ゴーヤのきんぴら沖縄風♪
2018/06/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのあらの唐揚げ
・牛肉とピーマンのプルコギ風炒め
・ゴーヤのきんぴら
・モーウィとツナの醤油和え
・まぐろの刺身
・とうがんとベーコンのコンソメスープ
・バナナの天ぷら
でした！
アオチビキのあらの唐揚げです。
アオチビキは先日やすじろうさんが
釣って来られたアオチビキをふんだんに
使いました( *´艸｀)とても肉厚で美味しい!!
牛肉とピーマンのプルコギ風炒めです。
にんじん、しめじも入っています。
フライドオニオンを散らして。
ゴーヤのきんぴらです。
なおみちゃんのきんぴらが
食べたくなって作りました☆★
ポーク入れてみたりしてより沖縄風。
モーウィとツナの醤油和えです。
ミトレア農園産モーウィを使いました。
まぐろの刺身です。
とうがんとベーコンのコンソメスープです。
ブラックペッパーを効かせて。
＊おまけ＊
今日は一日中ふわっとした
白っぽーい変な天気。
まかないはオクラの豚巻きを
ぱっと花火に見立てて。
水牛の気持ち
2018/06/12 ナーラの滝 シーカヤック＆トレッキングツアー
ナーラの滝へ！ケイトです！
今日は北風！行きは追い風で楽ですけど、帰り頑張りましょうね(笑)
良い飛び込み！！グリコを思い出します。
一昨日の大雨でいい水量！水も冷たくて気持ちいい♪
帰りはやはり大変でしたね(笑)写真撮れないくらいでした。
今夜はグッスリかな？！いい夢見てください。
ケイト
メンズツアー
2018/06/12 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラの滝ツアー。
一人旅の男性３人組と行きました。
天気も良く気持ちのいい１日でした。
大先輩サキシマスオウノキと記念撮影。
立派な板根。
そのあとは山道を登ったり下りたりします。
これが意外と険しいのです。
滝上到着！！
頑張って歩いた分だけ感動も大きいですね。
お昼からは滝下へ。
この前の雨で水量も多くて見応えはバッチリ。
最後に潮が引いていたので干潟遊び。
今日は久しぶりにメンズツアー。
男ばかりのメンバーだったのでみんな歩くのも早くて色々な遊びができました。
ガイド たっちゃん
オーナーと行くピナイサーラの滝
2018/06/11 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日は久しぶりのピナイサーラです。
暑い一日でしたが元気なこちらの二名様と行って来ました。
最初は慣れないカヌーでしたがすぐに慣れてスイスイ漕いでいました。
さすが！！若いね！！！
２０分程漕いで行ってまずは干潟の生物をウォッチング。
いろんな生き物がたくさんいました。
ヒルギの木の前でも記念撮影。
再びカヌーに乗って滝を目指します。
カヌーを降りて次は滝までトレッキングです。
途中サキシマスオウの木の前で記念撮影。
それからさらに上へと登って行きます。
こんな場所もガンガン登って行きます。
道中もたくさんの生き物達が見れました。
キノボリトカゲとセマルハコガメ
滝の上に到着しましたが今日は水量が多かったので川を渡るのに一苦労。
お昼頃から曇り空になってきましたが絶景をバックに記念撮影。
今日のランチは島野菜カレー。
午後へ向けてのパワーをチャージします。
下山登山を繰り返し滝壺に到着！！
滝壺でも沢山遊びました。
暑い中本当にお疲れ様でした。
またいつでも癒されにいらして下さい。
😎 オーナーyasu 😎
絶品シロブチハタ♪
2018/06/11 マリウドのごはん
こんばんは(^^)/
宿スタッフのゆりこです。
６月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・揚げ茄子の挽肉あんかけ
・アオチビキとクエのアンチョビガーリック炒め
・へちまのおひたし
・ささみときゅうりの和え物
・シロブチハタの刺身
・アオチビキのあら汁
・バナナの天ぷら
でした！
揚げ茄子の挽肉あんかけです。
片栗で揚げた茄子に、
挽肉たっぷりのあんかけと
ミトレア農園で採れたオクラを
素揚げして添えました( *´艸｀)
アオチビキとクエのアンチョビガーリック
炒めです。
キャベツ、ゴーヤ、ピーマン、にんじん
と野菜もたっぷり☆
そしてオレンジ、ライチ、バナナと
フルーツもたっぷり★
へちまのおひたしです。
暑い日にぴったり☆
ささみときゅうりの和え物です。
シンプルな味付けでさっぱり★
シロブチハタの刺身です。
とても美味しいです。
いくらでもいける。
やすじろうさんの釣って
来られたお魚です(^^)/
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
今日のデザートにお出ししたライチ、
なんとやすじろうさんの御実家の
お庭で採れたものなんです♩♬
綺麗な赤色(^^♪
美味しいですー！食べに来てー！
