してまたお出し出来るよう

頑張ります( *´艸｀)

アウトドアでも出来たらいいなぁ☆

毎日沢山美味しい魚料理幸せですね★

 2018/10/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・肉味噌大根

・島魚のあらの唐揚げ

・ミミガーポン酢

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・カワシビの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産冷凍パイン

でした！

肉味噌大根です。

やわらかく煮込んだ大根に、

じーっくり煮詰めた濃厚な肉味噌を

たっぷりとかけました。

島魚のあらの唐揚げです。

今日使ったお魚は主にカワシビです。

ミミガーポン酢です。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

カワシビの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

また近頃お天気ぐずつき気味の

西表島・・・

風も気温も、なんだか冬季な

感じになってきました(;´･ω･)

ので、少し前の素敵だったサンライズと、

少し前の素敵だったサンセットの写真。

ぷらっと立ち寄った西表の少年さんで

久しぶりに飲んだメロンクリームソーダ。

この日は暑くて(‘ω’)時折夏が訪れます(‘ω’)

トコちゃん、ケイトくん、常連のお客様の

マサコさんとまたまた少年さんでのランチ。

美味しかったです☆ごちそうさまでした★